2月11日 草莓（Strawberry）
花語：天真爛漫。勇敢追求的戀情。甜蜜愛情。
草莓是大家都很熟悉的水果，不僅鮮豔可愛，酸甜可口，還營養豐富，深受喜愛。草莓的品種很多，全世界共有20000多種，不過大面積栽培的優良品種隻有幾十個。
草莓果實鮮紅可愛，但表面卻坑坑窪窪，有很多芝麻一樣的小點，是什麼來的呢？原來這些小點才是草莓真正的果實！草莓的“果實”叫聚合果，是一種假果，就是在一朵花中有許多雌蕊，每個雌蕊的子房發育成一個小果，稱為瘦果，就是那些小點，它們聚合在同一花托上，由花托發育出好吃的果肉，果肉加上瘦果，就形成了聚合果。而草莓的種子，就藏在這些小瘦果中。
丹東是中國最大的草莓産地，年産量超過20萬噸，其中主要品種是99草莓，又作九九草莓，丹東九九。是從日本引進的，學名叫日本紅顔，因為是1999年被東港市草莓研究所引進的，是以叫99草莓，又叫東港草莓。99草莓又分為紅顔和章姬兩種，個大味甜，氣味芳香，口感香嫩，又被稱為牛奶草莓，巧克力草莓。章姬的特點是果形細長，奶香味不濃，口感很甜，紅顔的特點是.果形錐形，奶香味濃，口感甜中帶酸。
簡介
草莓，學名：Fragaria × ananassa Duch.，薔薇科草莓屬多年生草本植物。高10-40厘米。葉三出，質地較厚，倒卵形或菱形，上面深綠色，下面淡白綠色，疏生毛。花瓣白色，近圓形。聚合果大，宿存萼片直立，緊貼于果實；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月 。原産南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。
食用價值
草莓營養豐富，被譽為是“水果皇後”，含有豐富的維生素A、B1、B2、C、E、PP(煙酸)、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7到10倍。而蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
保健價值
草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育之效。草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道内的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生。
藥用價值
草莓的果實可做中藥，具有清涼止渴，健胃消食的功效。主治口渴，食欲不振，消化不良。
野生草莓
圖檔來自網絡。
參考資料：百度百科和網絡資料。