可以食用紫色花朵的香料植物——玻璃苣

可以食用紫色花朵的香料植物——玻璃苣

可以用花和葉片制作沙拉

玻璃苣原産于地中海地區。植株底部長出較大的葉片，春季在伸展的枝莖上開出許多花朵，葉片和枝莖上密生粗毛。

播種在春季或秋季進行。玻璃苣不喜移植，是以通常采取直接播種的方式，或種在育苗盆中、定植時不打散根系的方法種植。當花苗長到一定程度後，搭建支架支撐植株。

玻璃苣适合在通風的向陽處種植。由于玻璃苣不喜過濕，是以待盆土表面見幹後再澆水。冬季避開北風和降雪，罩上防霜的防寒布養護。

采收玻璃苣的嫩葉和花朵，可以用來制作沙拉。