小年到！為啥少不了竈糖？

今

日

小

年

臘月二十三又被叫做“農曆小年”，這裡的小年并非專指一個節日，而是一個民間的習俗，一到小年也意味着人們開始準備年貨，也表達了大家辭舊迎新的願望。

那麼為什麼農曆二十三稱為小年呢?

小年又有什麼習俗呢？

讓我們聽聽

吉林省民俗學會會長、

吉林省政府文史館館員

施立學老師是咋說的

習

俗

小年習俗要吃的美食可不少，如餃子、粘糕、米餅、粽子、糖瓜粘等，北方小年晚上習慣吃餃子，意為給竈王爺送行，取意送行餃子迎風面。

既然要送竈神，當然少不了“祭竈”儀式，這是小年這一天最重要的活動。

小年這天，上供時, 餃子要端端正正擺上供台；在山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠。

故

事

民間故事中，每一年臘月二十三，竈王爺必須老天爺向玉帝禀告這個人的善與惡，讓玉帝懲處。

因而送竈時，大家在竈王像前的桌案上貢放糖塊、冷水、料豆、秣草；在其中，後三樣是為竈王升仙的座騎材料準備。

祭竈時，也要把關東糖用火溶化，塗在竈王爺的嘴邊。那樣，他就不可以在玉皇大帝那邊講說閑話了。

吃

食

竈糖是古老的漢族傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品。

竈糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。

古話說：“二十三，糖瓜粘，竈君老爺要上天。”

這天大街小巷都有賣竈糖的，家中大人在趕集市時早早會将竈糖買回家。

祭竈時，還要把關東糖用火融化，塗在竈王爺的嘴上，希望竈王替自己多多美言，後逐漸演變成了小年必吃的零食。

在“小年”這天，還有掃塵土、剪窗花、洗浴等習俗，進入了春節的倒計時，對于新年的籌備工作人們加緊了腳步，準備迎接新一年的到來。

古

詩

中

的

祭竈與鄰曲散福

宋·陸遊

已幸懸車示子孫，正須祭竈請比鄰。

歲時風俗相傳久，賓主歡娛一笑新。

雪鬓坐深知敬老，瓦盆酌滿不羞貧。

問君此夕茅檐底，何似原頭樂社神？

涼亭序·小年

欹枕複誦烏衣巷，長笛聲聲入小堂。

皓魄當空照滿苑，涼亭聽笛人彷徨。

雲間仙籁飄九天，狡兔下凡戲弄弦。

園林宮阙燭火亮，遙知千裡共婵娟。

雲中君，圓月滿如軒；

元宵夜，長伴雲衢豔。

對于每個遠離故鄉的遊子來說

小年的到來是一個溫柔的提醒

跨越山海

卸下繁雜

隻要——

回家過年

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來源丨東亞經貿新聞記者 王璐

編輯丨露娜

稽核丨李壯 姜帥

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