今天是臘月二十三，北方的小年。之是以強調是北方的小年，是因為南方的小年是臘月二十四。
一到過小年，就真正離過年不遠了。家家戶戶要開始買年貨、掃塵、祭竈等，忙得不亦樂乎。
不過，不管是哪一天過小年，都離不開一個話題，那就是——吃。
俗話說，十裡不同風，百裡不同俗。
讓我們一起來看看，各地過小年都吃些什麼吧。
餃子
北方地區大多都要吃餃子，寓意“送行餃子迎風面”。
因為小年是竈王爺“升天”的日子，在這一天，他要回“天庭”，向玉皇大帝禀明這戶人家的功績好壞，以便來年賜福或者是降災。
是以，為了給竈王爺送行，一定要吃餃子。
餃子煮好以後，要端端正正地擺上竈台，供竈王爺享用。
有沒有一種錯覺，不管什麼重要節日，餃子都是北方地區無法撼動的“主角”存在？
年糕
而南方地區，大部分都有在小年吃年糕的習俗。
年糕有兩層寓意：一是年糕與“年高”同音，寓意在新的一年裡，大家的生活和工作會一年比一年好；二是年糕軟軟糯糯的，比較粘牙。這樣，就能粘住竈王爺的嘴，不讓他在“天庭”說人間的壞話。
年糕可以蒸着蘸糖吃，也可以先煎後炒，加上一點蔬菜，非常美味。
糖瓜
俗話說：二十三，糖瓜粘，竈君老爺要上天。
糖瓜，也是小年必備的一種吃食。它的主要原料是麥芽糖，是以粘性很強，目的也是希望竈王爺能夠在玉皇大帝那禀報時多多美言。
糖瓜祭竈，也是人們期望來年甜甜蜜蜜的一種美好願望。
甘蔗、荸荠
福州人祭竈，除了常見的年糖年餅之外，還會準備甘蔗和荸荠。
甘蔗，有“節節高升”的寓意在，向往着人們對美好生活的向往和追求。另外，甘蔗也像是一根梯子，是竈王爺“上天”用的。
而荸荠在福州方言的諧音中，寓意是一年到頭好運不斷的意思。
荸荠可以削了皮直接吃，也可以做菜、做湯、做包子餃子的餡料，清脆爽口，非常好吃。平時，鄰裡鄰居坐在一起聊天的時候，也會很自然地将它當成零食來吃。
爆米花糖
在江西，小年這一天是要吃爆米花糖的，因為民間一直有“小年小年，爆米糖甜”的說法。
它是用麥芽糖和爆米花做成的，又香又脆，寓意着在新的一年裡，人們的生活會甜甜蜜蜜、幸福安康。
面花
在山東，小年這一天人們會做大棗饽饽、團圓餅等各種面花，寓意着一家人團團圓圓。
而面花的制作非常精緻，要用面團捏出各種各樣的造型，或是用一種專門的工具，壓出魚、鳥等動物的形狀來，然後上鍋蒸。面花既好看又好吃，就是做起來比較費時費力。
說到底，不管是南方還是北方，不管是吃餃子還是吃年糕，都寄托着人們對來年生活的美好期盼。
不過，現在人們的生活水準高了，不再指着過年吃美食了，年味自然也就淡了一些。
但是，該有的儀式感還是不要丢了。在這個特别的日子裡，不妨和孩子講一講過年的習俗，帶着孩子一起包餃子、大掃除、貼福字、貼對聯……
這樣，不僅能讓家裡煥然一新，還能讓孩子感受到濃厚的年味，何樂而不為呢？
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文| 菈媽，多平台簽約作者，喜歡閱讀經典育兒和心理學書籍，專注科學育兒和親子情感的二寶媽。如果你喜歡我的文字，歡迎關注我，一起探讨噢。
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