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廣東人與甘蔗的浪漫情結

作者:往事随風whh

今天站在陽台上,看見前面樓二樓住戶在超大的陽台那裡竟然種了甘蔗!廣東人的生活中真的經常出現甘蔗,而且都是喜樂時刻,甘蔗給低調樸實的廣東人的生活增添了些許浪漫色彩。

廣東人與甘蔗的浪漫情結

我家前面那棟樓二樓側陽台種了甘蔗!

一、重大節日。

在廣東,春節和清明節都要吃甘蔗。春節吃甘蔗,寓意“年頭甜到年尾”,一年的每一天都甜甜蜜蜜、順順利利。清明時的甘蔗稱為“清明蔗”,有的蔗重達7、8斤,需要100多元,一家人聚在一起,帶着祭品,扛着蔗,到老家祖墳掃墓,希望先人保佑子孫日子過得越來越甜,還有的地方,掃墓的人要在墳前吃甘蔗,将渣吐一地,表示“易發”。

廣東人與甘蔗的浪漫情結

在墳前吃甘蔗,把渣吐一地。

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過年買甘蔗

二、喜慶時刻。

在結婚和搬新家這樣的喜慶日子裡,廣東人也講究吃甘蔗。結婚時,婚禮禮品中就包括甘蔗,新人吃了後,寓意“新婚生活甜甜蜜蜜,多子多孫”。喬遷之喜時,人們用紅絲線将甘蔗綁好,帶到新居,寓意“事業、生活節節高,長長久久。”

廣東人與甘蔗的浪漫情結

用紅絲帶綁住甘蔗,帶到新居。

在大學生、碩士或博士畢業典禮上,别的學生都是手捧鮮花,而那個左手抱着甘蔗,右手提着一串香蕉的學生絕對是廣東人的仔女!而每年6月聯考時,我們經常在學校大門外,看到一群媽媽身穿旗袍,每人手裡拿着一根甘蔗,上面綁着一串香蕉,等着自己的孩子從考場出來就遞過去。這一根甘蔗加上一串香蕉,意思就是“有蕉(粵語同音“朝”)一日,掂(“順暢、順利”)過碌(量詞,相當于“一截”)蔗”,整句話的含義就是“有朝一日,通暢順利,功成名就。”

廣東人與甘蔗的浪漫情結

注意中間那個女孩手上拿的東西!(網絡圖檔)

廣東人與甘蔗的浪漫情結

聯考場外接考生的廣東媽媽們

三、日常菜肴。

熱衷于美食的廣東人日常飲食也離不開甘蔗。在多種廣式靓湯裡,你都可以發現甘蔗的身影:甘蔗馬蹄糖水、甘蔗雪梨海底椰糖水等等。主要功效就是降火、防熱氣。廣東人煮肉都放甘蔗,比如:馬蹄甘蔗羊肉煲。

廣東人與甘蔗的浪漫情結

馬蹄甘蔗紅蘿蔔糖水

廣東人與甘蔗的浪漫情結

廣式羊肉煲

總之,廣東人與甘蔗有着化解不開的情結,他們既把甘蔗當作普通的水果一樣用來食用,又把它當作吉祥物,賦予它很多美好的含義。

你們那裡過年吃甘蔗嗎?有什麼有趣的風俗呢?歡迎大家交流。

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祝大家新年掂過碌蔗!

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