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吃遍山東|牟平美食是個傳說

作者:冶話港城

千年古縣牟平,原名甯海,經曆了數千年的風雨。慕平的飲食文化随着牟平的發展有着悠久的曆史,令人驚歎。各種美食滋養着高薪、知名的牟平人。肉贻貝、花卉、海腸面條、腌海參、甯海腦飯、兔洞餃子等特色豐富,該地區傳統著名飲食仍是人們同脈相承、津津樂道。

吃遍山東|牟平美食是個傳說

下面讓小編帶大家一起來看看牟平美食的魅力

甯海腦米

古東被譽為"文登寶子、福山面條、甯海國飲腦飯"的民謠。民謠"甯海腦飯"是牟平飲食文化中一個知名的品牌名稱,是當之無愧的第一個傳統名字。甯海腦米始創于1927年,主要食材均為小米和大豆,制作工藝簡單,口感細膩柔軟,清爽可口。

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肉焖子

在肉餡餅中加入石花椰菜的做法已經在島上流傳了數百年。島上的肉贻貝,香氣不油膩,柔軟,路的味道,不僅保留了花椰菜的鹹味,還散發着豬肉的甜香,還有蕃薯的甜茴香。健康和美味兩者兼而有之。

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花是善變的,柔軟可口的,經過數百年的傳承,圖案不斷創新,既可食用又觀賞。獨特的口感,天然的小麥香味,是慕平人無論走到哪裡都不能放棄的家的味道。

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腌海參

具有豐富腌制海參的特點,加入當地海産蝦仁、蝦泥,加入酒至魚腥、鹽等調味料順滑,裝入海參中,在鍋上蒸20分鐘熄火。清新順滑口感,柔軟清爽,新鮮鹹味,是當之無愧的滋補品美味!

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海腸表面

在東海的腸道表面,海鮮是必不可少的食材,由于不同的喜好有不同的選擇,如海腸、貝類、鱿魚等常見的海鮮,可以根據喜好添加。面條,各種海鮮用美味的鹽水湯做成,再加上豐富的配菜,幾乎每家每戶都可以做出自家風味的海鮮腌泡汁面條。

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介紹了這麼多食物。大家都沒這麼垂涎欲滴,心不如行動,來穆平嘗嘗吧!