重慶的面條極富地方特色，就是放到全中國，都是排得上号的。如今想要吃到一碗正宗的重慶面條并不難，因為越來越多的重慶人，将店鋪開到了全國各地，也有許多人專門上重慶來學藝。
在北京有許多正宗的重慶面館，其中有一家非常有特色，除了口味好、價格實惠之外，老闆還新出台了一個規定，就是30秒鐘吃完一碗面，就可以獲得終身免單的權利；一分鐘内吃完，就獲得當次免單的權利。有了這個噱頭，店鋪的生意一下好了很多。
來挑戰的客人大部分都是年輕人，這些人多數以失敗告終，畢竟這碗面分量不小，而且剛出鍋都是滾燙的，但是也有部分人挑戰成功了，而且隻花了25秒就吃完了。這時候，有些看熱鬧不嫌事大的網友就給出了神評論：“這輩子不用工作，都有吃的了。”“要是店鋪倒閉了，就直接上老闆家吃一輩子。”
回到主題，這家店鋪的味道确實是很不錯的，面條都是重慶小面，哨子也都是重慶道地的面條臊子，比如有豌雜，有紅燒牛肉、紅燒肥腸、酸菜肉絲等等，就連店鋪裡的辣椒油，也是按照道地的重慶方法來煉制的。
豌雜面是重慶人心中永遠的神，當它走出重慶，來到其它地方的時候，也照樣受歡迎。這家店鋪的豌雜面也是鎮店之寶，分量大是這碗面最不值一提的優點，真正令客人稱贊的是，面條裡的豌豆和肉末，緊緊依附在面條上面，味道非常濃郁，客人們都給出了5星好評。
店裡的服務也是很到位的，不僅出餐速度快，店員的态度也很誠懇，說話柔聲細語的，就像哄女朋友一樣，讓人聽着十分悅耳，而且顧客有任何需求，店裡的服務員都跑得飛快。這也難怪，大家到這家館子吃了一次之後，還會經常來光顧。
這家店鋪總的來說成本效益是很高的，隻是30秒吃完就免單的規定頗受争議，很多人認為，來挑戰的客人這樣做會很傷胃，這種行為不值得提倡，也有一種聲音認為，這完全由顧客自己決定，并沒有什麼不妥。大家是怎麼看的呢？