鈣質是寶寶發育的重要元素，很多家長都希望寶寶能吸收越多越好。
但鈣補得多，随時危害孩子的健康！
去年9月1日，溫州新聞網報道：4歲女孩補鈣過量，尿失禁了！
圖源：網絡
溫州市中西醫結合醫院中醫兒科接診了一名因補鈣過量引起尿失禁的患兒。
小女孩今年4歲，前幾個月因為睡不好，爸爸就在網上咨詢了某個“專家”，說孩子是鈣補得不夠，讓孩子加強補充鈣劑。
于是，爸爸便按醫生的要求，開始給小珍加鈣量。
原來每天吃的鈣繼續吃，維生素D從原來的一天一顆增加到兩顆，還有喝牛奶的量也增加了一倍，就這樣補了三四個月。
突然有一天，小珍竟然尿失禁了，白天總是尿到褲子上，晚上還尿床。家長自己買了點藥給孩子吃了幾天，還是沒好。
去醫院一查，結果顯示尿鈣高。醫生說是鈣補充過量了，頓時全家人都傻了眼。
因為過度補鈣而坑了娃的案例，其實不止這一件。
廣東梅州一名1歲女嬰就因為被過度補鈣，導緻嚴重血尿，要送到醫院急救救治。
醫生表示女嬰身上多處發現結石，而且出現了不同程度的腎積水情況，腎功能有損害迹象。
女寶寶是早産兒，身高體重都比同齡寶寶有差距。
家長為了寶寶發育追上，給寶寶瘋狂補鈣，卻沒意識到原來濫補鈣質也會出事。
很多家長對于寶寶缺鈣都有焦慮心理，但事實上大部分奶量足夠且保持均衡飲食的寶寶，是不需要再額外補鈣的。
圖源：自己做的
以6個月内的寶寶為例，TA隻需要每天喝300ml的奶就攝入了一天足夠的鈣量，這個奶量大部分寶寶基本都能輕松達到。
那為什麼還會有寶寶缺鈣呢？
那是因為很有可能寶寶前腳剛吃進去的鈣，後腳全都被這些“偷鈣”食物偷走了。
1
會偷走鈣的食物
草酸含量高
草酸會在腸道中通過跟鈣離子結合，形成不溶性的草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。
正因為草酸的存在，有些食材鈣含量很高，但是鈣吸收率卻比較低，比如菠菜的鈣含量很高，吸收率大約隻有奶的1/10。
如果既想吃這些蔬菜，又想避開草酸對鈣質吸收的影響，可以在正式烹調前将食材焯一下水，可去除大部分草酸。
02
植酸含量高
與草酸類似，植酸也會在腸道中綁架鈣離子，結合形成植酸鈣鎂鹽沉澱，同樣影響鈣的吸收。
大部分的幹豆都富含植酸，是以與奶的鈣吸收率比較，幹豆的鈣吸收率大概隻有奶的1/2。
不過發酵後的豆制品植酸會大大降低，是以一些豆制品，如非内酯的豆腐反而是不錯的補鈣食物哦！
03
膳食纖維含量高
膳食纖維含有多種酸性基團如糖醛酸，在胃腸道内電離成負電性，與金屬鈣離子以靜電離子鍵或配位鍵結合成絡合物，進而影響鈣的吸收。
04
含磷過高
人體中鈣和磷的最佳比例是2∶1，鈣和磷相輔相成，也互相牽制，我們日常攝入的磷含量多少都會影響鈣的吸收。
過多的磷會促進鈣磷化合物在腸腔中沉澱，長期攝入過多的磷會損害鈣磷的平衡機制，改變鈣代謝，影響鈣吸收。
05
高油脂
過高的脂肪攝入會導緻大量脂肪酸和鈣結合成為不溶性鈣皂鈣，從糞便中排出，不僅會影響鈣吸收，還會導緻大便變硬等不适情況。
如何促進鈣吸收？
維生素D
維生素D會促進小腸對鈣吸收和轉運，促進腎小管對鈣磷的重新吸收，維持血鈣濃度和促進骨化，調節血鈣平衡。
因為維生素D對鈣吸收有着至關重要的作用，《中國居民膳食指南》建議：寶寶出生後15天開始就需要每天補充400個機關的維生素D。
但僅靠食物來補維生素D，太難了！我們大概計算了一下：
是以，為了讓寶寶攝入發育所需的足量維生素D，無論是純母乳喂養，還是喝配方奶喂養，都一定要額外給寶寶補充維生素D。
蛋白質和氨基酸
當膳食蛋白質充足時，氨基酸會和鈣結合成可溶性絡合物，更有利于鈣吸收。
奶制品、魚、禽、蛋和瘦肉都是優質蛋白的來源。
乳糖
乳糖可與鈣形成可溶性低分子量絡合物，增加遊離鈣離子濃度，促進被動擴散。
母乳、牛奶、面包等都是富含乳糖的食品。
我們找到了“偷鈣”的元兇，隻是為了了解營養吸收的原理，并不是說要把它們全部扼殺了哦。
“偷鈣”食物雖然會影響鈣吸收，但并非一無是處。
局長始終提倡寶寶要保持飲食均衡，而不是死盯着某一種營養元素進行補充，或者期望僅僅通過單一食物進行營養補充。
家長如果對于寶寶每天該吃什麼、吃多少沒有概念的話，可以按照下面的膳食寶塔圖去買菜，基本就能保證寶寶每天的各種營養需求了：
★ 6月齡内
圖源：中國營養學會
★ 7-24月齡
★ 2-5歲
還是那句話，均衡多樣的膳食才是保證孩子健康成長的基礎。
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本期編輯：Mancy、Y.T。
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