< h1級"pgc-h-right-arrow">天馬山雞火鍋</h1>
成分：
去皮鮮麻片100克，鮮頭吳50克，鮮人參片25克，山雞一片，
輔料：
新鮮蘑菇500克，熟雞蛋16個，菠菜、洋芋各250克，水粉150克，
調料：
末韭菜、細鹽、雞精、色拉油、香醋油、姜片、胡椒粉、洋蔥白段、酒、湯量适量。
方法：
1、将山雞燙毛、爪子、口、剖腹産至内髒，洗淨，成片;
2、鍋上火，加入熱的色拉油，加入姜片、洋蔥白片、胡椒粉、山雞塊後美妙的香味，加入高湯、麻片，他先黑片，人參片煮沸，打上浮泡，燒成九熟，精制鹽，酒煮熟即可使用。
3、馬鈴薯去皮、切片、水洗後将盤子開好使用;蘑菇清洗，撕成條闆;菠菜到根和老黃葉，洗淨并拉直，鍍層;水洗毛粉部分，電鍍;成熟的鶴蛋去皮，闆塊使用。
4、将末韭菜、香醋油、精鹽、雞精、色拉油混合均勻，做成調味盤，每人一盤，再将鍋内炖好的原料倒入火鍋中，點燃火燒，熱或蘸。
< h1級"pgc-h-right-arrow">麻核桃魚</h1>
去皮鮮麻100克，鮮鯉魚一個
核桃仁30克，川久保10克，10克
醬油5克，酒10克，精制鹽5克，味精2克，白糖5克，胡椒2克，香油10克，洋蔥姜每10克，水豆粉10克。
1、鯉魚要鱗、蛞蝓和内髒，洗淨、裝入闆;将河久保、蛞蝓切成小塊，用第二米水浸泡，然後将麻放入浸泡過的米水中，如四川、蛞蝓等浸泡約4小時，撈起幹水片（蠶絲）即可使用。
2、将麻片（絲）、核桃仁放入魚頭和魚肚、魚盆中，放入洋蔥、生姜，加入适量的水，在籠子上蒸30分鐘左右。
3、将魚蒸熟，取洋蔥、生姜和水豆粉、湯、糖、精鹽、味精、胡椒粉、香醋油煮沸後倒在魚身上。
< h1級"pgc-h-right-arrow">蟲草釣魚金龜</h1>
小錢龜1隻，藏蟲草2隻。
雞肉1隻，西參3克，黃疸5克，黃疸2克。
優質湯 150g
方法：
1、小錢龜屠宰後熱殼給裝甲片、老皮，再澆水去血污染，骨頭雞宰殺後水屠宰碎片;
2、選擇兩塊加入西洋參骨、黃疸、棗、小錢龜、藏蟲草、高檔湯，放入炖煮五小時，使龜殼軟即可食用。
特點：唐青美味，殼口感柔和，美化太陽虛集中。
小貼士：屠宰後小錢沒有熱殼去裝甲片，老了皮，然後澆水去血污染，無骨雞屠宰後沒水去血等。