< h1級"pgc-h-right-arrow"資料跟蹤"1">檸檬西葫蘆和甜珍珠洋蔥食譜炖羊腿</h1>
這些酸甜的羊腿在急切的叉子的刺痛下從骨頭上掉了下來。它們溫柔而明亮，不會像許多其他時令炖菜那樣讓味蕾入睡。将肉炖在覆寫着大蒜，幹白葡萄酒，迷疊香和檸檬油的玻璃杯中。烤珍珠洋蔥增添了細膩的泥土甜味，與檸檬的深柑橘酸相得益彰。結果仍然令人放心，紅熱，秋天，但美味和出乎意料。
法國美食不僅僅是薰衣草和龍青蒿素。我很早就知道，法國食物受到法國試圖殖民的許多不同地方的嚴重影響。Merguez-frites在巴黎的街道上，就像紐約的熱狗一樣。蒸小麥粉很常見，哈裡薩辣醬就像番茄醬。是以，我想我可以通過添加檸檬醬或腌制檸檬的主食來增加對典型農場菜肴的興趣。正如我所提到的，它們是一個很大的打擊 - 你會喜歡它。
搭配蒸熟的粗小麥粉，感受法國摩洛哥風味，用溫熱的法式長棍面包營造出小屋的感覺，或者用溫暖的白豆感受一點法國傳統。
< h1級""pgc-h-right-arrow"資料跟蹤""17">配方</h1>
1 1/2 湯匙橄榄油，外加 1 湯匙，外加 2 茶匙
2 條羊腿（共 2 磅）
4 瓣大蒜，切成薄片
2 個腌制檸檬，切成薄片
1杯幹白葡萄酒
1杯低鈉雞湯
1朵迷疊香，切碎的葉子
1杯解凍冷凍珍珠洋蔥
鹽和胡椒
< h1級"pgc-h-箭頭右-右-"資料軌道""28">實踐</h1>
在平底鍋中以中到中火加熱1 1/2湯匙橄榄油。用鹽和胡椒調味羊腿。燃燒所有側面，直到裡面有一個金棕色的外殼。将羊肉從鍋中取出，放在一邊。瀝幹橄榄油。
将1湯匙橄榄油加入同一平底鍋中，小火加熱。加入大蒜和腌制檸檬。煎1分鐘，小心不要讓熱鍋燒焦大蒜。加入葡萄酒，湯和迷疊香，然後将肉放回鍋中。将液體煮沸，蓋上蓋子并盡量減少熱量。炖2 小時候，偶爾把肉翻過來。
同時，将烤箱預熱至400華氏度，用2茶匙橄榄油和一些鹽和胡椒粉攪拌珍珠洋蔥。烘烤20分鐘，偶爾攪拌。
2小時後，打開羊肉鍋。加入洋蔥，不蓋蓋子炖約5分鐘，隻是為了稍微使醬汁變稠。它的稠度已經很像肉汁。與蒸熟的粗小麥粉或法式長棍面包或溫暖的簡單白豆一起食用。