2021年6月15日，必勝客新款手拍披薩系列同時在全國範圍内推出，産品開發耗時整整一年，新更新的手拍餅底選用北美進口優質小麥芯粉，低溫發酵36小時，每一個披薩現在都在現場。新活動包括來自5個系列的13種新口味。作為西式休閑餐飲的上司者，去年慶祝成立30周年的必勝客中國期待在今年夏天通過更多創新産品和工藝進一步鞏固其作為"披薩專家"的地位。
小披薩大獨創性 - 必勝客的新手拍餡餅底
作為披薩的上司者，必勝客不斷創新産品開發，使用高品質的原材料和獨家技術為消費者帶來美味的食物。必勝客新更新的披薩機拍披薩，精選北美進口小麥，以其精華研磨而成的優質小麥芯粉，顔色為天然乳白色，使披薩呈現出純天然的小麥香味。
衆所周知，披薩底是以多種方式制作的，但如果沒有密集，密集的系統訓練和反複練習，就不可能手工制作出合格的披薩底。必勝客對這種方式的深刻了解，在蛋糕底研發中不斷探索和努力，這種新更新的手拍餅底，由必勝客研發團隊曆時1年，巧妙地開發了獨家面團配方和發酵配方，使面團在低溫環境下發酵36小時， 喚醒面團的活力，發酵後的餅底内部毛孔飽滿，使披薩的整體口感更加飽滿。
為了保持蛋糕底部的新鮮度，每一個手工拍手拍蛋糕的底部後客人下單後就開始在現場制作。手工制作的面團是手工揉捏并拉伸成薄而有彈性的餡餅底部，在此期間保留了蛋糕底部的毛孔。再經過250度左右的高溫全面烘烤，蛋糕底部會變得多孔和彈性，保證了柔軟而不乏口感獨特的口感。
同時在全新13款新産品上，"披薩專家"引領行業創新之路
作為最早進入中國的休閑西餐廳之一，必勝客于1990年在北京東直門開設了第一家餐廳，成為中國人吃披薩的首選之一。如今，必勝客已成為一個受歡迎的西式休閑餐飲品牌，尤其是其經典的披薩産品，30多年來一直供大家津津樂道。必勝客推出5個系列13種濃郁的披薩餡料口味，既為經典口味全新更新，又以精選獨家配方和優質食材，更具有"淨紅爆裂"潛力的創新産品。
其中，主廚葡萄牙咖喱系列披薩，是延續必勝客近期流行的葡萄牙咖喱風味，數十種香料與純椰奶碰撞出濃郁的葡式咖喱，搭配各種肉質海鮮、堅韌鮮嫩的牛肉和精緻多汁的雞肉，混合了柔軟、耐嚼的餡餅底，口感細膩，濃郁的乳香;彈出式系列中的奶酪和榴蓮披薩既包括必勝客經典的驚人回歸，也包括彈出式口味的持續更新。為不同類型的消費者帶來更純淨的口味選擇。此外，必勝客還為經驗豐富的披薩愛好者準備了經典的西式披薩口味 - 奶油菠菜系列和無肉系列 - 以及為辛辣顧客準備的辛辣系列。
同時，為了滿足不同消費者的需求，必勝客也做出了許多新的嘗試，最值得一提的是具有"網紅爆裂"潛力的強勢爆米花披薩，将深受消費者喜愛的雞飯花和披薩，選擇由雞飯花制成的細雞腿肉， 高溫烘烤後更新鮮美味。
必勝客加速品牌創新，制定全價經營政策
為了滿足不同消費者的餐飲需求，必勝客在不斷産品創新的同時，依然堅持"有錢人，好吃不貴"的價格政策，讓消費者可以享受到高成本效益的美味。無論是與親人、朋友、孩子一起享用美食，還是"單一經濟"催生的"單人美食"，必勝客都能為不同類型的消費者提供美味、物超所值的理念。
必勝客自2008年以來每年都在更新菜單，從2019年起，必勝客将越來越快地開發新産品，無論是長期菜單上的新産品，短期促銷還是跨境話題。為了給消費者帶來具有價格優勢的食品，這次就新推出的必勝拍手系列披薩，覆寫40元~60元的價值帶，消費者可以以實惠的價格享受到各種美味的披薩。而且，在6月15日至6月25日的工作日，必勝客推出了新的70%披薩折扣，為客戶提供了優惠。
憑借其巧妙的産品開發，對市場變化的精确洞察以及對未來趨勢的願景，必勝客盡管持續爆發，但仍逆勢而上，在今年第一季度報告了強勁的業績。财務資料顯示，剔除匯率影響，必勝客銷售額同比增長57%，同店銷售額同比增長38%，财務資料強勁回升。
據悉，2020年7月，百勝中國正式成為北京2022年冬奧會和冬殘奧會的官方餐飲服務贊助商，包括必勝客在内的品牌将在餐飲服務領域為賽事做出貢獻。
未來，必勝客将繼續發揮強大的品牌影響力，堅持以消費者需求為出發點，不斷創新研發，為消費者帶來更好的産品和服務體驗。
來源：中國 Daily.com