曾經看過一篇文章寫道："吃現在，總能思考，還是千裡苦足，食前觀察，吃在思想中，産後身體，吃為自然，靜靜地咀嚼，輕輕回味，不尋常的韻律。吃是一種快樂，味道是一種樂趣，而透明的墨水讓人感覺到文字辛辣鹹甜，也是一種快樂。能吃到暖胃的享受;"細膩的口感，深刻的了解！"食物現在已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要一日三餐，平淡地完成一天。我們每個人都有自己的習慣，為了滿足每個人不同的飲食需求，每天選擇不同的菜肴與大家分享，一起為美好的生活加油！
卷心菜冷混合卷心菜
食材：紫菜、卷心菜、熟芝麻、姜蒜。
練習：1.紫色蔬菜手撕成條狀
2. 用沸騰的水泡打開
3. 撈出瀝幹的水并冷卻
4.白菜心切和紫菜混合，加鹽、白糖、生泵、香醋和香醋油混合均勻
5.姜切絲，大蒜入尾
6.啟動油底殼，用小火煎蒜蓉，趁熱的紫色蔬菜即可
油炸蘑菇
配料：韭菜一把，香菇1朵大花，大蒜半頭，食用油，鹽，醬油。
練習：1、韭菜采淨，瀝幹水分，韭菜切成英寸，蒜皮切片。
2、香菇去根，撕成條狀，沖洗幹淨，鍋水煮沸，放入菇水中，将香菇水軟化，魚出水。
3、鍋中用适量的油加熱，首先，将大蒜片、香菇加入，炒水蒸發。
4、加入韭菜的切段炒，香菇和韭菜炒均勻。
5、加入半勺鹽，1勺生香味，火迅速翻轉，将韭菜炸軟，脫火，即可敷盤。
風味脂肪腸
材質：生腸350克，大蒜100克，小米100克，蒜苗30克，姜片，洋蔥适量。金巴辣鮮露20克，詹旺雞粉5克，油5克，水50克
方法：
1、将生腸處理洗淨，用50克水、姜片、洋蔥腌制1小時，撈出魚沖洗。
2、将生腸油鍋後微炸出金魚，炸大蒜100克，小米辣100克，蒜苗30克放入生腸，用烈辣鮮露20克，詹旺雞粉5克，香油5克調味均勻。
黑胡椒牛肉炒年糕
材料：奧西冷，新年蛋糕，洋蔥，小雞蛋，黑胡椒汁，醬油，糖，生粉。
做法：1、牛肉自然解凍用紙巾吸濕，将牛肉和年糕切成1.5厘米大小的顆粒，最後切洋蔥。
2、牛肉粒加入1湯匙醬油混合均勻，加入小雞蛋混合均勻，再加入生粉混合均勻，冷藏半小時，取出1大匙植物油混合均勻，将蛋糕放入沸水中沸騰軟軟。
3、煎鍋趁熱，加入油底殼，在牛籽火下快速翻炒變色，綻放。
4、另加油底殼小熱茴香洋蔥醬，明年蛋糕，加入黑胡椒汁2湯匙，醬油1大匙，白砂糖1小勺，少許煮年糕水炒，翻火，倒入好的牛粒中，快速炒即可。
大蒜幼苗放回肉鍋中
材料：後臀部肉，大蒜幼苗，青椒，紅辣椒，生泵，糖，丁香醬
方法
1.加水到鍋裡煮沸肉，直到沒有紅血絲可以撈出來，切成片，再将青椒、紅辣椒去籽，蒜苗切成小塊
2.将熱油放入鍋中，倒入肉片中，等待肉片出來一小卷，加入一勺豆沙，豆醬炒入味道
3.加入青椒、紅辣椒塊，将火燒至碎綠，倒入少許生煙
4.最後加入大蒜幼苗炒香味，然後加入少許白砂糖，鍋後均勻炒
木本羊肉湯
材質：羊肉300g韭菜50g木耳5g，少許鹽。一點葡萄酒
練習1、羊肉切小塊，韭菜洗切段，木耳泡沫撕開。
2、鍋中适量的水，倒入羊肉中加入酒水，撈出後除去泡沫和血水。
3、砂鍋在大半鍋裡放水，放進羊肉和木耳裡。
4、煮沸後将火轉小火慢慢炖40分鐘，然後放入韭菜中。
