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寻找药藏北:冬虫夏草

2009年夏天,我来到西藏北方首府那曲镇,正好赶上在这里举行的"玉塘赤清赛马节"。这个赛马节与以往不同的是增加了"地区第一魅力"的内容,使其成为当地农牧民的重要收入。

我们通常指昆虫草,一般是指野生的"冬虫夏草",藏语称为"蜈蚣布"(即冬天是虫,夏天是草)。

众所周知,西藏是昆虫草的主要产区之一,青藏北高原的平均海拔超过4500米,因此那曲地区(现称那曲市)被公认为最好的昆虫草。

寻找药藏北:冬虫夏草

图为采干后的蜗草成品(图为2006年唐肇明)

虫草是一种珍贵的中草药,中医文献认为其味道对甘油温度,具有滋养肺部补充肾脏等功效。它是人参和鹿角的三种补品之一,被称为"金草"。

据了解,世界上昆虫草属有507种,其中冬虫夏草只有一种,其余506种是一般昆虫草。药用效果最好,效果最好的成分是冬虫夏草,当西藏北方那蚯草。

而质量最好的昆虫草主要产于苏县,如嘉里等县。通常,一斤虫草有1000多根,根越少,说明虫草质量越好,价格越高。

关于冬虫夏草,有这样一个美丽的传说。一位前国王有两个儿子。为了争夺王位,老板下了毒药,想带聪明的哥哥去山上玩,杀了他。神为了保护弟弟,把他变成了一条虫子,老板看不到他哥哥,只见了虫子,于是他施展魔法变成了一只山鹰,想吃掉这只虫子。不过,这些昆虫非常聪明,突然间就钻进地下,长出一条草尾巴,淹没在草原的海面上。山鹰匆匆忙忙地死了。聪明的兄弟看穿了红尘,不想继承王位,宁愿自己的身体为人类健康服务。这一事件触动了山神,山神在他体内变成了一条虫子,注入了终生的药。从此以后,谁能勇敢地到冰峰顶上去挖虫草,吃完长寿。

然而,根据科学研究,冬虫夏草是昆虫和真菌的组合。冬虫体长3~5厘米,有20~30个链节,腹足8对,属于鳞翅蝙蝠,又称昆虫草蝙蝠。夏季草形似棒球棍,长4~11厘米,表面深褐色,断白色,属于胴体黄杆菌。虫草细菌在冬季侵袭虫草蝙蝠幼虫前后,吸收养分,发展菌丝体,等待菌丝体充满昆虫,使虫蛀虫僵硬。在夏天,从死虫的头上长出一个蚁群,露出大地,所以得名夏草。

据了解,冬虫夏草中含有草酸(干露)约7%,蛋白质约25%,脂肪8.4%等。它具有我国传统"食物疗法"的效果。如"草本勾勒"在炖鸭法中:"用冬虫夏草三五块,老雄鸭一只,去肚皮,会把鸭头劈开,药在中间,还要排好,酱油酒一如既往的蒸熟食物。它的药物可以直接从头到头穿过鸭子的整个身体,全都令人窒息。病后,假损失,每只拿一只鸭子,可以达到人参一两个。

近年来,随着人们物质生活水平的提高,健康的体质已成为人们追求的目标,因此,虫草已成为富人健康之门的关键,而有限的资源虫草无法满足强劲的市场需求,导致价格飙升。虫草最"牛"的时候,"好虫草一斤可以卖到1000多万元",那首歌干部告诉我。

但在过去,没有人拿昆虫草来卖钱。在牧民眼中,虫草是山神的肠子,如果草,山神就活不下去了。

到20世纪60年代,昆虫草有时只是牧民果肚的食物。饿了,上山去挖几袋虫草,洗在水里做饭吃,感受人的精神。

到了1970年代末和80年代初,西藏自治区的药企开始购买虫草,价格是五六元一公斤,一些贫困学生经常利用业余时间挖补贴餐。甚至在20世纪90年代初,虫草也只有一两百元一磅,而现在虫草正变得越来越有价值。

根据《中国医学法典》,昆虫草能补充肺肾、止痰止血、咳嗽和喘息、肺癌、血癌、淋巴瘤等病后长久有一定疗效,是老年人和体弱者的补品。而且由于青草平和,即使全年长期使用,也没有火等症状,无论是用其他食物制成还是单独食用,功效都没有降低。

寻找药藏北:冬虫夏草

图为,几名儿童在西藏北部树胶冰川下的草地上观察到一株虫草(照片由唐肇明于2014年7月10日拍摄)

多年来,我一直在西藏北部的草原上采访,但一直没有看到生长中的昆虫草。没想到,2014年夏天,当我在西藏北部的萨克冰川下拍照时,几个牧羊人男孩在草地上发现了一条虫草,让我拍一张照片。

寻找药藏北:冬虫夏草

图为西藏北部树胶冰川下的草头,暴露在地表的草棒,棍头下方土壤中的一条相连的蠕虫(唐肇明,2014年7月10日)

锐利地看了一眼昆虫草,发现表面显然是紫褐色的植物草棍。怎么可能是昆虫草?但挖出来后,稻草杆下的金色身体有一个头和一只脚。红色可爱的头,清晰可见的嘴巴,在它的腹部仍然有八对整齐的脚,显然是一条蠕虫。

为了再找几棵昆虫草拍照,我和几个孩子往下看了看。这时,我明白了找虫草不是一件容易的事,得弯下腰,头离地面大约半米远,向前看。不能走得太快,因为虫草的草头暴露在地面上的部分太小了,而且颜色容易与小死草混合,难以区分。

寻找药藏北:冬虫夏草

图为一名牧童指着生长在西藏北部树胶冰川下草地上的一株虫草(唐肇明,2014年7月10日)

据有经验的老牧羊人介绍,只要发现虫草,附近就会发现其他昆虫草。在其最密集的地方,1平方米内可以找到10至20种蠕虫草。

我找了几个玩耍的孩子,从来没有找到任何新的昆虫草。然而,就我刚刚看到的,我喜出望外。

除了珍贵的昆虫草外,还有常见的春花、狼毒、天鹅绒草、菊花、虎耳草、下垂菊花、蓝兰、紫园、大黄、龙胆等50或60种药用植物,无愧于美丽、富饶、神奇的土地。(中国西藏网,图片/唐肇明)