在新疆的吐魯番市阿斯塔納墓地群中，考古學家們曾發現了一件特殊的文物，因為它并不是金銀器物也不是玉器雕刻，而是一件儲存完好的食物——月餅。1000多年前的墓葬，居然出土了完好的月餅？它會是什麼餡兒制成的？如果您想知道，就讓小編來為您揭秘：
1959年時，在新疆吐魯番市的阿斯塔納地區，考古專家們偶然發現了一座大型的貴族墓葬，其年代為西晉至唐代（公元3世紀中葉～公元8世紀末）。在該大型墓葬群中，埋葬種族為車師、突厥、匈奴、高車以及昭武九姓等少數民族貴族與百姓，是一座典型的多聚居墓葬群。
在方圓10餘裡的沙丘之中，墓葬的數量非常密集，其中也出土了很多文物，包括各類壁畫、版畫、紙畫、絹畫等，還有不少泥塑木雕俑、彩繪陶罐、絹花、絲織品等。
令人震驚的是，考古專家在發掘墓葬時，還發現了一件特殊的文物，說到它的特殊之處，其實也很簡單，它是一塊古代的糕點，而且外形看起來十分眼熟，似乎像一塊現代的糕點式的月餅。
阿斯塔納“糕點”月餅，直徑為6.5厘米，整體呈土黃色，是現今國内出土的唯一一件月餅式糕點食物。唯一與現代月餅不同的是，該塊月餅正面壓制有薩珊波斯風格的聯珠紋圖案、印度佛教蓮花紋圖案、以及中國的寶相花圖案。
此時考古專家們的頭頂疑雲籠罩，該文物的外觀與月餅如此相似，它究竟是不是古代的月餅呢？說到這裡，我們還是需要談談關于月餅的由來。月餅在大陸有着悠久的曆史，根據史書記載，早在商周時期，江浙一帶的居民，就曾經制作出一種帶餡兒的糕點，以此紀念太師聞仲，這也算是月餅的前身。
到了漢代時期，随着絲綢之路的開啟，中原與西域諸國的往來越來越密切，産自西域的胡桃、芝麻、小麥等逐漸流入大陸，給制作月餅提供了重要的原料基礎。當時的人們善于制作一種胡桃餡兒的胡餅，該食物不但可口美味，而且還能持久耐饑餓又利于儲存，是以受到了民間的廣泛歡迎。
在此之後，随着文明的進步，後世的唐代、宋代、明代的百姓們，開始逐漸将漢朝的胡餅進行改良，并将其定義為中秋節時的必備食品，這才有了我們今天熟知的月餅。
一般來說，月餅有很多種類，其花樣繁複的本質因素無非有三種，即面粉的不同、花紋的不同、以及餡料的不同，其中最主要的因素，還是月餅内餡料的選取。如今的月餅有很多口味，諸如五仁餡、豆沙餡、棗泥餡、蘇籽餡、蛋黃餡等等，可是阿斯塔納月餅究竟有沒有餡呢？如果它真的有餡，又會是什麼餡呢？
考古專家們為了揭開阿斯塔納月餅餡兒之謎，特意對其進行X光檢測，結果發現該月餅中不僅有餡兒，而且還占據了月餅中很大的空間，由此看來，它還真的是一塊古代的月餅。
在得到了這個結論之後，專家們顯得十分興奮，可是他們立馬又犯了難，因為X光機不能夠檢測出阿斯塔納月餅中餡兒的成分。此時有讀者就會提到，這有何難呢？隻要把月餅掰開再進行檢測，不就可以輕松搞定了嘛！
其實問題并沒有這樣簡單，因為阿斯塔納月餅是文物，而且是考古領域唯一一件月餅式食物文物，根據文物保護規定，在檢測文物時，必須在保證其不遭到破壞的前提下，才能實行各種檢測手段。如果貿然将阿斯塔納月餅掰開進行檢測，不僅違反了文物保護規定，同時也是對出土文物極大的不負責任，造成不可挽回的損失。正是因為如此，考古專家表示，從現代的考古科技水準來看，還不具備直接檢測月餅餡兒成分的條件，故此阿斯塔納月餅餡兒可能會成為一個千古之謎。
不過小編一直相信，随着科技水準的逐漸提高，阿斯塔納月餅餡兒之謎肯定會被徹底揭開，屆時人們就可以一睹古代月餅之華采，重溫漢唐盛世之繁華舊夢，搞懂兩千年前的美食風情。
文瀾海潤工作室主編文秀才，本文撰寫：特約曆史撰稿人：常山趙子蟲