中秋節
然後你必須回家
一家人一起吃了一頓團圓飯
坐在院子裡看月
缺少一件事
那是——月餅
月餅也分為
北京風、寬幅、蘇風等
現在我們來吃月餅吧
它不再局限于哪個派系
你喜歡吃什麼，買什麼？
今天
有一種月餅洗在熱搜上
那些愛它的人喜歡死
那些讨厭它的人恨得死去
可以說有多少人喜歡它
有這麼多人讨厭它
别說了，你猜對了
- 五個任月餅
愛吃五恩
會說這個月餅咬下來
餡餅皮柔軟，餡料酥脆，嘴唇和牙齒香氣
我不喜歡武人
它味道粗糙，味道奇怪，而且特别難
感受這兩個人在說什麼
這根本不是一回事
01
五人月餅的起源
說出原來的"五人"
其實隻有"兩個仁慈"
它們分别是核桃和芝麻仁
而這塊蛋糕來自西部地區
它被稱為"胡餅"。
這個"餅幹"。
起初也是未知的
後來由唐玄宗的欣賞
它很快在全國各地流行起來
它還有另一個名字：月餅
"二合一月餅"
從那時起，它開始成長和發展
通過食客的不斷努力
終于在數量上"仁愛"有了突破
從原來的"二"到"五"
最經典的是
杏仁、核桃、花生、芝麻和瓜子
五人月餅就是從這裡誕生的
02
五人月餅其實很好吃
這樣的五人月餅
它真的會很好吃嗎？
而不是說以後如何處理
這是一個單一的五種仁慈
每一次出來都好吃啊！
混合起來
至少它不應該那麼糟糕，不是嗎？
古代版《五人》
因為材料精緻
五人月餅堪稱"蛋糕中的貴族"
《紅樓夢》寫于第76期
隻有長期的賈瑪才能吃
"内側制作的甜瓜仁松餅月餅"
所謂的"内構"
指在皇家餐廳制作的小吃
"瓜仁油松餅月餅"是一種五人月餅
由松子、核桃、瓜子等堅果
由糖和豬油制成的蛋糕
優質材料
加上複雜的流程
說它柔軟，餡料酥脆，嘴唇香
真的不算太多
是以，請停止停電
正宗的"五人月餅"
其實很好吃
03
現在的五人月餅
為什麼吃起來這麼難？
因為材料是真實的
生産過程複雜
制作美味的五人月餅
這絕對是一件耗時且費力的事情
但現在需要大規模生産
控制成本
無論是原材料還是加工
所有人都必須做出讓步
例如，傳統的寬款五合一月餅
食譜包括核桃，花生仁，松子，
馬蓮， 芝麻仁， 橄榄仁， 花生仁，
八大主要原料，如柑橘蜂蜜
1939年在昆明成立的"皇冠花園"
制作五合一月餅時将其取下
高價橄榄和花生仁
并将是柑橘蜂蜜
用低成本的冬瓜蜂蜜代替
至于很多人讨厭的紅綠絲綢
這也是一個成本考慮因素
紅綠絲屬于一種水果
應使用橙皮，木瓜皮等
切割和腌制
但是我們吃了紅色和綠色的絲綢
沒有水果應該有甜味
這是工廠為了保證生産效率
并使紅色和綠色的絲綢看起來
閃亮且可咀嚼
浸漬期間
一些非法貿易商
添加大量人造香料和色素
原來的月餅現在必須烘烤和食用
但經過批量生産
為了有足夠長的保存期限
或掩蓋劣質堅果的氣味
在餡料中添加鹹味調味料
像黑胡椒
同時防止堅果腐爛
月餅中的水分也會很少
反映在味道上
這是"吃幹，塞滿牙齒，而不是吞咽"
是以一些低成本的五合一月餅特别難吃
是以
正宗五人月餅
即使材料不是那麼精緻
隻要足夠新鮮
制作時不會偷竊和切割材料
現已烘焙
相信更多的人會愛上五人月餅
來源：好奇的橙色柿子