攜帶陽光的味道 澳洲臍橙新鮮上市

法制晚報訊（記者 王思思） 澳洲——世界上唯一獨占一個大陸的神奇國家。寬闊的沙灘、蔥翠的草木和呆萌的動物們都在向你熱情地招手。

其實，澳洲不隻有袋鼠、考拉，還有好吃的澳洲臍橙。這個南半球優質柑橘産地、世界第四大農産品出口國，在這裡，“橙子與陽光”被相提并論。充足的日照、清新的空氣、墨累河的滋養培育出如陽光般亮麗嬌豔的澳橙；加之晝夜溫差大，為澳橙甜蜜糖分的積累提供了優越條件。

一直以來，臍橙都是柑橘類中的優質品種，而生長在澳洲驕陽下的澳橙則更是優中選優。果園裡的橙寵兒每天曬着日光浴、吹着溫暖的海風，一個個出落得靓麗動人。

在本周一二，天貓超市城市專享日将推出“橙”市維C派對，給大家帶來新鮮好吃的澳洲臍橙，并有200-240g頂級大果在天貓獨家首發喲！在北京地區的消費者還可享受到滿159減50的專享優惠！

自然成熟 澳洲臍橙大量上市

澳洲臍橙5月份開始變黃，大約6成熟，酸酸爽爽的味道很受當地人歡迎。而每年7-8月才是臍橙完全成熟期，開始大量上市。

據了解，澳洲臍橙樹修剪，根本沒有中國人那麼精細，單棵果樹挂果率并不是很高。在中國，如此低的挂果率，會被笑話不懂種植技術，出門都不好意思和同行聊天。老外是這樣解釋的，他們故意追求低挂果率，一棵成年臍橙樹，有50-70個臍橙最理想。因為果樹吸收營養元素是有限的，挂果少，它的“孩子”平均營養就很充足，這樣臍橙吃起來就很甜。

對于中國消費者來說，7、8月份正好是甜蜜的澳洲臍橙成熟上市的季節，吃西瓜的時候吃澳洲臍橙，吃完了，贛南臍橙接上了，繼續有得吃。澳洲臍橙和中國贛南臍橙在季節上，形成天然互補，中澳自貿區的簽署生效，互惠互利政策的落實，成就中國是澳洲橙最大進口國的江湖地位。

據悉，近年來，中國已成為澳洲柑橘的重要輸出地，中國國内市場需求自2010年以來一直持續增長。2011年前，澳洲對中國國内的柑橘出口量仍相對較少，出口量約2000噸以下。但此後，每年對華出口同比增長率達到驚人的33％-621％不等。2016年，中國第一次成為澳洲柑橘最大進口國，并持續領先。因柑橘在中國國内深受喜愛，澳洲種植者和出口商正努力滿足國内消費者的高品質需求。

文/記者 王思思

橙汁牛奶布丁

鮮榨的橙汁，晶瑩多汁的果粒，做出的香橙牛奶布丁又嫩又香，重要的是超級爽口！

材料：

牛奶：200ml

稀奶油：50ml

臍橙：2個

白砂糖：30G

做法：

雞蛋加入砂糖，用手動打蛋器慢慢打勻，讓砂糖融化。

取1個半臍橙，去皮榨汁，過濾去渣。

依次将橙汁、牛奶、稀奶油加入蛋液中，每次加入都攪拌均勻。

将混合均勻的蛋液過篩4-5遍，濾去混入的少許果肉，過篩次數越多做出的布丁越細膩。

将過濾好的混合液靜置半小時。

将混合液倒入3個200ml的大肚瓶，或6個100ml的大肚瓶，千萬不要倒滿否則就不能加果肉了。用錫紙封口，放入深烤盤，加滿溫水。

将烤箱160度預熱，中下層烤40分鐘。

現在處理剩下的半個臍橙，去外皮，輕輕撕去果肉外面的薄皮，将果肉剝成小丁。

烤好的布丁拿出揭開錫紙晾涼，放上準備好的橙肉丁，加蓋，入冰箱冷藏幾小時。

臍橙的好玩做法

猕猴桃雪梨橙汁

用破壁料理機做果汁簡直是太友善了，大功率的轉速令一杯果汁隻需幾秒鐘就能搞定。猕猴桃雪梨橙汁營養豐富，含有Vc、VE、VK等多種維生素和膳食纖維，能夠起到清熱降火、祛痰止咳、潤燥通便、防病抗癌、減肥美容等功效。

猕猴桃：2個 臍橙：1個

雪梨：1個 蜂蜜：30克

純淨水：350克

準備好食材

全部去皮切塊

将水果全部放入攪拌機加上蜂蜜和水

最後在攪拌好的果汁中加入少許猕猴桃果肉即可

水晶橙子凍

動手前是一個普通的橙子，完成以後，還是維持着橙子的模樣——好玩；普通的橙子，搖身一變，成為晶瑩剔透的水晶般果凍橙子——好看；酸酸甜甜，冰冰涼涼，最适合炎熱的夏天——好吃。

鮮橙2個，美汁源果粒橙汁200克，魚膠粉10ml，涼開水30ml，朗姆酒1ml（沒有可不放）

橙子洗淨，放在桌面上用手輕輕揉1分鐘，感覺外皮變軟後，對半切開。小心地将橙子瓣從橙子皮中取出，留下兩個完整的半球形橙子皮容器。

魚膠粉與30ml涼開水、朗姆酒混合後靜止片刻，接着隔水加熱至魚膠粉完全溶化後倒入橙汁中，攪拌均勻成果凍液。

将調好的果凍汁倒入半球形的橙子容器中，放入冰箱冷藏室冷藏4小時以上，至果凍液凝固，取出，切成角狀即可。