2021年6月15日，必胜客新款手拍披萨系列同时在全国范围内推出，产品开发耗时整整一年，新升级的手拍饼底选用北美进口优质小麦芯粉，低温发酵36小时，每一个披萨现在都在现场。新活动包括来自5个系列的13种新口味。作为西式休闲餐饮的领导者，去年庆祝成立30周年的必胜客中国期待在今年夏天通过更多创新产品和工艺进一步巩固其作为"披萨专家"的地位。
小披萨大独创性 - 必胜客的新手拍馅饼底
作为披萨的领导者，必胜客不断创新产品开发，使用高品质的原材料和独家技术为消费者带来美味的食物。必胜客新升级的披萨机拍披萨，精选北美进口小麦，以其精华研磨而成的优质小麦芯粉，颜色为天然乳白色，使披萨呈现出纯天然的小麦香味。
众所周知，披萨底是以多种方式制作的，但如果没有密集，密集的系统训练和反复练习，就不可能手工制作出合格的披萨底。必胜客对这种方式的深刻理解，在蛋糕底研发中不断探索和努力，这种新升级的手拍饼底，由必胜客研发团队历时1年，巧妙地开发了独家面团配方和发酵配方，使面团在低温环境下发酵36小时， 唤醒面团的活力，发酵后的饼底内部毛孔饱满，使披萨的整体口感更加饱满。
为了保持蛋糕底部的新鲜度，每一个手工拍手拍蛋糕的底部后客人下单后就开始在现场制作。手工制作的面团是手工揉捏并拉伸成薄而有弹性的馅饼底部，在此期间保留了蛋糕底部的毛孔。再经过250度左右的高温全面烘烤，蛋糕底部会变得多孔和弹性，保证了柔软而不乏口感独特的口感。
同时在全新13款新产品上，"披萨专家"引领行业创新之路
作为最早进入中国的休闲西餐厅之一，必胜客于1990年在北京东直门开设了第一家餐厅，成为中国人吃披萨的首选之一。如今，必胜客已成为一个受欢迎的西式休闲餐饮品牌，尤其是其经典的披萨产品，30多年来一直供大家津津乐道。必胜客推出5个系列13种浓郁的披萨馅料口味，既为经典口味全新升级，又以精选独家配方和优质食材，更具有"净红爆裂"潜力的创新产品。
其中，主厨葡萄牙咖喱系列披萨，是延续必胜客近期流行的葡萄牙咖喱风味，数十种香料与纯椰奶碰撞出浓郁的葡式咖喱，搭配各种肉质海鲜、坚韧鲜嫩的牛肉和精致多汁的鸡肉，混合了柔软、耐嚼的馅饼底，口感细腻，浓郁的乳香;弹出式系列中的奶酪和榴莲披萨既包括必胜客经典的惊人回归，也包括弹出式口味的持续升级。为不同类型的消费者带来更纯净的口味选择。此外，必胜客还为经验丰富的披萨爱好者准备了经典的西式披萨口味 - 奶油菠菜系列和无肉系列 - 以及为辛辣顾客准备的辛辣系列。
同时，为了满足不同消费者的需求，必胜客也做出了许多新的尝试，最值得一提的是具有"网红爆裂"潜力的强势爆米花披萨，将深受消费者喜爱的鸡饭花和披萨，选择由鸡饭花制成的细鸡腿肉， 高温烘烤后更新鲜美味。
必胜客加速品牌创新，制定全价经营策略
为了满足不同消费者的餐饮需求，必胜客在不断产品创新的同时，依然坚持"有钱人，好吃不贵"的价格策略，让消费者可以享受到高性价比的美味。无论是与亲人、朋友、孩子一起享用美食，还是"单一经济"催生的"单人美食"，必胜客都能为不同类型的消费者提供美味、物超所值的理念。
必胜客自2008年以来每年都在更新菜单，从2019年起，必胜客将越来越快地开发新产品，无论是长期菜单上的新产品，短期促销还是跨境话题。为了给消费者带来具有价格优势的食品，这次就新推出的必胜拍手系列披萨，覆盖40元~60元的价值带，消费者可以以实惠的价格享受到各种美味的披萨。而且，在6月15日至6月25日的工作日，必胜客推出了新的70%披萨折扣，为客户提供了优惠。
凭借其巧妙的产品开发，对市场变化的精确洞察以及对未来趋势的愿景，必胜客尽管持续爆发，但仍逆势而上，在今年第一季度报告了强劲的业绩。财务数据显示，剔除汇率影响，必胜客销售额同比增长57%，同店销售额同比增长38%，财务数据强劲回升。
据悉，2020年7月，百胜中国正式成为北京2022年冬奥会和冬残奥会的官方餐饮服务赞助商，包括必胜客在内的品牌将在餐饮服务领域为赛事做出贡献。
未来，必胜客将继续发挥强大的品牌影响力，坚持以消费者需求为出发点，不断创新研发，为消费者带来更好的产品和服务体验。
来源：中国 Daily.com