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尋找藥藏北:冬蟲夏草

2009年夏天,我來到西藏北方首府那曲鎮,正好趕上在這裡舉行的"玉塘赤清賽馬節"。這個賽馬節與以往不同的是增加了"地區第一魅力"的内容,使其成為當地農牧民的重要收入。

我們通常指昆蟲草,一般是指野生的"冬蟲夏草",藏語稱為"蜈蚣布"(即冬天是蟲,夏天是草)。

衆所周知,西藏是昆蟲草的主要産區之一,青藏北高原的平均海拔超過4500米,是以那曲地區(現稱那曲市)被公認為最好的昆蟲草。

尋找藥藏北:冬蟲夏草

圖為采幹後的蝸草成品(圖為2006年唐肇明)

蟲草是一種珍貴的中草藥,中醫文獻認為其味道對甘油溫度,具有滋養肺部補充腎髒等功效。它是人參和鹿角的三種補品之一,被稱為"金草"。

據了解,世界上昆蟲草屬有507種,其中冬蟲夏草隻有一種,其餘506種是一般昆蟲草。藥用效果最好,效果最好的成分是冬蟲夏草,當西藏北方那蚯草。

而品質最好的昆蟲草主要産于蘇縣,如嘉裡等縣。通常,一斤蟲草有1000多根,根越少,說明蟲草品質越好,價格越高。

關于冬蟲夏草,有這樣一個美麗的傳說。一位前國王有兩個兒子。為了争奪王位,老闆下了毒藥,想帶聰明的哥哥去山上玩,殺了他。神為了保護弟弟,把他變成了一條蟲子,老闆看不到他哥哥,隻見了蟲子,于是他施展魔法變成了一隻山鷹,想吃掉這隻蟲子。不過,這些昆蟲非常聰明,突然間就鑽進地下,長出一條草尾巴,淹沒在草原的海面上。山鷹匆匆忙忙地死了。聰明的兄弟看穿了紅塵,不想繼承王位,甯願自己的身體為人類健康服務。這一事件觸動了山神,山神在他體内變成了一條蟲子,注入了終生的藥。從此以後,誰能勇敢地到冰峰頂上去挖蟲草,吃完長壽。

然而,根據科學研究,冬蟲夏草是昆蟲和真菌的組合。冬蟲體長3~5厘米,有20~30個鍊節,腹足8對,屬于鱗翅蝙蝠,又稱昆蟲草蝙蝠。夏季草形似棒球棍,長4~11厘米,表面深褐色,斷白色,屬于胴體黃杆菌。蟲草細菌在冬季侵襲蟲草蝙蝠幼蟲前後,吸收養分,發展菌絲體,等待菌絲體充滿昆蟲,使蟲蛀蟲僵硬。在夏天,從死蟲的頭上長出一個蟻群,露出大地,是以得名夏草。

據了解,冬蟲夏草中含有草酸(幹露)約7%,蛋白質約25%,脂肪8.4%等。它具有我國傳統"食物療法"的效果。如"草本勾勒"在炖鴨法中:"用冬蟲夏草三五塊,老雄鴨一隻,去肚皮,會把鴨頭劈開,藥在中間,還要排好,醬油酒一如既往的蒸熟食物。它的藥物可以直接從頭到頭穿過鴨子的整個身體,全都令人窒息。病後,假損失,每隻拿一隻鴨子,可以達到人參一兩個。

近年來,随着人們物質生活水準的提高,健康的體質已成為人們追求的目标,是以,蟲草已成為富人健康之門的關鍵,而有限的資源蟲草無法滿足強勁的市場需求,導緻價格飙升。蟲草最"牛"的時候,"好蟲草一斤可以賣到1000多萬元",那首歌幹部告訴我。

但在過去,沒有人拿昆蟲草來賣錢。在牧民眼中,蟲草是山神的腸子,如果草,山神就活不下去了。

到20世紀60年代,昆蟲草有時隻是牧民果肚的食物。餓了,上山去挖幾袋蟲草,洗在水裡做飯吃,感受人的精神。

到了1970年代末和80年代初,西藏自治區的藥企開始購買蟲草,價格是五六元一公斤,一些貧困學生經常利用業餘時間挖補貼餐。甚至在20世紀90年代初,蟲草也隻有一兩百元一磅,而現在蟲草正變得越來越有價值。

根據《中國醫學法典》,昆蟲草能補充肺腎、止痰止血、咳嗽和喘息、肺癌、血癌、淋巴瘤等病後長久有一定療效,是老年人和體弱者的補品。而且由于青草平和,即使全年長期使用,也沒有火等症狀,無論是用其他食物制成還是單獨食用,功效都沒有降低。

尋找藥藏北:冬蟲夏草

圖為,幾名兒童在西藏北部樹膠冰川下的草地上觀察到一株蟲草(照片由唐肇明于2014年7月10日拍攝)

多年來,我一直在西藏北部的草原上采訪,但一直沒有看到生長中的昆蟲草。沒想到,2014年夏天,當我在西藏北部的薩克冰川下拍照時,幾個牧羊人男孩在草地上發現了一條蟲草,讓我拍一張照片。

尋找藥藏北:冬蟲夏草

圖為西藏北部樹膠冰川下的草頭,暴露在地表的草棒,棍頭下方土壤中的一條相連的蠕蟲(唐肇明,2014年7月10日)

銳利地看了一眼昆蟲草,發現表面顯然是紫褐色的植物草棍。怎麼可能是昆蟲草?但挖出來後,稻草杆下的金色身體有一個頭和一隻腳。紅色可愛的頭,清晰可見的嘴巴,在它的腹部仍然有八對整齊的腳,顯然是一條蠕蟲。

為了再找幾棵昆蟲草拍照,我和幾個孩子往下看了看。這時,我明白了找蟲草不是一件容易的事,得彎下腰,頭離地面大約半米遠,向前看。不能走得太快,因為蟲草的草頭暴露在地面上的部分太小了,而且顔色容易與小死草混合,難以區分。

尋找藥藏北:冬蟲夏草

圖為一名牧童指着生長在西藏北部樹膠冰川下草地上的一株蟲草(唐肇明,2014年7月10日)

據有經驗的老牧羊人介紹,隻要發現蟲草,附近就會發現其他昆蟲草。在其最密集的地方,1平方米内可以找到10至20種蠕蟲草。

我找了幾個玩耍的孩子,從來沒有找到任何新的昆蟲草。然而,就我剛剛看到的,我喜出望外。

除了珍貴的昆蟲草外,還有常見的春花、狼毒、天鵝絨草、菊花、虎耳草、下垂菊花、藍蘭、紫園、大黃、龍膽等50或60種藥用植物,無愧于美麗、富饒、神奇的土地。(中國西藏網,圖檔/唐肇明)