不放一滴油,但是這個湯很鮮.調味料隻放鹽就可以的簡單湯.
By 半糖加冰💗
用料
- 排骨 500g
- 海帶 1袋
- 玉米 1根
- 胡蘿蔔 半根
- 鹽 适量
- 料酒 适量
- 生姜 适量
- 蔥段 2段
做法步驟
1、玉米切段放在電飯鍋底下.
2、我這個是買的袋裝海帶扣,做之前要先把海帶扣打開,水泡久一點.因為這個外層很多鹽巴.
3、排骨段涼水下鍋 焯水,去血沫.
4、幾片姜片 2段蔥段.
5、排骨焯水好過一遍涼水.給洗幹淨.
6、除了海帶 都放進電飯鍋裡.放點料酒 我放了1勺半.電飯鍋看自己家的情況.我這個有個炖的功能.可調時間.1小時.
7、電飯鍋炖好之後，放進炒鍋裡。放入海帶.少許放些鹽.蓋鍋蓋悶5分鐘.中火.就可以出鍋了.
小貼士
因為海帶本身我這個鹽巴保鮮的.是以我沒有放太多鹽巴. 我這個排骨是小塊 是以炖的時間也不用太久.如果大塊的排骨,建議電飯鍋炖時間延長一些. 這個湯出來是很鮮的.是以也不用放太多調味料.
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