1994年，周星馳花6000萬拍攝《大話西遊》，并從中拿出80萬請趙季平譜曲，趙季平說：“譜曲可以，但我有個要求，片尾千萬不要放我的名字，我怕毀了名聲。”
當時拍攝《大話西遊》時，給影片配主題曲時，周星馳聽說内地有個譜曲人很厲害，名字叫趙季平，陳凱歌的《黃土地》、張藝謀的《紅高粱》，都出自趙季平之手。
于是，周星馳帶着80萬和滿滿的誠意，找到了趙季平。
趙季平一看劇本，當時腦袋就大了：“怪不得都說你們這部劇不知所雲，連我看不懂這個劇本在寫什麼，這個活兒我接不了。”
後來，在吳天明的百般勸說下，趙季平才勉強同意給《大話西遊》譜曲。
為了深入了解這部戲，給譜曲尋找靈感，趙季平還親自去了在西影廠搭建的攝影棚，誰知推開門卻發現自己進入到了牛魔王的肚子裡，裡面挂滿了各種惡心人的道具。原來當時劇組正在拍攝在牛魔王肚子裡的一場打戲。
于是道不同不相為謀的趙季平，譜完了曲便匆匆離開了。而且提出了一個要求：“片子裡千萬不要署我的名，我丢不起這個人。”就這樣，這部片子終于在磕磕絆絆中拍完。
趙季平也沒有想到自己為影片所作配樂《蘆葦蕩》竟然被無數的影迷樂迷們奉為經典。
影片的最後，夕陽武士和紫霞仙子在城牆上有一段對白。
"那個人樣子好怪。"
"我也看到了，他好像一條狗。"
伴随着至尊寶默默地轉過身，踏上茫茫大漠，《一生所愛》的曲子響起，悠悠天地間，回蕩着這首哀傷又無奈的歌曲。
很多觀衆都感慨，看第一遍，以為是喜劇，看第二遍原來是悲劇，再看時才明白是人生。
年少不懂是癡情，中年才懂已滄桑。
年少時看《大話西遊》，不知曉那一眼萬年的魔力，更不在乎失去摯愛的痛楚。畢竟年輕時，我們以為自己多的是時間可以揮霍，也有的是機會去挽留，卻不知有些東西失去了将永遠不可再得。
至尊寶最後終于明白，他想保護紫霞，但是他沒有能力，當他戴上緊箍時，有了保護紫霞的能力，卻要用失去愛的能力作為代價，最終注定至尊寶要失去紫霞。
這是多少年輕人到中年以後才有的感悟，當你年輕時，你遇到了心愛的人，你想給她幸福，但卻沒有能力，當你有了能力給她幸福，心愛的人卻隻能離你而去。
這就是生活的真相，當你人到中年時，你才醒悟它的殘忍。曾經對愛情多麼唯我獨尊，如今便是怎樣懊悔。這便是一個中年男人扛下重任後的無奈和認命。
至尊寶到孫悟空的蛻變，正是一個人慢慢成長的過程，他收斂了放蕩不羁，放下了愛恨情仇，這是一個痛苦的過程，其間又摻雜了太多的無奈。
也許是影片想表達的思想内涵太過超前，《大話西遊》上映後，票房慘敗，6000萬的投資血本無歸，直接導緻周星馳剛剛成立的彩星電影公司破産。
讓所有人沒想到的是，幾年以後，網絡興起，幾乎是一夜之間，《大話西遊》在内地大學校園裡火了起來，當時幾乎所有的論壇和聊天室，都是關于至尊寶和紫霞的話題。
随後這部片子的情節，連同周星馳搞笑又無厘頭的台詞，像病毒一樣很快傳遍了當時的網絡。随着《大話西遊》席卷網絡，評論界也開始重新解讀，賦予它更多内涵。
《大話西遊》從此成了後現代影片的代表，最後被直接封神，周星馳也是以被稱為“星爺”，很多觀衆都說，因為《大話西遊》，欠星爺一張電影票。
《大話西遊》中還有很多幕後趣事，劉鎮偉作為《大話西遊》導演親自客串“菩提老祖”一角，然後讓副導演江約誠出演《月光寶盒》中喜歡偷看男人洗澡的“瞎子”。江約誠當時并不願參演，劉鎮偉霸王硬上弓，“我導演都演葡萄了，你副導演憑什麼不能演瞎子。”于是江約誠出演了影片中的“瞎子”沙和尚。
影片中飾演牛魔王的是曾經在《三國演義》中飾演關羽的陸樹銘，和趙季平一樣，因為對影片的劇情無法了解，拍完後，陸樹銘也提出了和趙季平同樣的要求，“你們在電影的片尾，千萬别加上我的名字，我丢不起這人。”
影片中紫霞仙子和豬八戒有過互換身體的情節，而在影片中的豬八戒确實是朱茵客串的。
影片的外景地選在了甯夏銀川的鎮北堡影視城，沒想到《大話西遊》爆紅之後，鎮北堡影視城因禍得福，成了著名旅遊景點，網紅打卡聖地。如今隻要一到鎮北堡影視城，就可以聽到那熟悉的《一生所愛》。
2017年，《大話西遊》在内地院線重新上映，短短4天，票房過億，這在重映影片中是非常少見的。而在重映的舊劇中，原本被删掉的11分鐘情節也終于和觀衆見面。
有一幕是原版中沒有的，紫霞仙子等待至尊寶的時候，因為無聊與寂寞，紫霞仙子就想起了與至尊寶的點點滴滴，尤其是學狗叫的這一幕，完全是現實戀人的真實寫照，讓人看了禁不住潸然淚下。
至今還記得《大話西遊》中至尊寶對紫霞仙子的那句經典台詞：
曾經有一份真摯的愛情放在我的眼前，我卻沒有珍惜，等到我失去的時候，我才後悔莫及，世間最痛苦的事莫過于此，如果上天能夠給我再來一次機會，我會對那個女孩子說三個字，我愛你，如果非要在這份愛上加個期限，我希望是一萬年。
