為了能在新的一年有一個吉祥的好兆頭，除夕作為舊年的最後一天也就變得尤為地重要。各種忌諱五花八門，除了祭祀上的各種講究以外，除夕當天的日常生活也同樣有着各種各樣的忌諱，雖然這些都是封建迷信的産物，我們自然不會信以為真，但依舊可以将其視為傳統文化活動中必不可少的儀式，正是因為它們，春節才更有年味，傳統習俗才更曆久彌新。而除夕當天，對于我們而言，免不了長輩唠叨各種忌諱，最為人們熟知的莫過于“吃3樣，忌3事”了。
01忌三事
一，忌言
除夕的時候最為普遍的就是忌言了，不吉利的字詞話通通都不要說。比如飯桌上大魚大肉，長輩們總不免給晚輩添飯加菜，如果自己吃不下了想要拒絕，我們通常都會說“不要了”、“夠了”，但在舊時便要改口說“有了”。飯菜瓜果吃完了，不能說“夠了”、“沒有了”，同樣要改口說“吃興了”或“太多了”。這些除夕的功課，在舊時通常都有長輩提前教授，如果不小心說錯了，還要往地上吐口唾沫，道一句“童言無忌”以示化解。
二，忌債
除夕是一家人團圓的日子，是一個家庭最為喜慶的一天，這個時候要是債主上門不僅會攪了新年的氣氛，還是給家庭成員不安的精神壓力。是以通常在除夕前就要還清債務，如果沒有還清，除夕到正月初五這幾天都不要上門讨債。除夕發生争執是最大的忌諱，對欠債的人而言新的一年會更加不順，對催債的人而言，則意味着新的一年将一直在要債的路上，這無疑都是最為勞心傷神的事。
三，忌摔
除夕的時候還忌諱摔東西，尤其是碗。飯碗在傳統文化中還代表了人的事業、工作與生意，舊時的人們認為除夕是辭舊迎新的日子，摔碎飯碗會使得新年的事業不順，時人稱之為“破運”，預示新年的事業将遭遇很多阻礙。是以在家中小孩不慎打碎的情況下，也要合十作揖來幾句“歲歲平安”消災解厄。有的地方甚至要将打碎的東西用紅紙或者紅布包起來，然後放在神案上擱置幾天以示化解災難。是以無論脾氣多麼暴躁，春節期間都要極力控制自己。
02吃三樣
一，除夕有“臘”才夠味
在除夕之前的臘月初，人們就要開始張羅年貨，臘味更是古代家庭主婦們的重中之重。因為需要較長的時間來腌制風幹，若不提前準備，那年味也就少了重要的一味。現在的大江南北都有腌制臘味的習慣，雖然沒到除夕，但家家戶戶挂滿陽台的香腸臘肉早已讓人思歸團圓了。臘味起源較早，據說在三千年前的周朝就已經有了臘味和肉甫的記載，流傳至今最為有名的便是四川、湖南、廣東的臘味，它們已經不再局限傳統的除夕美食，更成為新年饋贈的不二之選。除了最為常見的臘肉與香腸外，腌制風幹的豬肝、鵝肝、豆腐幹不僅是餐桌上的美食，也是茶幾上的零食，閑話家常，信手拈來，回味無窮。
二，節日常客“餃子”
餃子在發明之初便迅速流行開來，據說是醫聖張仲景為了幫助受凍挨餓的百姓而特别發明的藥膳，他将藥食同源的材料像切菜一樣切碎，包在面皮裡再捏成耳朵的樣子，取名為“嬌耳”，用水煮熟即可食用。不僅熱湯禦寒，餃子飽腹，藥材餡兒還能對付各種凍瘡。人們為了銘記他普濟百姓的善舉，村民們不約而同地在各種節日裡都備上餃子，從此風靡于大江南北。除夕吃餃子還有一個特殊的含義，除夕是新舊交替的特殊時節，也是合家團圓的溫馨時刻。和（huó）面做餃的諧音“和”與餃子的諧音“交”都道出了人們渴望團聚的心意。餃子在古代還有“更歲交子”的說法，最初的除夕餃子都是在子時的時候吃，這個時辰正是新年的開始，“子”為“子時”，交音諧“餃”，是以除夕吃餃子寓意“喜慶團圓”和“吉祥如意”。
三，年年有“魚”
關于節日吃“魚”的說法想必已經是家喻戶曉了，同樣源于魚的諧音與“餘”相同。新年将至人人都希望自己的家庭“吉慶有餘”，新的一年人人都盼望福祿壽喜“年年有餘”。有的地方除夕吃魚還有些講究，他們将魚尾和魚頭留下不吃，以此表達新年不僅衣食無憂還有剩餘的美好祝願。
當然，忌諱大多都源于古代百姓的認知局限，今天自然也不會當真。而其中的飲食文化卻依舊大放光彩，華夏美食正是因為其傳統的手藝而無可替代，臘味、餃子及諧音吃法都已經成了中國的标簽而受到世界人民的喜愛，它們向世界訴說着這個古老民族的源遠流長亘古不息。