中秋節做西市團聚蛋糕吧

西施團聚蛋糕

主要材質：面粉250g。

配飾：豬肉100克，白蘿蔔100克。

調味料：鹽、韭菜、白胡椒、豬油、胡椒、醋、雞精、食用油

步驟：1.将豬脊切成丁，将白蘿蔔洗成細絲，将洋蔥洗淨并切至最後。

2.取2個器皿，将肉末和蘿蔔加入白胡椒粉、面粉、胡椒粉、鹽、雞精、醋和韭菜中10分鐘。

3.将混合面條放入皮中，包裹兩層蘿蔔絲，中間夾一層肉，放入蒸鍋中蒸20分鐘取出。

4.将油放入點火鍋中，當油溫為80%熱時，放入意大利面并煎至兩面金黃色。

特點：風味獨特，口感鮮美。

提示：蘿蔔味，甘納許，涼爽。有脫氣痰熱的作用，在空氣寬度排毒。

一種儲存肉餡的方法

熟油分離法：如果肉餡料一時不能使用，可以把它放進碗裡，表面會變平，然後倒上一層熟油，這樣可以隔離空氣，儲存不易變質。