吃泰式鳳凰爪的人，會迷戀上他略帶辛辣、辛辣的Q炸彈，很開胃菜，炎熱的夏天來了，沒有食欲，吃一口，整天都有好胃口，檸檬味加辣味刺激味蕾，非常有品味。.
配料：雞爪500g，香菜适量，看自己需要，大蒜一個，小米辣3~4個左右，看吃多辣，青檸3個，切片到種子，否則會苦哦，白砂糖20g，醬油200ml，雪松醋30ml，芝麻油2湯匙，泰式甜辣醬180ml， 魚露1大匙，酒2大匙，白醋4大匙，姜5~6片，洋蔥小半片。
步驟1：準備材料。
調味料
第2步：将老姜片，大蒜切成大蒜，檸檬片，切碎的洋蔥，小米辣椒和香菜切成容器。
配菜
第3步：将打開的水燒成姜片。倒入葡萄酒。
沸水
第四步：雞爪腳趾甲，洗淨，将水燒入鍋中，煮6~7分鐘，準備好觸摸冷水，将鍋煮入冷水中。
煮雞爪
第5步：将潔淨箱放入醬油水、陳醋、酒白醋芝麻油、魚露泰式甜辣醬、白砂糖、大蒜、小米熱、香菜攪拌均勻，用上面說哦，擠入檸檬汁中，檸檬放進去。
與醬汁混合
第 6 步：加入雞爪
成品
放在冰箱裡冷藏，記得拿出來翻來，好吃的泰式辣爪子可以出來哦，休閑時刻來一個，追逐劇必不可少，孩子和老人都拗口，操作友善，很簡單哦，學生聚會，包媽媽，上班族可以做哦，快點！（牙齒）