5、用鹽調味。
6、韭菜煮熟後，味道可以出鍋。
7、成品出鍋
青椒油炸幹
材料：幹，青椒，花生油，鹽，醬油，韭菜
練習1、幹洗、切條、青椒、洗去籽、切絲。
2、火鍋，倒油，小火，茴香幹，開始鍋。
3、将油放入鍋中，熱炒青椒六熟，加入油炸幹好，放鹽、醬油、洋蔥即可炒。
金瓜鍋
材料：南瓜1個，5個半碗，香腸2個，洋蔥2個，玉米油1湯匙，鞣制油1湯匙，鹽1/4茶匙，糖少許
用意大利面條将花生、核桃和核桃壓碎，與葵花籽瓜和杏仁片混合。洋蔥切洋蔥備用，小南瓜去皮切小塊。
香腸穿衣服，切片。将油放入砂鍋中，将蔥從香味中翻出，将香腸中的油炒一下，在南瓜中炒一會兒。
将五粒仁的一半充分混合，裝滿水，與油，鹽和糖充分混合。火開始并變成中等火約10分鐘，直到南瓜變軟和腐爛。
撒上剩餘的五粒和洋蔥，顔色金黃，甜美柔軟。
五花肉幹鍋茶樹蘑菇
食材： 五花肉;茶樹蘑菇;配菜;青椒;調味料;生姜;大蒜;幹辣椒;生泵;鹽;雞精;油
練習 1.五花肉片，姜蒜細，青椒切絲，茶樹蘑菇提前用水泡發。
2.熱鍋熱油，放入肉中炒成微焦，加入生炒，再留油撈出肉渣。
3.将更多的油倒入鍋中，加熱油，加入姜蒜和幹辣椒煎茴香。
4.然後放入茶樹蘑菇中，鹽炒，茶樹蘑菇炒的時間稍長一點，茶樹蘑菇發泡，裡面含水分，将炒幹水。
5.茶樹菇煎近，加入五花肉、青椒絲、雞精炒2分鐘左右，即可出鍋。
辛辣的魔術芋頭
食材 魔術馬鈴薯， 幹紅辣椒， 豆瓣醬， 洋蔥姜蒜， 大蒜幼苗， 鹽， 生泵， 味精
練習1、将魔術洋芋切塊，将沸水放入鍋中，使吃起來更有口感;
2、将鍋放入油中加熱，再加入洋蔥姜蒜，幹紅辣椒段爆香，再加入一勺豆莢醬炒紅油。
3、加入一口好的馬鈴薯，炒，加入适量的鹽，生香加入适量的水，少炖。水快速幹燥後，加入味精和大蒜幼苗，翻炒成平底鍋。
青椒肉
配料：青椒、脊肉、洋蔥、生姜、鹽、酒、澱粉、生泵、雞精、醬油、食用油。
練習 1.将肋骨肉清洗幹淨，沿肉質地，将肋骨肉切成3-5CM條狀。
2.青椒清洗幹淨，去籽，去ti，切成5CM長條。
3.将肉放入碗中，加入适量的鹽、酒、澱粉，醬油，劃痕均勻，腌制10分鐘。
4.取一小碗，加入一勺澱粉，少量雞精，适量醬油水，攪拌均勻，混入果汁中。
5.火鍋加油，油溫至70%熱，下入肉絲，炒，肉絲炒，肉絲炒至變色後備用。
6.開始平底鍋，煎炸，趁熱油，倒入洋蔥，姜爆香。
7.煎香後，放入青椒絲，炒，再加入少量鹽，炒均勻。
8.滴入肉絲中，倒入調味汁，火攪拌均勻，可關火出鍋。
小油菜炒木耳朵
材質：小油菜2人，水黑木耳10片左右，大蒜、洋蔥姜一點，一勺油、鹽、醬油，雞精一點;
1.将火倒入油中至70%的火，放入大蒜中，煎至微黃色，有香氣。
2.然後加入蔥，炒。加入一勺油，煎炸。
3.放入加水的小油菜籽中，炒2分鐘，加入煮熟的黑木耳。
4.炒2分鐘，加入少許新鮮和鹽調味。最後，将雞肉翻過鍋。
5.如果是湯，可以勾選澱粉，菜會更有味道，色澤也不錯。
胡椒蘑菇
材料：茶樹蘑菇，新鮮青椒，小米辣椒，香菜，姜片，大蒜片，韭菜，辣椒，鹽，味精，雞精，高湯，植物油
練習：1.将茶樹蘑菇洗淨，撕成絲碗。
2.加入辣椒、新鮮青椒、小米辣椒、姜片、蒜片和韭菜。
