曾經看過一篇文章寫道："食物現在，總能思考，或者一千次細膩，食前觀察，吃在思想中，味覺後的身體，吃開，靜靜地咀嚼，輕輕回味，不尋常的韻律。吃是一種快樂，味道是一種樂趣，而透明的墨水讓人感覺到文字辛辣鹹甜，也是一種快樂。能吃到暖胃的享受;"細膩的口感，深刻的了解！"食物現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我們每個人都有自己的習慣，為了滿足每個人不同的飲食需求，每天選擇不同的菜肴與大家分享，一起為美好的生活加油！
醬脊絲
材質：豬脊、酒、蛋清、澱粉、豆沙、洋蔥、糖、醬油、雞精。
做法：1.豬脊切長絲，加入酒蛋清和澱粉劃傷。
2.在碗中加入豆沙、洋蔥和一勺白砂糖，加入适量的舊泵送、雞精、水，攪拌均勻。
3.将油放入鍋中，放入脊線，用小火煎炸。
4.要改變肉的顔色，倒入準備好的醬汁中，小火收集果汁。
5. 撒上洋蔥，
五花肉蒸白菜
材料：肉類，卷心菜，洋蔥，生姜，鹽，大成分，花生油，醬油，醬油，醬油，味精或雞精。
方法：
1.五花肉片，卷心菜葉手工撕成碎片（一般不要用卷心菜幫手）。
2. 将生姜切成小塊。
3.将開水加入鍋中，煮沸放入肉中，變色撈出。将卷心菜放入鍋中。
4.将洋蔥姜、大份配料、味精或雞精、醬油、醬油、花生油加入肉中，腌制幾分鐘。
5.将腌制的肉倒在卷心菜上，将剩餘的腌制肉倒在一起。
6.将肉卷心菜放入蒸籠中。
7.開封後将鍋蒸10-15分鐘（根據卷心菜的嫩度，可以長時間延長）。
辛辣酥脆的雞肉周
食材： 雞肉，香菜，生姜，大蒜，洋蔥，自制醬汁
1.将雞排洗淨，加鹽一會兒，然後用水洗淨;芫荽切碎，姜片，大蒜切，洋蔥切。
2.将水放入鍋中，放入雞湯，兩片生姜和少許葡萄酒，在火上煮15分鐘，撈出冷卻片。
3.将少許油倒入鍋中，加熱并倒在自制醬汁上，攪拌香氣。倒入雞湯，加入洋蔥、香菜，攪拌均勻。
4.自制醬汁：鹽，胡椒粉，辣椒粉，大蒜，生姜，醬油，醋，少許糖混合在一起。
糖醋配魚
配料：1、用魚洗淨，切成10厘米段，腌制約10分鐘。
2、取一個幹淨的小碗，倒入适量的酒，醬油1湯匙，白砂糖1湯匙，攪拌均勻，按喜好倒入适量醋，适量的細鹽混合。
3、魚段用光滑幹燥的澱粉。
4、鍋加油，油熱碼進魚段小火煎，油炸好的一面輕輕翻過來配魚段，煎另一面要微黃，魚段撥到一邊，放進洋蔥段，姜片，八角油炸香。
5.倒入調整後的糖和醋汁，以便将魚也帶入，小火炖10分鐘。
蝦頭煮卷心菜
做法：1、蝦切掉蝦頭留下來
2、卷心菜葉一邊，莖葉切成大塊備用
3、将熱油放入鍋中，放入蝦頭炸蝦油，一邊炒邊壓
4、直至油炸出明顯香味，魚出蝦頭，蝦油保留
5、用留在鍋裡的蝦油，倒入卷心菜莖中，炒至變軟
6、将卷心菜葉放在一起均勻炒，倒入蝦頭一起均勻炒
7、加入醬油油，油一起炒均勻
8、加入适量的鹽、胡椒調味料
