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上海有本地酒嗎?答案是肯定的,不僅有黃酒和崇明老白酒,也有道地的本地白酒和補酒。跟蘇南和浙江一樣,上海人也喜歡喝本地産的

作者:johnway xie

上海有本地酒嗎?答案是肯定的,不僅有黃酒和崇明老白酒,也有道地的本地白酒和補酒。

跟蘇南和浙江一樣,上海人也喜歡喝本地産的黃酒,例如石庫門、金色年華、雅侬尚品、楓泾黃酒等,上海金楓酒業也是中國黃酒産業的上司品牌。

崇明老白酒,是崇明島傳統特色産品之一。它以糯米為原料,經淋飯後拌藥加水精心釀造而成,加上該酒味道甜潤,色呈乳白,故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒”之稱,崇明老白酒有别于一般的白酒與黃酒。

上海本地白酒雖然沒有茅台、五糧液、洋河大曲、古酒貢等那麼有名,但上海也有自己的白酒廠和白酒品牌,例如七寶酒廠的七寶大曲和特級玉液、上海神仙酒廠的神仙大曲和上海老窖 、上海中國釀酒廠産的“熊貓牌”乙級大曲等。

上海也有本地補酒品牌,例如冠生園華佗釀酒有限公司生産的華佗十全補酒等。

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