每時每刻都由文子的美食
<h2>材料</h2>
排骨 650g
洋芋 2
胡蘿蔔 1 根大棒
八角形 2
香味葉子 2 件
肉桂 1件
瀝幹 2 勺
1勺葡萄酒
1 勺油
醬油 1 勺
<h2>練習步驟</h2>
1、所有配料都準備好了，肋骨冷水放入鍋裡放洋蔥姜酒水
2、準備向下料：洋蔥姜 适量 2 香精 2 味 2 八角形 一片肉桂醬：2 勺醬油 1 勺醬油 1 湯匙葡萄酒 1 湯匙油 1 湯匙豆沙混合
3、火鍋冷油小熱放15克糖粉，油炸糖色
4、倒入排骨炒，放入洋蔥姜香料炒香，倒入醬汁炒，再加入沒有肋排的開水，蓋上蓋子，炖30分鐘
5或30分鐘後加入洋芋胡蘿蔔，繼續炖15分鐘
6、出鍋點綴着茴香碾碎！
<h2>肋骨的營養功效</h2>
1. 補鈣
豬肋骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原蛋白、骨粘膠等，能為幼兒和老人提供鈣質。
2.補充腎髒養血，滋潤幹燥;
主要治療熱病、口渴稀疏、腎虛、産後血排、幹咳、便秘、滋補、保濕、保濕、潤肝陰、保濕皮膚、兩便解渴等。
3.補益氣
中醫認為，排骨可以補充有益氣體，無論是醬排，還是肋骨湯，無論是紅燒，還是油炸，排骨都有補充有益氣體的作用。
4. 滋養脾胃
肋骨能滋養脾胃，合理吃排骨，能保護脾胃的功能。
5. 改善貧血
肋骨提供血紅蛋白（有機鐵）并促進半胱氨酸的鐵吸收，這可以改善缺鐵性貧血。
6. 強壯的肋骨
肋骨富含鐵、鋅等微量元素，能強化肋骨。
7. 增加體力
肋骨富含肌酐，可以增強體力，使人精力充沛。
8. 補充營養
肋骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供高品質的蛋白質和必需脂肪酸，補充身體所需的營養。
9. 陰陽
傳統中醫認為，肋骨可以陰陽，對于女性男性來說，是極好的治療材料。
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