9、然後加入适量的水煮一點，直到卷心菜的味道能
調味大蒜排
練習1、将豬排成小塊鍋，洗淨血水，再撈出盆，加入大蒜、鹽、糖和胡椒粉，攪拌均勻腌制3小時後，再加入少許蛋液和生粉，刮擦即可使用。
2、将老姜去皮切成絲，用清水沖洗，倒入60%熱的煎鍋中;
3、将網鍋放入色拉油中，将70%的火燒，将下排骨浸入外側脆片嫩嫩，撈出。
4、在另一鍋中放入少許油加熱，放入幹胡椒段和紅小米辣椒圈炒排骨後，一邊油炸時加入炒蒜飯和姜絲，前鍋放入鹽、糖、味精和香精油，炒菜即可開始鍋盤。
上海小籠湯袋
材料：豬皮100g，中粉250g，豬頭三明治300g，雞蛋1個，鹽适量，适量酒，适量生姜，10ml生粉，10g生粉。
1.清洗豬皮，切成小塊;用刀将豬皮的正面和背面刮幹淨。
湯鍋裝滿水，煮沸，然後放入豬皮中;
2.切成小丁;重新注入一鍋水，煮沸并帶到底部;加入葡萄酒和鹽，攪拌均勻。
3. 蓋上蓋子，炖2小時;（或在高壓鍋中25分鐘）将煮熟的肉餅湯帶到桌子上。
4.倒入蓋容器中，冷卻并在冰箱中冷藏2小時以上;去除當機的皮膚并扣住;并把它切成碎片。
5.混合所有面團材料，揉成光滑均勻的面團，用濕布蓋住，烘烤20-30分鐘。
6.豬肉、雞蛋、酒、少量姜片加入蒸煮機中，攪拌成肉泥。
7.取一個大碗，将肉泥與切碎的皮混合，用生泵，鹽和生粉混合。
8.将面團分成小塊，折疊成薄薄的圓皮;将它們包裹在肉餡中，然後折疊成小面包。
9.蒸籠裝滿油，面包均勻地放在蒸籠中;将鍋中的水煮沸後，打開蒸籠并蒸5分鐘。
10.姜切絲，加入鎮江香醋，湯袋蒸熟，即可食用。
正常菜肴的實踐。
芥末大蒜配鱿魚
材料：大蒜200克，鱿魚1粒。鹽，香醋油，葡萄酒，味精，芥末油一點點。
1、鱿魚去除内髒，撕掉表皮一層膜，幹淨利落。
2、切成細條。
3、放入沸水趁熱，加入一些酒，變色後立即撈出，洗淨，瀝幹水分。
4、大蒜清洗後切成英寸段。
5、放入沸水趁熱，變色後撈出過涼，瀝幹備用水。
6、大蒜和鱿魚混合。
7、将大蒜拍平壓碎，加入盤中。
8、加入鹽、味精、調味油。
9、最後一滴芥末油。
10、攪拌均勻。
大蒜豆腐魚頭湯
材料：鮮魚頭，大蒜頭，豆腐片，精制鹽1勺，植物油2勺
1.将大蒜洗淨切片。豆腐洗淨切片。打開魚的頭，洗淨。
2.豆腐、魚頭在油底殼下炒香，鏟開，放入沸水中，加入蒜片，大火煮沸30分鐘，用精制鹽調味。
糖和醋片
練習：1.清洗，去皮，切成薄片
2. 将水放入鍋中，煮沸1分鐘
3.切青蔥，打蒜，姜片
4.将油放入鍋中，将蔥加入姜蒜和八角形炒菜中
5. 将平底鍋放入鍋中，煎一分鐘
6.放入白砂糖，原料泵送，醋，鹽和少量水。
姜牛肉絲
配料：嫩牛肉150g，生姜200g，胡椒2粒，辣椒幾粒澱粉一點，酒一點，鹽一點，豆沙，少糖，胡椒1g，食用油50g
1.生姜的種類很嫩，生姜也可以，清爽幹淨。用刀打幾下，切開電線。
