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錢大媽加盟商:為街坊們提供新鮮食材的歸屬感

作者:錢大媽生鮮

錢大媽合肥信旺華府駿苑的加盟商——金鑫,目前在合肥擁有兩家門店:合肥信旺華府駿苑和書香門第。據了解,加盟商金鑫表示最早在2015年他還在深圳上大學的時候,他的叔叔已經加盟了錢大媽。他表示當時的第一感覺是不可思議。但在經過耳濡目染的環境熏陶下,如今,金鑫也成為了兩家錢大媽加盟店的老闆。

錢大媽加盟商:為街坊們提供新鮮食材的歸屬感

金鑫跟我們談到,“我叔叔是2015年1月份加盟的錢大媽,我是1996年出生的,但我接觸錢大媽差不多7年的時間了。你想,這7年占我生命1/3的時光,我們家叔叔是錢大媽加盟商,我爸媽是錢大媽加盟商,我姑姑也是錢大媽加盟商,我所有親戚都是錢大媽的人,我們每年過年都會在一起讨論,我們的生活和我們的工作都有共同語言。”

談到為何對錢大媽發生印象轉變,金鑫談到他因為每次暑假寒假的時候,都要在廣東親戚家的錢大媽門店裡待着。他發現每天無論早上中午還是晚上,都有很多顧客,是以他本人也會經常去門店幫忙,後來跟顧客熟悉了,覺得賣菜也還挺好的,就逐漸變成了自己的事業。

加盟商金鑫談到,他和他的家裡人一共加盟了十幾家錢大媽門店。當看到錢大媽在開拓外區的時候,因為老家是安徽的緣故,加上金鑫本人對合肥這個城市很有感情。是以,當聽到錢大媽開拓到合肥的時候,金鑫就毫不猶豫立馬過來了。

錢大媽加盟商:為街坊們提供新鮮食材的歸屬感

從合肥開店到現在一年的時間裡,金鑫表示喜愛自己的家鄉,喜歡合肥這個城市,有一種把錢大媽這個品牌帶到自己家鄉的感覺。開店的各個階段他都經曆過,也真的想把事業做好,是以這一年覺得很值得。

金鑫對于錢大媽不賣隔夜肉的經營理念,一開始是持懷疑的态度。而加入錢大媽之後,無論是水果、肉類、蔬菜全部不隔夜;同時,門店日清、倉庫日清的模式很新穎。是以,對我們年輕人來說,這個概念真的很創新,是以很快地認可這個模式。

這一年在合肥這邊的顧客,對于“不賣隔夜肉”理念也逐漸有了自己的認識。金鑫聊到,“剛開始因為合肥沒有這個不賣隔夜肉理念,顧客有些人就不相信,有時候還會跑到我們的二樓或者後面倉庫去看一眼,看看是不是我們把貨藏起來了。然後早上也有五點多跟我們一起上班的,想看看到底是不是每天日清的。這一年在合肥,經過我們的慢慢宣傳,錢大媽品牌在安徽的知名度慢慢上來了,大家對我們錢大媽就很有好感。”

與此同時,金鑫也表示發生了很多暖心的事情。談到最深刻的是之前疫情的時候,金鑫的店裡很多店員回不來,店裡人手非常欠缺,但是必須要開門,不開門有些顧客吃不到菜。街坊們都熱情滿滿,一大早過來幫門店幹活、擺菜。同時,金鑫還有多個社群,隻有門店有做促銷接龍活動,很多街坊們就會立即響應下單購買。

錢大媽加盟商:為街坊們提供新鮮食材的歸屬感

據金鑫介紹,其實不同城市消費者确實有差别,合肥這個地方剛開始做的時候,發現消費者會比較敏感價格,而且對錢大媽這份品牌不熟悉。但是現在經過一年之後,這些顧客的消費觀也産生了一些變化,他們現在就不隻是隻看價格,還有新鮮和信任度。

談到加盟生鮮行業之後,自身的變化也非常多。金鑫聊到,“沒加盟錢大媽之前,我對蔬菜一竅不通,我也不做飯,每天都是我媽去菜市場去買菜,然後帶過來她做啥我吃啥,我也不知道連辣椒有十幾個品種,像我們店裡現在每天都幾百個品種,剛開始我一點都不認識,但現在店裡的各個東西,我完全了解,真的很有幸福感。”

錢大媽加盟商:為街坊們提供新鮮食材的歸屬感

金鑫還談到,平常像合肥的加盟商經常會晚上一塊吃飯,交流經營經驗。有時候在錢大媽門店經營過程中遇到困難的時候,金鑫也會告訴他們這隻是暫時的困難,他會通過自身的經驗,向其他加盟商傳授日常營業的經驗和技巧,并給予兄弟加盟商們鼓勵支援。

談到關于2022年,合肥加盟商金鑫說新年的規劃分為兩部分,第一,在店裡面培養幾個優秀的店長,讓大家一起進步。第二就是多開店,陪着錢大媽一塊發展,盡自己的努力,能開多少家就開多少家。

錢大媽從成立之初,就以“不賣隔夜肉”的經營理念,通過“日清”模式、“定時打折”清貨機制,堅定落實不隔夜銷售。未來,錢大媽希望攜手廣大加盟商,以更大的實際行動,将新鮮送達全球每一個家庭,全面提升社群居民幸福感。

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