闆栗、柿子、八月瓜、石榴是常見秋天殼會裂開的種子。其中闆栗成熟的時間為每年9～10月，成熟的闆栗表殼會裂開，同時會從樹上掉落。而柿子一般會在每年的10月份左右成熟，成熟的柿子表皮會逐漸裂開，顔色也會變為鮮豔的橙紅色。
1、闆栗
闆栗是秋天殼會裂開的種子之一，闆栗一般在每年的9～10月份成熟，成熟的闆栗表殼會裂開，同時會自動從樹上掉落。也有的闆栗需要用竹竿敲打才能掉落，但是一般以自然掉落的闆栗成熟度最好，這種闆栗的口感也會更佳。
2、柿子
柿子一般會在每年5～6月份時開花，每年10月份左右就可以成熟，而成熟的栀子表皮同樣會裂開，并且表皮的為橙紅色，看起來非常誘人。但是需要注意不同品種、不同地區種植的柿子，其具體的成熟時間會略有差異。
3、八月瓜
八月瓜的成熟期為每年的7～9月份，而成熟的八月瓜除了種子殼會裂開的特征外，它的果實顔色也會變成紫色或粉色，果皮也會變軟。而沒有成熟的八月瓜果實為淡黃綠色，果皮的手感摸起來是相對較硬的。
4、石榴
石榴成熟的時間為每年的9～10月份，果實成熟的特征是果皮會從綠色變為黃色，果面會變得比較光澤。并且果肉會顯現出紅色或銀白色針芒，此外籽粒會變得非常飽滿，果實的汁液可溶性固形物含量較高。