2.青椒去籽切，牛肉反切。放入碗中，加入鹽、胡椒粉、豆沙和澱粉。
3.加入植物油，攪拌均勻，這種炸牛肉很嫩。鍋裡煎熱倒油，油炸辣椒炒香，放進牛肉絲裡，用筷子撒上。
4.攪拌變色，加入生姜，青椒絲迅速炒碎，加少許鹽，白糖調味即可。
胡椒馬鈴薯絲
1.将洋芋切成絲綢，放入盆中以增加水泡;
2.将辣椒切成細絲備件;
3.魚出馬鈴薯絲，控制幹濕;
4.加熱鍋中的油;
5.放入大蒜;
6.将辣椒來回加入炒;
7.放入受控馬鈴薯絲;
8.加入醬油、醋、鹽火快速炒;
9.煎一兩分鐘，然後才能從鍋裡出來。
卷心菜腐爛竹盆
-材料 - 卷心菜 500g， 适量竹子， 适量湯
-步驟-1，提前将腐爛的竹泡泡軟，卷心菜洗淨備用
2、将湯放入瓷磚鍋中煮沸。
3、放入腐爛的竹子先煮軟，再撈上備用
4、然後将卷心菜堆起來，放入瓷磚鍋中，然後将煮熟的竹子放在上面
5、蓋上蓋子，将卷心菜完全軟化在上面煮熟
無水南瓜鋤頭
-成分 - 南瓜半， 鹽 2 克， 酵母粉 3 克， 面粉， 适量糖
- 做法律-1。南瓜蒸熟，放入面包桶中，2.把所有的粉末放進去
3.設定發邊程式，程式結束後，面團發酵成功
4. 去除發酵面團中的廢氣
5.分成小劑量，放在溫暖的地方，大小為兩到兩倍
6. 放入蒸籠，蒸10分鐘
苦瓜炸肉
配料：豬脊、苦瓜、大蒜、鹽。
練習：1.苦瓜到種子，怕買一點黃，切片泡鹽水，半小時擠到苦水裡。
2.薄肉片，抓取澱粉。
3. 在熱油下加少許鹽。
4.取肉片，稍後炒。
5.将面條轉開，壓碎大蒜。
6.倒入苦瓜，煎炸。
炸茄子
1.加入面粉和水攪拌，倒入松散的雞蛋液，變成稀薄的混合物，攪拌均勻。
2.将茄子洗淨，去ti，切成約7mm厚的大塊。
3.加熱平底鍋，倒入油，将茄子片包裹在糊狀物中，放入鍋中，煎至兩面金黃，茄子足夠柔軟，可以從鍋中出來。
4.将大蒜做成大蒜泥，倒入醬油中，與1滴香醋油混合。
5. 蒜汁炒茄子。
蟹蘑菇滑蛋
材料：蟹蘑菇100g，雞蛋3個，韭菜1-2根，鹽2勺，白胡椒粉，澱粉10g，牛奶20g
1、先把蟹蘑菇放在鍋裡煎炸，不要放油，也就是讓香菇從水中出來，等等和雞蛋一起滑炸，不會影響雞蛋的味道。
2、将香菇炸出水晾幹，蟹香菜備用。切下适量的洋蔥。在一個大碗裡打3個雞蛋，加入澱粉和牛奶，用沒有牛奶的水代替，然後用鹽和白胡椒調味。
3、用筷子攪拌蛋液，讓澱粉和牛奶充分混合到蛋液中。倒入蘑菇和蔥，攪拌均勻。
4、将适量的食用油倒入鍋中，鍋熱後，将蟹菇蛋液倒入鍋中。當邊緣雞蛋液蓬松時，使用鍋鏟在鍋中轉身。
5、将炒雞蛋攪拌成小塊，關火。洋蔥豐富，蘑菇光滑，雞蛋軟蟹菇滑蛋做好。
桃子脂肪烤肉
練習1、将桃油洗淨，用溫熱水泡軟，取出瀝幹水，剝離皮膚;
2、下油燒至70%熱，放入肉塊中微火炸，下蘸醬油再炒色，放入水中略少肉，用火煮沸。
