1981 年7 月29 日，查爾斯王子與戴安娜王妃的喜宴。皇家婚禮近看是王子與公主交換誓約的場合，退一步觀之，會發現裡面充滿象征訊息，訴說着這個國家以及皇室與國民的關系。
本篇要介紹的是英國查爾斯王子與戴安娜王妃的喜宴，而這場婚禮在松綁正規禮儀之餘，兼顧了對傳統的尊重，從婚禮配樂的選曲就可以見得：威爾斯衛隊（Welsh Guards）的樂團先後演奏了電影《愛的故事》（Love Story）主題曲與海頓的〈公牛小步舞曲〉（Oxen Minuet）。
查爾斯王子的祖父與母親分别在1923 年與1947 年成婚，相較之下，查爾斯王子的婚禮菜單不無相似之處，三場喜宴都有根據皇家夫婦與家庭命名的菜肴。
1981 年的賓客享用了「威爾斯親王上選雞肉」（Suprême de Volaille Princesse de Galles），1923 年的喜宴則端出「瑪麗皇後上選鲑魚」（Suprême de Saumon Reine Mary）和「阿爾伯特王子小羊肋排」（Côtelettes d'Agneau Prince Albert）。
而在1947 年的喜宴上，魚肉料理叫做「蒙巴頓龍利魚排」（Filetde Sole Mountbatten），甜點是「伊莉莎白公主冰淇淋蛋糕」（BombeGlacee Princesse Elizabeth）。遵循這類傳統有助于創造延續傳承的意義，也是以一種比較輕松的方式來慶祝兩家聯姻、恭賀皇家配偶新晉高位。
不過這種作法有失委婉，也不禁令人納悶：瑪麗皇後真希望有人拿她的名字為一道魚肉料理命名嗎？在1981 年，對于一場在高爾夫球俱樂部舉辦的中産階級婚禮來說，一份有四道菜的餐點并不算過分。
即使當時失業人口高達250 萬人，這對夫婦的婚禮也很難惹來過度鋪張的非議。反觀查爾斯王子的祖父阿爾伯特王子（後來登基為英王喬治六世），他享用就的是一場有九道菜的隆重喜宴了─遠遠超出1923 年英國一般國民的财力與生活經驗。查爾斯王子的菜單昭告了世人：他的家庭與平民還是有點類似之處。他的祖父則讓人民體認到皇室與普通人家的天壤之别。
一場英國皇家婚禮的菜單卻以法文書寫，看起來可能有點奇怪，不過法文自十九世紀起就是飲食與正式文書的代表語言，而1981 年，英國對自家食物還沒那麼有信心。從前的英國人老是自慚形穢，覺得法國人不隻比較會做菜，也更懂得說一口好菜。
就連草莓配凝脂鮮奶油（Strawberries and clotted cream）這個再英國不過的組合，在這份菜單上都以法文寫成「Fraises and CrèmeCaillée」。等到30 年後，查爾斯與戴安娜的長子威廉（William）與凱特．密道頓（Kate Middleton）結婚時，情況才有所改觀。這一回，他們的喜宴菜單以英文書寫，并且自豪地宣揚食物的英國本土根源：
蘇格蘭北高地梅（Mey）地區上選有機小羊背脊肉
海格洛夫（Highgrove）春蔬
英格蘭蘆筍
澤西島皇家馬鈴薯佐溫莎醬汁
輪到查爾斯與戴安娜的次子哈利于2017 年結婚時，喜宴準備的是「碗裝輕食」（Bowl food），也就是形式介于開胃小點和主餐之間的餐點，菜色包括豌豆薄荷炖飯、法式炖雞、慢烤豬五花肉佐蘋果泥與脆豬皮，而且賓客要站着吃。曆代皇室成員想與國民建立怎樣的關系，全寫在他們的喜宴菜單上。
【作者簡介】
文森‧富蘭克林（Vincent Franklin）
在父親位于哈沃斯（Haworth）的小餐館長大。他是劇場和影視演員，扮演過最知名的角色是政治驚悚劇《内政保镳》（Bodyguard）裡的麥克‧崔維斯（Mike Travis），和政治喜劇《幕後危機》（The Thick of It）裡的公關達人史都華‧皮爾森（Stewart Pearson）。他也曾演出羅素‧戴維斯（Russell T Davis）榮獲英國電影學院獎的劇情影集《小黃瓜》（Cucumber）。
亞力‧強森（Alex Johnson）
自2007 年起任職于《獨立報》網路團隊，并着有多本書籍，包括《作家的寵物》（Writer's Pets），《書單之書》（The Book of Book Lists），《架上人生》（Shelf Life），《繞着世界逛書鎮》（Book Towns），《書架的世界》（Bookshelf），《圖書館不思議》（Improbable Libraries），以及《小屋工作法：另類工作空間革命》（ Shedworking: The Alternative Workplace Revolution），和文學紙牌桌遊《作家遊戲》（The Writers Game）。
文森和亞力住在同一條街上，每逢星期三，他們都一起打撞球。