（本賬号已與《維權騎士》簽約，本文原文，處理轉載必須查處）
<h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道""3">過後，蘑菇和豆類都很完美，簡單的烹饪營養性高，口感清脆。</h1>
夏天過後，很多人在飲食上都經過了調整，夏天會吃一些特殊的營養和不熱的食材，夏天的天氣比較幹燥炎熱，是以還是适合吃一些清淡的蔬菜，這對身體也有好處，夏天過後，有兩種蔬菜可以混合吃， 味道容易煮熟，且營養價值高，蘑菇和豆類、蘑菇都是營養價值非常高的一種細菌，新鮮的蘑菇營養豐富，是以可以用來烹饪既美味又營養的美食。
很多人不知道什麼綠豆苗是用豆子生出來的，其實是用豆子出來的，豆類又叫碗豆，一般用豆子浸泡在溫水中用大豆，然後用濕布包起來，間隔48小時在一點水上，大約一周左右的豆苗就可以生出來，豌豆幼苗能生出綠色油， 看起來很有胃口，用它用蘑菇煮熟，味道好，營養豐富。
配料準備就緒
蘑菇，豆苗，生姜，韭菜，鹽，植物油，生雞肉提取物。
烹饪步驟
（1）買回來吃的蘑菇，因為這種成分不易儲存，一般第二天就會開始出現粘性現象，将菇面洗淨，再去掉根蒂，再切成細條成盤子備用。
（2）豆苗看起來很新鮮，取回長根須後，必須除去根部，然後将豆子放入水中沖洗幾次，沖洗幹淨，然後控制幹水進入盆中備用。
（3）要使這道菜在鍋内用調味品是姜和韭菜，去掉姜皮，然後切成薄片，繼續切成細絲，将韭菜去掉黃葉後清洗成洋蔥備用。準備完成後，開始鍋燒油，趁熱60%的油進入生姜和洋蔥爆香，然後把蘑菇開始炒，油炸過程中不斷混合，防止蘑菇粘在鍋底。
（4）然後将豆子放入幼苗中，因為豆子更容易碰到水，是以放進去後這個時候不容易導緻鍋粘的現象，迅速一起炒，然後加入生的泵來調味，繼續炒，如果鍋太幹，可以加一點水。
（5）這樣的蘑菇和豆類都熟了，然後撒上一勺鹽，撒上一勺雞肉精炒均勻，這樣很好的蘑菇炒豆苗就做好了，這種蔬菜酥脆清爽的特殊味道，好吃，營養價值也很高，特别适合夏天吃，喜歡試試吧！
烹饪小貼士
做這種蘑菇炒豆苗，一定要先把蘑菇放進去炒，蘑菇本身有濃郁的細菌味，新鮮炸制的蘑菇能有效去除這種味道，吃起來味道比較好吃。
這裡是鏟子愛廚房，我是球媽，愛分享美食部落客，每天都會分享食物制作方法和烹饪技巧，喜歡我的原創作品，記得喜歡，轉發和關注哦，您的支援是我最大的動力，感謝您的觀看！