說起成都的老文案，人們自然會想到那本名牌龍抄本，這家店自1941年創辦以來，已有整整80年的曆史。但在龍抄本誕生前後的二十多年裡，成都的抄襲手豪有了另一個人。
在20世紀30年代和40年代，成都曾有幾家著名的山寨店，東城魯特吳抄寫店、夏襪街侏儒盜抄、彪馬城廚師抄襲店和華西巴林抄襲店，他們分為四家，各有長處，各有粉絲。
最有名氣的時候是推吳抄襲，除了東城的根，在青石橋和三橋也設了分店，城裡散落着一些模仿者，讓外國遊客難以分辨真假。1937年，實體學家吳大昭來到四川任教，租在邵城的少女廟街，離東城根吳抄本不遠，他後來在《記憶》中寫道：街上有一個"真"的"吳文抄"——兩個特别的引号，不知道吳老先生是否遇到過"李鬼"的遺憾。
吳小子出生于民國初期，最初是街頭小販，後來在廟口開了一家店，以雞湯文案、紅油文案和紅烤牛肉面聞名遐迩。據說，龍抄寫的創始人之一張光武，在開店之前就來到了這個"學習"技能，以探索訣竅。五十年代初，重慶的幾位老人直接把吳抄了三個大字挂在山城上，據同為知名的重慶吳抄本。
庫克抄寫員和林抄寫員都是特價店，前者早已受到彪馬市人民的青睐，後者在華西壩赢得了師生的喜愛。與三者不同，矮人快餐将成都人的利益與成都小吃融為一體，風格獨特，自成一體。
矮人齋于1928年開業，老址東側的夏襪南街，大緻在後來的四川省電影公司斜門，老闆姓葉，因為他身材矮小，是以得名。
在别的地方，很多人說自己的身體缺陷，四川人不僅毫無顧忌，還利用餐廳招牌來吸引顧客，如陳馬華豆腐、胡須龍眼包、啞牛肉叉、張馬子酥面、馬百裡牛肉、駱駝面、瘸面等。雖然這些大多是出于好人的笑話，但發育遲緩的廚師對笑話的态度，是可以負擔得起和能接住的，最後在大廳前挂着黑色背景的金色字母。
不過，葉老闆确實有一個明智的地方，他在"矮人"字之後繼續說了一句"Jai"的話，立刻表現出了高尚的冷漠，雖然無法與高檔餐廳雅的奇特大小相提并論，在同一類型的小吃招牌上，已經屹立不倒。
老成都人吃得很用心，高标準的大菜，高要求不用說，即使是對于街頭小吃，也不要太咀嚼，為了嘗試飽滿，或者味道，純粹的貪婪，但欣賞比果肚更，感覺比味道更味。
無論是淑女紳士還是荷官，他都會告訴你郭唐園的核心有多豐富，不同時候吃的甜湯袁是多麼的舒服，賴唐元的皮是怎麼滋養的，碟子有多巧，還會告訴你鐘餃子的肉餡料是多麼的幹淨精緻，甚至同樣的平紋面條， 他還會說，銅井巷使用的是正宗的紅白巢油。
對于jai的模仿者的矮子，有經驗的食客可以像往常一樣準确地說出他原來的湯曾經做了多少，火等幾分鐘，幾分鐘。比較有機敏感的老人，幾個來來回回會發現秘訣，原來矮人哥哥賣的幾種特色菜，都是從湯裡來的老料。
這是矮人Jai與衆不同的第二個地方，模仿者總是在房子裡，但周圍總是有幾種保護性盤子像影子一樣，彼此互補。
矮齋主打原味湯品和酸味抄寫員，每天早上到市面上準備好豬骨排骨、豬腳、豬肚、豬腸、整雞和時令新鮮蔬菜，将食材放入鍋中和老湯一起，及時将魚肉做成魚香排骨、辣肋骨、紅燒結兜帽結， 燒紅的珍珠肉、燒脂肪腸的豌豆、燒蹄的洋芋花、燒細菌的肚條、青芽烤雞、煮熟的蔬菜倒入幾個方形的鐵桶中，排在店前，用小火保暖。
中午營業，客人随餐而行，抄襲原味辣自選湯，抄手可免費續湯，炒冷菜大份量任意，菜品精緻，湯品美味，價格低廉。矮齋店廳窄而深，可容納十幾張桌子的人，每天若市内，客人吵鬧。當東西售罄時，店主立刻換上了一張大"Bi"字木卡，今天宣布，明天請早點。
開封後不久，葉老闆還把原有的湯品和綠芽蹄花一個抄本，抄手煮進碗裡，立刻一個女士生湯燒綠筍蹄花覆寫在上面，綠芽清新綠色酥脆的香味，蹄花柔和輕盈，複制手薄餡豐富外層柔軟内嫩， 新鮮湯酒醇厚晶瑩剔透，入口不油膩，色香香好，口碑美譽，人氣城市。
在他生意的巅峰時期，矮人齋幾乎為了改變市場而改變了宮廷。1936年，成嶼鐵路完成第一次勘察，在成都火車站東側北門，相應布局城市交通，提出建立城門，直通獅子巷、夏襪街到大南街，将帷幕官方街道、桦樹街、夏襪街、青石橋街、 新開街、鹽道、淨化街一線拓寬改造成一條快車道，矮齋位于夏季襪子街的核心通道，沿途商家都有可能調整。次年，洋玳号點燃了盧溝大橋大火，道路修繕停滞不前。
雖然随着素描的南北主幹道擦肩而過，夏日襪子街熙熙攘攘如舊，矮人齋依兩個好鄰居寫愛情畫。
夏襪南街東街口邊，有一家小食品攤位賣鹵素菜，老闆姓駱家，素有羅鹵素菜，攤位鹵素品種豐富，味道鮮美，尤其是沙仁肘、肚皮條、胖腸小聞名。離羅北邊不遠處的鹵素蔬菜，也就是著名的Quanxing成一座燃燒的房子，在矮人禁食的夏天襪子南街，它已經在這裡盛行了一百年，早已廣為人知。
人們吃的時候，先在洛克鹵素盤切砂仁肘、紅鹽水肚腸，然後給整個興成一首點全鉸鍊的大歌，豪華點播放時髦的空調大歌，最後到矮人禁食部分辣肋骨，一碗蹄花複制，滿滿的酒， 繼續把原汁原汁的湯放在肚子下面，滿意。半醉半醒半醒地走出門，眼睛盯着，嘴巴翹起，不做夢似夢，非仙女。作為老Quanxing那一對，"三杯醉了也，出門歪歪扭扭"，寫得極其厲害。
抗日戰争後，葉家的兒子繼承了父親的生意，搬到了北三街的夏襪店，繼續寫得蒸蒸日上。1956年，Dwarf Jai成為最早的公私合營餐廳之一，1979年，他率先修複了舊的标志，并在下東區大道上經營，直到本世紀初消失。後來，一家名叫葉智齋的影印店在望平街開業，幾年後就消失了。
溫/泡泡海椒
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