曆史是什麼：是過去傳到将來的回聲，是将來對過去的反映。——雨果
紀曉岚是清代著名文人，經過各種影視節目的戲說，紀曉岚的知名度又到了一個新高度。不過可能很多人不知道，曆史上的紀曉岚是一枚口味奇特的吃貨。
據記載，紀曉岚“今年已八十……日食肉數十斤，終日不啖一谷粒”，八十歲的老翁了，每天還能吃肉數十斤，常年一粒谷米都不吃。紀曉岚長得膀大腰圓，食量極大，平時的飲食中，也基本不吃米飯，面食或偶爾一吃，主食就是豬肉、羊肉、兔肉、蛇肉、鹿肉、牛肉各種肉類。
紀曉岚平時請客吃飯，菜肴頗為精緻講究，但也隻是招呼客人吃，自己就吃一盤肉和一壺茶。與他同朝為官的協辦大學士英和曾看到他吃飯的情形：到了吃飯時間，仆人捧上來烤肉一大缽，約有三斤左右，紀曉岚一面與人說話一面大塊吃肉，不一會的時間，肉已吃完而吃飯的事也就結束了。
作為吃貨，紀曉岚的一大特點就是愛吃零食。家中常備各種幹鮮果品和榛子、栗子之類，“時不住口”。因為愛吃堅果，有人認為他是猴精轉世，同時飲食習慣特殊，也有傳紀曉岚是火精托生。
大胃王紀曉岚什麼都吃，除了一樣食物從來不碰，那就是鴨子。紀曉岚認為鴨子有腥穢之氣，難以下咽。就連最出色廚師做的鴨子，紀曉岚都不吃。
按現代觀念來看，紀曉岚吃的太任性極不科學，但他一生很少生病，身體強壯腿腳靈便，而且活到八十一歲，在清朝屬于絕對的長壽翁。