3.混合鹽、味精、雞精、高湯、植物油混合均勻。
4.啟動平底鍋，将水煮沸，放入蒸籠中蒸12分鐘。
虎皮胡椒
練習 1.準備食材：青椒豬油渣牛肉醬蒜姜片
2.青椒洗淨，去提，用刀切一小段瀝幹，用剪刀挖出辣椒籽蒜姜片切碎
3.将油平移到青椒油炸後，常翻過來，炒至鍋内腌制留下油
4.姜蒜切到最後
5.倒入豬油渣中，稍油炸即可，下蒜姜片爆裂成牛肉醬油炸香
6.下青椒炒顔色，鈎我可以不加鹽，因為牛肉醬是鹹的，如果父母做如果味道可以加一點
墨魚炒荷蘭豆
材質：墨魚1條，荷蘭豆250克，生姜、油、鹽、酒、油，适量
1.主要材料是墨魚，荷蘭豆，生姜
2. 切刀和姜片
3. 荷蘭豆去掉兩根，洗幹淨
4.熱鍋冷油放入姜片中
5. 将墨魚片煎至爆裂
6.在調味過程中，葡萄酒和鹽從鍋裡炒一會兒備用
7. 将荷蘭豆加入平底鍋中，煎至變色
8.将鮮炸的墨魚片加在一起，炒均勻，加入适量的油調味料
辣幹鍋小洋芋
食材： 洋芋， 幹辣椒， 辣椒， 孜然， 大蒜， 鹽， 砂糖， 生泵， 香醋， 色拉油
1、小洋芋洗淨，把看起來要發芽的地方，放進蒸籠裡蒸。
2、蒸洋芋取出冷卻，取洋芋放在砧闆上，用刀輕輕壓扁。
3、将所有洋芋按壓，放入平底鍋中，兩面撒上适量的鹽，腌制十分鐘。
4、平底鍋适量油，将腌制好的洋芋放入油炸至兩面金黃色，取出備用。
5、原鍋用少量油、小火炸辣椒、辣椒、孜然和大蒜壓碎。
6、待大蒜呈金黃色時倒入小洋芋中，小心翻炒幾次，倒入預先準備好的醬汁中，炒至可以。
幹鍋辣蝦
食材：鮮蝦、幹辣椒、洋蔥、生姜、辣椒、澱粉、辣椒醬、鹽、油、酒、白芝麻。
練習1、将蝦仁清洗幹淨，切掉蝦須，用針挑出沙線，加酒加鹽。
2、腌制蝦仁用薄薄的一層澱粉，鍋裡放适量的油，蝦仁兩面油炸，不長，紅可出鍋;
3、在鍋中放入少量油，放入切碎的幹紅辣椒和辣椒，煎香，放入生姜。
4、然後放入蝦仁，放入适量的辣椒醬和少量的鹽炒幾次，炒菜關掉後可趁熱出鍋，撒上洋蔥即可。
啤酒烤鴨
材料：鴨半，青椒2，紅辣椒1，姜半片，肉桂1小塊，八角形2，草果2，香葉4片，幹胡椒4，啤酒1瓶，葡萄酒40ml，鹽适量，醬油1湯匙
練習：1、鴨肉洗淨并切成小塊;所有香料清洗幹淨，幹燥水分備用;姜片，大蒜白斜片，青椒切塊備用;
2、将适量的水放入鍋中半開時加入姜片和酒，如水完全打開後倒入鴨塊水中，洗掉漂浮端的排水備用;
3、油底殼油，放入香料、姜和蒜白中，然後倒入鴨塊炒油中，加入酒炒3分鐘左右，再加入醬油煎均勻，直至鴨塊色澤均勻;
4、然後倒入啤酒中，将啤酒蓋在鴨塊上，火燒成小火，煮30分鐘左右;
卷心菜炖面
配料：卷心菜、肉、面條、香菇、洋蔥、生姜、八角、鹽、雞精、醬油、醬油。
練習：1、五片肉，放入油底殼中煎至上油，微燒焦黃，再放入洋蔥姜中，八角形炒。
2、将切好的卷心菜洗淨，先把卷心菜放入炒瞬間，再放卷心菜葉繼續炒。
3、倒入味道極為新鮮，油、鹽，放入泡蘑菇中，順便将香菇水倒在一起，蓋上鍋蓋炖10分鐘。
4、将浸泡好的粉末放入鍋中，炒至面條味，變軟，撒入雞精（根據個人口味），即可将鍋出鍋。
胡蘿蔔珍珠丸
練習 1.米飯提前清洗泡沫2至3小時，然後瀝幹水分。
2.選擇一塊三脂七薄的前腿肉洗，然後切成肉末。