3、加入洋蔥、生姜、鹽、糖，用小火煮至肉上，放入桃油，用火繼續燒5分鐘，出鍋放入盤中。
紅糖鋤頭
-成分 - 紅糖、 面粉、 芝麻、
- 做法律-1。将面粉用水揉捏并分成相等的面團
2.将芝麻混合在紅糖中，将一塊面團揉入皮膚中，然後将紅糖放入皮膚中。
3.拇指兩側将皮膚向中擠壓，食指将皮膚向下擠壓，将皮膚捏成三角形！
4.将煮熟的三角形紅糖鋤頭放入蒸籠（也可提供蒸籠），蒸熟即可食用！
雙色刀切鋤頭
-成分 - 菠菜面條： 250g 面粉， 125g 菠菜汁， 3g 酵母， 白皮： 中等面粉 160g， 水 80g， 酵母 2g
- 做吧 -
1.将菠菜洗淨，切開，用破壁機榨汁，備用
2.将菠菜面食中的所有配料放入容器中
3. 揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒去15分鐘
4.用白面團做同樣的事情
5.然後揉成兩個相同長度的長面團
6.用意大利面條将綠色面團打開，用白色面團包裹
7.捏住邊緣，用切刀将其倒圓并切開
8.切面團，放入蒸籠中，醒來時大一倍
9. 在冷水鍋中蒸15分鐘，煮3分鐘
核桃燕麥片
材料即食燕麥半杯，榛子半杯
核桃 3，山藥 1 根
紅棗，葡萄幹，煮熟的玉米種子适量
練習 1.首先用适量的水煮榛子
2.将核桃去皮，垂直切紅棗，将山藥剝成小塊
3.仁仁煮熟後，打開電鍋，放入山藥塊，蓋上蓋子，再煮10分鐘，直到山藥煮熟
4.打開電鍋，将麥片和煮熟的玉米粒放入約5分鐘
5. 加入棗、核桃和燕麥，再煮 2 或 3 分鐘
6.烹饪後，撒入葡萄幹中，倒出鍋
紅發蛋糕
配料紫薯200g，高強度面粉450g，細砂糖60g，鹽3g，水80g，酵母3g，紅棗，适量食用油
-步驟-1，加入糖， 鹽， 水， 蒸紫洋芋， 面粉， 酵母為了面包機， 按揉捏程式， 近 30 分鐘
2、将揉面團揉出來，此時狀态是表面光滑，不要碰手
3、取兩個六寸活底模具，倒入适量食用油，用刷子将底部和周圍觸感均勻
4、将面團分成兩等份，用手壓平模具填充，貼上紅棗
5.将面團放入烤箱中發酵約一個半小時，膨脹到之前的兩倍
6、放入蒸籠，水沸騰，中火蒸20分鐘左右
7、因為塗有食用油，是以釋放效果很好
8、少許涼可切吃
紅烤雞翅
1.洗雞翅、姜洋蔥、姜片、洋蔥碎、油底殼、爆姜洋蔥;
2.鍋下有雞翅，炒至表面微黃，加入兩勺醬油送，炒一會兒;
3.将焦炭倒入鍋中，煮沸後變小中小熱量緩慢;
4.雞翅變軟後，火會使湯變幹。
用手撕開蘑菇根
配料蘑菇根（即蘑菇腳）150g，生2茶匙，鹽A夾，孜然粉1.5勺（約2g），辣椒粉1勺，香菜碎
步驟1、平時做蘑菇菜，采摘蘑菇根，設定将新鮮袋放入冰箱冷藏存放。
2、用流水将蘑菇根部表面的碎屑清理幹淨，将底部硬切掉，然後遞給菇根部盡量晾幹。
3、取香菇根，用刀拍松。
4，然後沿着圖案撕開成小條。
