紅燒茄子
配料：茄子、洋蔥、大蒜、幹辣椒、生泵、油、生粉、丁香醬。
做法：茄子洗淨，切刀塊，放入碗中，放入鹽混合均勻腌制10分鐘，擠出水，加入生粉均勻混合，調味汁：碗放2勺生泵，1湯匙油，1湯匙糖1勺生粉，加入适量的水和蒸均勻混合， 将鍋裡放上熱油，倒入洋蔥、大蒜、幹辣椒、豆瓣醬、油炸味，倒均勻，倒入果汁中，火炒果汁，最後撒上洋蔥花。
白菜炖豆腐
配料：卷心菜、豆腐、食鹽、生泵、香醋、钽油、雞精、胡椒、砂糖、洋蔥、姜、胡椒幹、大蒜、茴香肉。
做法：準備一片卷心菜，剝掉一塊卷心菜，用鹽水清洗幹淨，可以有效去除雜質，還可以殺菌。洗淨卷心菜，我們要把它的葉子和蔬菜分開，然後手工把它們混合成小塊，這樣炖出的味道更好，準備兩塊錢的豆腐，洗淨豆腐，直接換刀，切成小塊備用，準備一個小碗，加半勺鹽，兩勺醬油送， 半勺香醋，一勺油，少許雞精，胡椒粉，白砂糖，再加入半碗水，攪拌果汁。面條泡半小時，泡開，我們要給它幹水分，用剪刀切一小塊備用，同時準備一些配料，油，洋蔥，生姜，幹辣椒。
開始鍋内加入熱油，加入少許食用油，熱後油将準備好的豆腐放入鍋中，用小火慢慢炒，将豆腐炒成兩面金黃色，将底部油留在鍋中，然後加入洋蔥，生姜，幹辣椒，炒香味，然後加入肉炒油脂肪， 先将準備好的卷心菜幫助放入鍋中，小火炒軟後，再加入我們準備好的卷心菜葉，繼續均勻地煎炸，并加入扇子，然後平鋪豆腐塊，倒入果汁中，蓋上鍋蓋，10分鐘，依此類推，粉末破碎後，撒上少許洋蔥花放入鍋中即可食用。
醋條
食材： 榛子、 生姜、 青椒、 紅辣椒、 白醋、 砂糖、 食鹽、 澱粉
做法：蓮花洗去皮後切成薄片，青椒洗去切菱形塊，切入水中，再洗幾次，洗掉澱粉片中幹燥水分，然後在水中滴幾滴白醋，将薄片放入浸泡中防止變黑，将油底殼下簡單過油， 使其破碎後堆積備用，姜細絲，放入白醋、白砂糖、少量鹽、少許澱粉，用少量水調整，向下放入所有配料中炒，倒入調味料中，火炒約15秒，最後一盤，準備食用。
菠菜炒雞蛋
食材： 菠菜， 雞蛋， 鹽， 油， 洋蔥
練習：開始鍋燒開水，水加入小半勺鹽，倒一點油在鍋裡，倒菠菜入水中撈出魚，碗放入兩個雞蛋，蛋液放入少許鹽攪拌均勻，洋蔥花少花備用，油打開倒入蛋液攪拌， 将炒雞蛋從備用中撈出，倒入洋蔥菠菜炒，出鍋裡一點醬油，然後把炒雞蛋倒進去，加少許鹽，從鍋裡出來！
胡椒炒豆
食材： 豆類，辣椒，鹽，雞精，砂糖，洋蔥
做法：幹豆、幹、辣椒切、油燙，倒入洋蔥和胡椒炒，然後倒入豆内炒，加鹽、加糖、加水腌豌豆、蓋上鍋蓋、水燒幹、加入雞精、平盤即可。
洋芋烤雞
配料：雞肉、洋芋、蘑菇、青椒、洋蔥、姜片、幹辣椒、辣椒、鹽、雞精、糖霜、醬油、醬油、油、酒、食用油。
練習：雞肉洗淨切小塊，放入大碗中，加入三勺醬油吸，一勺油，三勺酒，兩片姜，少許胡椒，鹽，雞精，手抓均勻腌制30分鐘，準備提前使用 配料，蘑菇洗濕過的冷水，浸泡水不倒， 雞肉腌制後即可開，火鍋用冷油，辣椒和幹辣椒炸香後，再加入洋蔥姜炒幾遍，倒入雞塊中。翻火攪拌，煎至雞皮微微淋，将剛浸泡的蘑菇倒入鍋中，加入适量的開水，加入三勺舊泵送，兩湯匙生泵送，糖粉，火炖，青椒和洋芋洗刀備用，炖20分鐘，加入洋芋并加入一些水， 繼續用中火煮熟，加入青椒粉，适量鹽，炒幾遍，上面有青椒味，香氣溢于耳！
雪花粉
配料：皮粉、雪菜、豬肉末、紅辣椒、洋蔥姜、酒、砂糖、雞精。
做法：粉洗切片，雪碗洗最後切口。紅辣椒切成小圓圈，豬肉末加洋蔥姜沫，将一茶匙酒混合均勻，火鍋放入油中，油溫放入豬肉末炒至顔色變白并裝滿備用，并将少許油放入鍋中炒雪和紅辣椒，放入2湯匙水， 白砂糖和雞粉炒好，放入粉中一起炒半分鐘，再把炸好的肉放進去，炒均勻。
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