大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享孩子喜歡的“湯圓小餅”。
湯圓是中國傳統小吃的代表之一，，也是傳統元宵節的特色美食。表達了人們對幸福生活的一種向往，寓意不錯。湯圓的種類很多，吃法也不少。我家冰箱裡還有一包手工芝麻湯圓，個頭大，芝麻餡也比較粗糙，外形也不是特别圓，可能是手工的原因吧。孩子不咋喜歡吃，我想了一晚上，決定做湯圓小餅。湯圓外面裹一層玉米片，用平底鍋煎制而成。孩子挺愛吃，怎麼做呢？一起去看看具體步驟。
【湯圓小餅】
材料：湯圓（手工芝麻湯圓）
輔料：雞蛋 玉米片
調料：植物油 澱粉
做法：
1. 起鍋燒水，下入手工芝麻湯圓煮
2. 煮至八成熟，控水撈出，倒在澱粉中，晃動盤子讓湯圓裹滿澱粉
3. 打入兩個雞蛋用筷子充分攪散備用
4. 裹好澱粉的湯圓，裹一層雞蛋液，再裹一層玉米片，用手摁扁放在盤中備用
5. 平底鍋内加入植物油，鋪滿整個鍋面，依次放入湯圓小餅
6. 全程小火慢煎，煎至一面金黃後翻面繼續煎
7. 煎至兩面金黃即可撈出，美味即享
溫馨提示：1、 湯圓煮八成熟，控水撈出，過涼水
2、 裹滿澱粉，裹一層雞蛋液，再裹一層玉米片
3、 煎至過程全程小火，兩面煎至金黃即可
按照上述步驟做湯圓小餅，表皮金黃酥脆，裡面軟糯香甜，不流芝麻餡出來，好看有食欲，好吃不油膩。孩子放假在家，可以做給孩子吃，營養健康，希望您能夠喜歡。