5、所有的蘑菇根都處理好。
6、撒鹽，攪拌均勻，再加入生拌，然後撒上辣椒粉和孜然粉，攪拌均勻。
7、最後加入少許香菜攪拌均勻。
8、取一個大盤子，可以放入微波爐，将腌制的蘑菇根全部散開，撒得幹幹淨淨。
9、将盤子放入微波爐中，燒火約3分鐘即可取下。
小炒蔬菜
用材料蓮花一塊芹菜一片，一個彩色胡椒一個生姜适量，木耳鹽油醋各一點
練習 1.配料洗刀
2. 将生姜和紅辣椒切碎。
3.啟動平底鍋，将油放入姜紅辣椒中煎
4.将所有蔬菜拌入，炒均勻，加入一些醋和鹽，炒至熟透。
5.米飯拼盤。
豆醬大芥末
材料：大芥末、豆沙、竹鹽果蔬調味粉
練習 1.洗碗，倒水，加少許鹽和油，把芥末放下
2.稍微變色以捕捉冷水
3.在平底鍋中加熱芥末，加入兩湯匙豆沙，用少許竹鹽和果粉炒
4.在盤子上，大芥末的鹹甜滴從鍋中取出
胡椒味雞翅
主要成分：雞翅;調味料：鹽，生泵，辣椒粉，白胡椒。
1.水洗雞翅兩面切兩次。
2.加入少許鹽，生泵送，葡萄酒，攪拌均勻，腌制2小時。
3.将雞翅放入微波爐中，加熱3分鐘。
4. 撒上白胡椒粉和辣椒粉。
5. 加入微波爐，加熱 4 分鐘。
6.去掉雞翅，撒上少許白胡椒粉。
幹炸肉
食材： 肉， 幹芽， 鹽， 醬油， 油
練習：1.将幹竹筍放入冷水中浸泡，約一天。
2. 将肉切成薄片。
3.開始鍋，油熱，放入洋蔥姜蒜爆香，放入肉炒。
4.肉炸至金黃色後，放入竹筍炒，再加入鹽、醬油等調味料。
5.烹饪後，将味精加入鍋中。
蒸鲭魚
材料：鲭魚400克，蒸鲭魚油，鹽，葡萄酒，洋蔥姜，辣椒，植物油，适量
練習：1、鲭魚到鰓上洗内髒，在魚身上用花刀。
2、倒入酒中，塗上鹽。
3、把盤子底放進洋蔥姜和紅辣椒裡，再放魚、魚身和魚肚也放洋蔥姜。
4、鲭魚放入蒸鍋上鍋蒸10分鐘。
5、将蒸魚拿出一盤洋蔥姜。魚上覆寫着洋蔥姜和紅辣椒。
6、均勻淋上李金雞蒸魚油。隻需倒入熱油即可。
大蒜燒木耳朵
材質：木耳（水毛）100g荷蘭豆 90g 大蒜1/4，一勺油醬油一小勺韭菜兩澱粉少糖少糖
1.去除耳朵泡泡後的舊根，用少許面粉或澱粉揉捏洗淨，控制水分
2.蘭豆摘下老肋骨洗淨，蒜泥，紅辣椒切得像眼塊備用，蔥切粒
3. 将油、糖、生泵、澱粉和水加入一碗果汁中備用
4.煮沸後，将其倒入荷蘭豆鼠尾草中，直到休息後将其撈出
5.進木耳也要破爛生活後撈出來
6. 将内油加入蒜瓣中
7.炒至微黃色以找到備用
8.拌入蔥炒，倒入碗中果汁，與蒜瓣一起煮沸
9.将所有蔬菜倒入鍋中，煎熟
狼牙洋芋
配料一個（大）的洋芋;洋蔥一點點;香菜一點點;鹽一點;生的;醋一點點;大蒜泥;一點點;辣椒粉一個小勺子;辣椒粉三湯匙;五茴香粉一小勺;孜然粉一小勺;胡椒粉一小勺子
方法
1、馬鈴薯去皮後切成厚片，厚度适中，可用專用的切模刀切成條狀。
