新加坡每年吃榴蓮約1200萬顆，不可食用的榴蓮果殼經常被丢棄和燒毀，造成環境污染。作為回應，科學家們開發了一種新技術，使用榴蓮丢棄的果殼制造環保的抗菌水凝膠繃帶。
最近，新加坡南洋理工大學的一個研究小組成功開發了一種技術，從榴蓮殼中提取高品質的纖維素，并将其與甘油等成分混合，産生類似于矽膠的柔軟切片水凝膠，制成抗菌水凝膠繃帶。
"我們開發了一種纖維素提取技術，從榴蓮殼中提取纖維素并将其轉化為抗菌水凝膠繃帶，用于生物醫學應用，"新加坡南洋理工大學食品科學技術項目主任William Chen說。"與傳統繃帶相比，這種抗菌水凝膠繃帶使傷口保持涼爽，防止傷口幹燥，進而加速愈合。
據介紹，該技術還可以将大豆等其他食物垃圾和廢棄谷物，轉化為水凝膠，促進環境保護，防止食物浪費。