甯夏羊肉精緻可口，而且沒有味道哦！你讓你的心動了嗎？

甯夏回族自治區，簡稱"甯"，是中華人民共和國省級行政區域。銀川自治區首府，位于中國西北内陸地區，甯夏北緯35度14'-39'，14'，東經104度17'-109'，東接陝西，西部，北至内蒙古，南至甘肅，甯夏回族自治區總面積66.4萬平方公裡。

<h3>當地特色菜</h3>

甯夏當地最有名的特産，先推蚱蜢、甘草、賀蘭石、灘羊兩毛等種，因為顔色是紅、黃、藍、白，是以又稱"四寶"。

淺灘：甯夏以其薄皮、肉厚、種子少而聞名于國内外。它不僅含有鐵、磷、鈣，而且含有大量的人體必需營養素，經常服用能滋潤肺部清除肝髒、滋養腎髒、風、清澈的眼睛、強壯的肋骨。

甘草：又名甜草，在中藥行業有"十（中藥）邊（中）九（用甘草）草"的說法。排毒、排痰、止痛、緩解痙攣、抗癌、補充脾髒、脹氣等功能。

賀蘭石：産于賀蘭山，質地細膩，剛好柔軟，呈紫色和綠色。用它的雕刻賀蘭，用發墨、儲墨、不幹不臭等，優雅好玩。

沙灘羊皮草：甯夏特産毛皮，取自銀川平原兩岸富饒水草的灘塗而得名。俗稱"兩皮"，頭發長度2英寸，頭發尖刺白，質地細膩，溫柔溫暖，古有"幹金"之稱。 

<h3>特價</h3>

甯夏菜以西北面食為主，清真特色居多。由于農業發達，蔬菜和水果比甘肅地區更豐富，黃河等河流分布在該地區的各個地區。牛肉和羊肉是主要的食用肉類，每個縣都有一個很大的市場來殺死活羊，是以各種羊肉菜肴都不能不品嘗。回族傳統不接近煙草和酒精，是以更傳統的清真餐廳不提供酒精飲料。但西北地區的飲酒者占多數，該地區酒質豐富，果酒味道純正，但百萬克制。

羊皮：獨特的風味。其制作方法是：用羊内髒、頭蹄肉，仔細沖洗幹淨，蒸煮後放入沸騰鍋中，切成絲。将原湯切成切碎的絲，加入洋蔥、生姜、大蒜、紅熱油、味精、香菜，即混入羊群中。那紅是辣椒油，綠色是蔥香菜的末端，油膩的下面是乳白色的新鮮湯，喝一口新鮮的湯來吃一口切碎的，不油膩，味道濃郁。

蒸羊肉

蒸羊肉：甯夏羊肉細膩可口，無味。羊肉最好選擇胸叉，上脊部分，長出方形條，用冷水洗淨，放入碗中，放姜、韭菜、大蒜;

酥脆雞肉：銀川當地風味小吃，特點脆嫩。方法：先将煮熟的雞骨去皮，将雞肉撕成條狀，與鹽、油、味精和3個蛋清混合，加入澱粉、白面條對半，攪拌均勻;将雞肉條放入70%熱煎鍋中煎至白黃魚，切2刀3下，再橫切，碼盤，胡椒鹽食用。

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