2、切一大塊，瀝幹後用冷水沖洗薯片2次（目的是洗去薯片表面的澱粉，油炸時不易粘在鍋上）。煮熟後将油倒入鍋中并加熱。
3、将油燒至7分鐘煮熟後會将薯片的水排幹成油炸（不要過多油，避免浪費，洋芋容易煮熟，根據個人口味喜歡吃脆就少炒一會兒，喜歡吃軟爛上多炒一會兒）。
4、油炸後釣魚，放鹽、醬油、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、胡椒油（粉）洋蔥花、香菜、孜然粉、五香粉混合好，喜歡吃辣米飯也可以放香米辣進去哦。
栗子紅肉
材料：栗子400g，色拉油50ml，鹽2勺，雞精半勺，八角4粒，肉桂1片，紅糖25g，韭菜5g，老煙1勺，生姜5片
1.栗子皮清潔幹淨
2. 将肉切成正方形
3.姜片，八角形，肉桂洗備用
4.将少量油倒入煎鍋中，中火加熱，加入生姜，肉桂和八角形茴香
5.翻火，倒入肉，炒至破碎
6. 加入1小勺舊泵送，炒至上色
7. 加入栗子，均勻炒
8.加入大部分鍋水，加入紅糖攪拌
9.蓋上鍋蓋，煮沸，然後轉小火25-30分鐘
10.當水80%幹時，加入鹽和少量雞精，翻火，保持油炸，使醬汁濃稠均勻地挂在栗子和肉上，直到水90%幹燥時熄火，啟動鍋盤撒上适量的洋蔥即可
燒茄子的啤酒
材質：長茄子、青椒、蕃茄、大蒜、啤酒、水澱粉、鹽、雞精
1、茄子去皮，從中間到破碎，切入盤中;
2、表面均勻撒上少許鹽10分鐘;
3、将大蒜片炒出香味，放入茄子中晾幹。
4、将茄子表面開始軟化時放入青椒和蕃茄、鹽、雞精等香料中煎均勻，加入啤酒，要很快不上茄子是合适的;
5、前鍋用水澱粉鈎即可。
幹炸胡蘿蔔
材料：7-8片幹香;胡蘿蔔1個小根;肉滴2勺;韭菜半根;鹽;生泵;大蒜泥;
做法：1.清洗完料後，将茴香切成長條、胡蘿蔔片、肉滴稍稍腌制，韭菜切切段備用。
2.鍋中注入适量的油，趁大蒜泥爆香鍋56%時，再将1個中香味烘幹，炸至幹段油泡，依次在鍋下将肉、胡蘿蔔、韭菜連在一起，再加少量水（最好是高湯），在鍋前加調味鹽， 生泵可以。（如果您願意，可以添加一些雞精。）
茄子肉丸覆寫了米飯
材料：肉丸，蘿蔔，豌豆，芽，玉米粒，番茄醬，隔夜白米飯
做法：1、熱油鍋倒一點油，除白米、番茄醬外，其餘物料倒在一起。
2、加少許鹽和糖，看個人口味，我喜歡酸甜酸的味道，是以，少鹽糖多。
3、倒入一小碗準備好的冷開水，倒入番茄醬。
4、打開中小型防火罩約3分鐘
5、藥丸我提前切成兩半，這樣很快就能嘗到味道。如果，太多的水可以正确鈎住。
6、隔夜米飯放入微波爐中加熱後，扣在盤子裡。
7、設定盤子吃羅
滑蛋海帶蝦
材料：蝦仁8個，雞蛋3個，雞精1茶匙，砂糖1/2茶匙，油2大匙，鹽，胡椒粉，幹澱粉少許
練習：1.鮮蝦殼，在後面切一刀，挑出蝦線，洗淨瀝幹即可使用。将雞蛋打入碗中，用筷子撒開，并提前留出一點蛋清以節省油底殼。将蝦去皮，加少許鹽，胡椒粉，
