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唐代的飲食習慣是怎樣的?他們實際上不吃雞肉,鴨肉或鵝肉

作者:天地任我逍遙

我們現在來看看唐代的一些曆史,裡面的女人很有錢,有些人很好奇,唐代人的飲食文化是什麼?

當時肉,主要是羊肉(以牛肉的名義吃牛肉或非法要重新判刑,豬肉雖然沒有太多),而且羊肉的問題是味道大,是以可以去品嘗辣椒的地位非常高,價格也很貴。什麼,你問你為什麼不吃雞肉,鴨肉和鵝肉?

唐代的飲食習慣是怎樣的?他們實際上不吃雞肉,鴨肉或鵝肉

這是一個非常有趣的話題,因為在唐代,雞、鴨、鵝等禽肉,都不是肉——有個小故事,唐朝早期禁止朝代曆史到地方吃肉的時候,但唐初的名字特别喜歡吃雞肉,然後被告知, 唐太宗道:"我禁止吃肉的曆史,怕縣費,雞還跟嗎?這意味着我害怕揮霍和浪費,是以我禁止皇室曆史吃肉。

但是吃雞肉怎麼能算成肉呢?後來,他們想到了吃羊肉。

唐代的飲食習慣是怎樣的?他們實際上不吃雞肉,鴨肉或鵝肉

當時的主要食物,主要是意大利面(米飯或一些),或者更具體地說,主要是蛋糕,各種蛋糕多達幾十種(其實各種面包什麼的也叫蛋糕,當餡餅包含的類别比現在多),在唐代筆記本小說《有記載》中提到"世界重蛋糕"。在各種曆史書籍、小說、詩歌中也經常出現各種各樣的蛋糕,如蒸蛋糕、煎餅、面包、湯餅等。

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唐代的蒸餅包括各種廣義的蒸面食,包括屬于發酵面食的現代面包。那時,蒸蛋糕可以完全由小麥面條制成,也可以含有各種香料。唐人每天吃,常以蒸蛋糕為主食。即使是皇室食物,也有蒸蛋糕。蒸蛋糕在唐代食品市場也廣受歡迎,成為意大利面營銷商和食品買家。

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綠稻,獨特的方法,它與中國南方的生長有關,一種叫做"南方蠟燭"的植物。取南燭木的樹枝搗碎綠色和黑色的汁液,用來浸泡米飯,九蒸九露,做成綠色米飯,米粒緊緻小,黑色如珠。能強壯的肋骨和良好的臉,長期服務白色但老舊(草本輪廓)。這是強力的,在臉上強烈美白,也是什麼蛋白粉水光針。而且存放期長,不易壞,居家旅行必不可少。

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史料記載,唐太宗非常喜歡吃筍,春芽每年在市場上,召集朝臣團,舉行"射宴",也暗示着大唐的民族風潮如雨後春筍般湧現,興旺發達。

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除了春芽,唐太宗還喜歡吃少林八寶薯片,早些,少林寺的武僧們都曾幫助李世民安頓世界,感受到僧人的親切,唐太宗曾把文武官員帶到少林寺,在寺内享受60道菜的素食"龍宴"。

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唐太宗特别贊歎少林八寶。這種小吃據說是用靈芝、猴頭、白果、棗、木耳、銀耳、蘑菇等山珍品制成的,摻雜着面粉和蜂蜜,不僅甜又好吃,而且具有很高的健康價值,具體的做法早已失傳。

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唐代的飲茶方式是泡茶,即煮茶、炒茶。據唐代璐瑜《茶書》記載,唐代茶葉的制作過程是"采摘、蒸熟、搗碎、拍打、烘烤、穿戴、封印、茶千"。"飲用時,首先将茶放在火上并烘烤,然後将茶餅與茶一起壓碎成粉末,然後将它們篩在篩子中并放入沸水中煮熟。當煮沸時,水剛剛打開,水面上出現小水滴,像魚眼一樣,而"微微發出聲音",稱為沸騰。

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在水中加入一些鹽來調味。當鍋邊的水泡像泉珠一樣均勻,為兩個沸騰,然後用一位女士倒出一個備用的水,用竹夾在鍋中央攪拌,然後把茶從中心倒進去。後來在鍋裡的水"騰波鼓波","像濺水一樣",叫三開,此時剛倒出水倒入鍋裡,一壺茶湯連煮熟。

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如果你繼續做飯,想想"水是舊的,也是不可原諒的"。最後,将煮熟的茶湯倒入碗中飲用。前三碗味道更好,後兩碗更差。五碗之外,"不渴的飲料。

這是當時社會上比較流行的喝茶方式。因為茶有不同的種類,是以還有另一種方法将蛋糕茶放入茶瓶中的粉末中,然後用沸水沖泡,而不是烹饪,這是最後的飲茶方法。

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現在你覺得唐人的飲食很豐富嗎,但别忘了,這隻是他們飲食的代表。有時間詳細介紹其他唐菜。我真的很想回去品嘗那個時代的食物。

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