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天氣一天天變冷，現在是吃南瓜的好時機。
南瓜吃得很多，今天教你做一個南瓜點的場景——南瓜紅豆餅。南瓜紅豆餅卷曲，柔軟，穿金皮大衣，甚至很受歡迎。
剛剛出來的南瓜紅豆餅散發出淡淡的香味，讓人難以抗拒向獵人伸出援手。"獵物"将被送到入口處，外層厚而柔軟，内層甜美而不油膩，層層明顯互補。
無論是不算太晚把早餐弄清，還是昏昏欲睡的下午，還是深夜餓了，這樣一季獨特的南瓜紅豆餅，總能給你帶來溫暖，治愈你的心，溫暖你的胃。
南瓜紅豆派
·制作材料
面團配料：
高筋面粉 260g /南瓜泥 150g
黃油 35g / 細砂糖 25g
酵母 3g / 鹽 1g
室内裝飾：
紅豆餡 150g/黑芝麻适量
·制作工具
電子秤/烹饪機
烤盤/意大利面條/錫紙
·服務
10
生産步驟
▼ 第 1 步
南瓜去皮，切開，在蒸籠裡蒸。
▼ 第 2 步
将除黃油以外的所有配料放入面條碗中，揉成光滑的面團（厚膜）。
▼ 第 3 步
加入軟化的黃油，揉捏直至完全伸展（手套膜）。
▼ 第 4 步
蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。
▼ 第 5 步
發酵面團排氣，分為10等份，圓潤。
▼ 第6步
将面團變成圓形面團，包裹在15克紅豆餡中。
▼ 步驟 7
包裹，揉捏圓圈，然後閉上臉朝下。
▼ 步驟 8
放入烤盤中，将保鮮膜蓋上二次發酵的兩倍大小，注意留出間距。
▼ 第9步
稍微壓扁，撒上黑芝麻。
▼ 步驟 10
拿另一個烤盤，壓在面團上。
▼ 步驟 11
放入預熱的烤箱中，上下加熱烘烤20分鐘，取出壓在其上面的烤盤，然後留在空氣中冷卻。