将澱粉晾幹，将蛋清放在一起，放入冰箱冷藏5分鐘。
2.将油放入鍋中，燒熱後，将蝦仁炸碎生，倒入蛋液中，加入少量鹽調味料，繼續炒至蛋液剛凝固，即立即關閉熱盤。
魚香茄子條
材料：茄子300g，胡椒10g，大蒜12g，姜12g，辣椒12g，雞蛋2個，蕃薯澱粉/木薯澱粉80g，豬肉，洋蔥适量;
1.準備魚腥茄子條原料 茄子約300g辣椒 10g 大蒜姜和泡椒各12g雞蛋 兩個蕃薯澱粉/木薯澱粉 80g 豬肉等幾個洋蔥适量;
2.将茄子去皮成大條，加入80g澱粉和一小勺鹽到整個雞蛋液中。油至50%的熱量，保持中火，茄子包裹的蛋液在鍋下炸出;
3.油炸茄子條。然後将油溫拉至67%的熱量，在茄子條下重新煎炸，這一步是強行排出多餘的油，增加脆性和色澤。姜蒜胡椒切碎，豬肉切到最後;
4.混合醬汁：糖18g醋18g鹽5g生泵7g老泵3g鮮湯150g水澱粉适量。鍋底油，提前加入少許酒拌，炸肉少許，這種方法可以幫助肉末油炸;
胡椒油與芽混合
材料：芽，鹽，糖，紅辣椒，辣椒，醋，生泵，大蒜，植物油
1、芽去掉舊皮，給較嫩的部分，大蒜去皮，變成大蒜;芽用刮刀刮擦并條紋
2、加入鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘;瀝幹水分，放入平底鍋中
3、取一碗，加入大蒜、醋、生泵和少量糖，攪拌均勻放入汁液中;在平底鍋中裝滿油，加入辣椒和辣椒
4、辣椒油趁熱放入果汁中，攪拌均勻;将好的果汁均勻地撒在蘆筍條上
黃雞
材料：雞腿2、胡蘿蔔1根、胡椒1個、蘑菇8個、洋芋、食用油、糖粉、洋蔥姜蒜、食鹽、醬油2勺、老煙半勺、油1勺、酒1勺
1、配料，雞腿做成小塊，蘑菇片，胡蘿蔔片，洋芋皮厚片，辣椒片，切洋蔥片，姜片，蒜片。
2、鍋中加入适量的油，加入糖霜，炒至糖粉全部融化色黑，加入雞腿肉，炒均勻。加入醬油水、老熏、酒、炒均勻。
3、加入蘑菇、洋芋、胡蘿蔔、姜蒜，炒均勻。加入适量的水，蓋上鍋蓋，加熱，煮10分鐘。
4、加入油和鹽，炒均勻。加入辣椒塊，熱氣可以從鍋裡榨出來，米飯可以吃。
大蒜叉燒肋骨
食材： 排骨400g，生2勺，砂糖，朗姆酒10m，食鹽，叉醬2勺，大蒜
1、買排骨，洗淨，控制幹濕。
2、拆分。
3、大蒜去皮，拍打，最後切開。
4、放入兩湯匙叉醬。
5、倒入兩勺醬油。
6、加入1茶匙鹽和少許白糖。
7、倒入10ml朗姆酒（不能用米飯或酒代替）。
8、攪拌均勻。
9、将小肋骨排出平底容器中。
10.将腌泡汁倒入其中，均勻塗抹在小肋骨上。
11、用牙簽頂小排眼睛，幫助品嘗，每隔半小時翻面一次，一次。腌制2小時以上，最好過夜。
12、取一張錫紙，切成和排骨的長度和寬度大緻一樣，将腌制的排骨放在錫紙上，排骨在上面放上少許腌泡汁。
13、包起來，兩端緊固，密封面朝上，防止漏湯。
14、将用錫紙包裹的排骨放入烤盤中，200度，烘烤半小時。