撒上軟芝士蛋糕
By's left left s 酸豆被糟茵了
<h2>材料</h2>
奶油芝士 125g
牛奶 50g
黃油 30g
雞蛋 3
低筋面粉 30g
糖 50g
幾滴檸檬汁
鏡面果膠一點點
<h2>練習步驟</h2>
1，125克軟化奶油奶酪
2、加入50克溫牛奶
3、加入30克融化的黃油
4、加入3個蛋黃
5、加入30克低腿筋粉攪拌均勻
6、加入3個蛋清、50克糖和幾滴檸檬汁到另一個碗裡。
7、發送到小彎曲刻度狀态
8、蛋清與蛋黃醬混合
9、倒入六寸模具
10、水浴法，上下火150攝氏度，烘烤1小時。
11、出模。
12、表面刷一層鏡面果膠（不可添加）
13、保溫提示：冷藏過夜，口感更好哦
<h2>技巧</h2>
冷藏過夜，味道更好
<h2>奶油奶酪的營養價值</h2>
1.乳制品是食品補鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣量最大的乳制品，這些鈣質容易吸收;
2.奶酪能增強人體抗病能力，促進新陳代謝，增強活力，保護眼睛健康，保持皮膚健康;
3.奶酪是一種乳酸菌，其代謝産物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道内正常菌群的穩定與平衡，預防和控制便秘和腹瀉;
4.奶酪脂肪和熱量較多，但其膽固醇含量相對較低，也有益于心血管健康;
英國牙醫認為，邊吃邊吃一些奶酪有助于預防蛀牙，吃含有奶酪的食物可以大大增加牙齒表面的鈣含量，進而抑制齲齒的發生。
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