昨天我們講了李牧極其有名的趙破匈奴之戰，是中國戰争史中以步兵大兵團全殲騎兵大兵團的典型戰例，而今天要講的是則是肥之戰，是圍殲戰的範例。
肥之戰是秦王政十四年(公元前233年)，在秦滅六國的戰争中，名将李牧率趙軍在肥(今河北石家莊藁城區一帶)大敗秦軍的截擊戰，即圍殲戰。
秦王政十三年，秦軍在平陽大敗趙軍。秦王政十四年初，秦将桓齮又率軍東出上黨，越太行山深入趙國後方，大破趙軍，斬首十萬，殺趙将扈辄，攻占了赤麗、宜安(今河北葶城西南)。秦軍進逼邯鄲，趙王遷急命北部邊防名将李牧為将軍，率所部南下，指揮全部趙軍抗擊秦軍。李牧率邊防軍主力與邯鄲派出的趙軍會合後，在宜安附近與秦軍對峙。他認為秦軍連續獲勝，士氣甚高，如倉促迎戰，勢難取勝。遂采取築壘固守，避免決戰，俟敵疲憊，伺機反攻的方針，拒不出戰。
面對趙軍堅壘，桓齮認為，秦軍遠出，不利持久。他率主力進攻肥下，企圖誘使趙軍往援，等趙軍脫離營壘後，将其擊殲于運動之中。洞悉敵情，不為所動。當趙将趙蔥建議救援肥下時，他說''敵攻而我救，是緻于人''，乃''兵家所忌''。秦軍主力去肥後，營中留守兵力薄弱;又由于多日來趙軍采取守勢，拒不出戰，秦軍習以為常，疏于戒備。李牧遂乘機一舉襲占秦軍大營，俘獲全部留守秦軍及辎重。李牧判斷桓齮必将回救，遂部署一部兵力由正面阻擊敵人，将主力配置于兩翼。當正面趙軍與撤回秦軍接觸時，立即指揮兩翼趙軍實施鉗攻。經激烈戰鬥，大敗秦軍。桓齮僅率少量親兵沖出重圍，畏罪逃奔燕國。
肥之戰，秦軍挾大勝之威而來，李牧則可謂受任于敗軍之際，奉命于危難之間。面對号稱野戰天下無敵的秦軍，李牧在戰略上采取避其精銳、擊其惰歸之策。當敵軍識其意圖，企圖圍點打援誘時，李牧将計就計，用圍魏救趙，釜底抽薪之策，攻其必救。在交戰時，又采取正面阻敵，兩翼包抄的戰術，全殲秦軍。整個戰争程序中，李牧牢牢掌握戰場主動權，揚長避短，最終大獲全勝。這是圍魏救趙的典型戰役。憑借此戰，李牧獲封武安君。