相比于别人的周末，大家可能都想好好休息一下，而我，周末總是喜歡累廚房，做點吃的，這可不行，包子要做。早上快速吃完早餐，清理幹淨，一分鐘沒有耽擱，面條、烤箱發酵關鍵開始，開始做餡料，豆腐野狗水備用，胡蘿蔔、洋芋在鍋裡炸去水分，也為了強行排出胡蘿蔔油，為了調整顔色，香菜碎成一把，最後豬的後腿切碎， 雞腿肉放入鍋中加入豆瓣醬，辣椒油炒。早上去買菜店看了餐廳，積了一袋豬皮，老闆很默契地問我是否要，果斷地拿下來，加上冰箱裡還有點，加起來2斤多，頭發面條的功夫洗淨，把姜片酒先煮熟，再把面條弄熟， 開始饅頭、包子和面包經過良好的第二次覺醒，鍋蒸幹淨，午餐後全部蒸了2點多，清理幹淨，開始處理豬皮，浸泡豬皮，再用地表水洗油，開始除去油脂，然後洗3次，開始切絲， 然後放上酒，堿性繼續洗，最後洗淨水亮，加少許姜完成酒開始沸騰，壓鍋20分鐘冷卻，打開鍋蓋煮沸20分鐘，火前撒上雞蛋液，冷卻盤，明天即可食用。全部完成是5點鐘，一天過去了，和我一樣，背痛的腳跟疼痛，現在我終于明白為什麼賣臉的女孩為什麼要做腳踝肌腱炎手術，站着一天真的很累......
用水炸過的老豆腐
胡蘿蔔、洋芋
油炸各種叮當
醬汁塊
灌裝完成
突然發現，揉捏面包的技術有所改進。
油浸包子成熟了！
至少 3 次啟動
周一至周五為您的孩子提供早餐的幹糧
第一次出水
刮去豬皮的油
洗過N次豬皮
進入凝固階段，多加一個蛋，不理想