喜茶逆勢降價背後：新品低至9元，新式茶飲主要成本有這些

香飄飄和茶顔悅色相繼漲價後，喜茶卻逆勢降價。

近日，有消費者發現喜茶不少産品竟然降價了，降價幅度大緻在1-7元。南都記者打開“喜茶GO”小程式發現，主菜單欄出現了包括“要平價”和“要簡單”在内的四個“上新”分類，前者的分類中甚至出現了9元單價的純綠妍茶後，最貴的産品也不過21元。

喜茶：“并非所謂高價茶飲”

對于降價現象，喜茶方面向南都記者承認，喜茶此次确實對部分産品價格進行了下調。目前，得益于喜茶的品牌勢能、規模優勢，以及在供應鍊上的不斷積累和在上遊的深耕，喜茶有能力在産品配方、用料和品質都不改變的前提下對部分産品的售價進行調整。

不過，他們也強調：“需要明确的是，我們的主流産品價格帶長期維持在19-29元之間，喜茶并非所謂高價茶飲，此次調價也是喜茶在自身主流價格帶中的正常調整動作。”

據悉，喜茶的此番降價如此吸引關注，很大原因是同為現制茶飲賽道的茶顔悅色和沖泡類奶茶賽道的杠把子“香飄飄”均在1月初宣布漲價，相比之下喜茶多少有些“逆勢”的意味。

茶顔悅色在其公衆号上釋出的宣布漲價的長文中明确提到，之前五年多都沒有漲價一是因為品牌紅利，二是依靠規模擴大帶來的采購紅利，但近幾年市場上原材料和其他成本逐年走高，之前積累的紅利也扛不住一系列的疊加成本。

相似地，作為上市公司，香飄飄在其關于部分産品價格調整的公告中明确指出，鑒于各主要原材料、人工、運輸、能源等成本持續上漲，為更好地向經銷商、消費者提供優質産品和服務等原因，主要産品提價幅度為2%-8%。香飄飄方面也表示這次的調價可能對公司産品市場占有率有一定的影響。

降價或因茶飲市場競争激烈

艾媒進階分析師王清霖表示，喜茶降價的主要原因是現階段茶飲的競争依然特别激烈，雖然經過幾年的發展，喜茶和奈雪被視為行業頭部，但是從店面數量、經營利潤、産品獨特性和競争力等方面來看，兩家企業都沒有形成絕對優勢。并且現階段茶飲消費市場已經基本飽和，短期内很難實作飛躍。近期推出了降價政策，既能符合目前大的價值觀和青年使用者追求成本效益的消費模式，也能一定程度地引導和修正企業形象。

另外，王清霖認為此次的降價對喜茶的單品利潤影響有限：“從成本方面來看，新式茶飲的主要支出是人工、店面和原材料三大部分，其中原材料的占比并不是最大頭。并且喜茶銷量較好的産品更多是如芝芝莓莓、多肉葡萄和奶茶類産品，原材料的上漲幅度有限，加上喜茶原本的定價政策就較高。”

采寫：南都記者 徐冰倩