3.加入生姜混合物，切得更細膩。
4.加入鹽和胡椒粉，将李金雞醬油向一個方向攪拌，靜置20分鐘。
5.将蔥洗成白色，胡蘿蔔切碎。
6.然後倒入美味的肉碗中，加入生粉，向一個方向攪拌均勻。
7. 混合餡料。
8.用勺子挖一勺左右的量，用好米浸泡，用藥丸包裹。
9.在蒸籠上，記得放一層蒸籠布哦-冷水鍋，煮15~20分鐘。
三鮮王魚頭
賣點：多種食材混合在一起，突出美味佳肴。
材料：鲭魚頭1隻（重約850克），蝦300克，蟹肉1隻（重約400克），水毛菇50克，瓜類，排骨各100克。
調味料：翅湯1公斤，色拉油50克，白洋蔥30克，香菜葉2克，鮮紅辣椒15克，姜片，酒，鹽各10克。
自制翅膀湯挂工藝：
将3隻老母雞（每隻約1500克）和瘦豬肉2.5-3kg放入沸水中，用1500g雞爪、5kg桶骨和5kg豬扇骨燒3分鐘，撈出控水，放入不鏽鋼桶中，加50公斤水、100克姜片、100克洋蔥段，開火， 換了小火鍋大約一個晚上，過濾湯。
做：
1、魚頭洗，一開二;将色拉油放入鍋中，煮至50%熱，将魚頭小火煎炸2-3分鐘，取出備用。
2、将肋骨洗淨，生長6厘米，在沸水中，加姜片、酒、火2分鐘，魚出洗。
3、肉蟹、沙蝦洗淨，蟹殼肉，其餘切成八片。
4、切片瓜削皮，切成4片，換刀長5厘米截面;
5、将所有配料放入鍋内（肋骨、瓜底），倒入翅湯中，放入鮮紅辣椒中，小火15分鐘，将鹽、洋蔥白片、香菜葉放在桌上。
五花肉蛋
練習 1.姜切大面積，洋蔥散落肉塊;2.将油放入鍋中加入肉炒炒将五花肉的脂肪倒出
3.放入洋蔥姜大料胡椒糧醬油水炖煮40分鐘;
4.用開水開始平底鍋，煮熟雞蛋，加入舊的泵送顔色
5.另鍋油溫60%的熱量放入炒雞蛋皮上起皺後撈出;
6.煮30分鐘後，加入煎雞蛋，加入鹽和糖
7.等到雞蛋切成兩半後湯迅速變稠，繼續收集果汁并從鍋中幹燥
海米制作冬瓜
材料：冬瓜、海蜜、雞汁、醬油、香醋油、大蒜、生姜、鹽、水澱粉
1、取一整塊冬瓜，去皮和粗瓜，沿冬瓜的形狀，切成小塊，不要碎裂。
2、切開、轉移到盤子裡，整理成冬瓜的外觀。
3、海米用水浸泡15分鐘。
4、将适量的油放入鍋中，油熱，放入生姜和大蒜，迸發出香味。
5、放入海米飯中，炒香味，加入雞汁，醬油，加鹽，炒均勻，加入适量水，小火煮沸2分鐘。
6、将煮熟的海飯放入冬瓜中沖泡。
7、鍋中加入适量的水，水煮沸，冬瓜，放入鍋中，蒸15分鐘。
8、鍋後倒上香醋油即可。
蝦白蘑菇
練習：1個白蘑菇洗成根，紅辣椒和黃瓜切塊
2 蝦挑選出蝦線，與鹽和葡萄酒混合腌制
3.油用洋蔥姜飯鍋熱好後，倒入白蘑菇炒2分鐘，加入炸好的蝦至變色，倒入紅辣椒和黃瓜中，放入少許醬油送，一小勺糖，加少許鹽，最後倒出少許水澱粉出鍋。
豆腐
配料 豆腐1片，青椒1個，紅辣椒1個，油，鹽，醬油，油
步驟1、準備材料
2、豆腐切成小塊
3、青紅辣椒洗淨切成小粒
4、靜置在熱油中，倒入青紅辣椒粒中炒香，盛開使用
5、留一點油，倒入豆腐塊中
6、加入适量的冷水
7、慢炒豆腐煮8分鐘
8、倒入适量的油，舊抽調混合，使豆腐色澤均勻
9、最後，倒入青椒和紅辣椒混合的谷物中即可出鍋
茶樹蘑菇雞
材料：雞肉（不到一磅），茶蘑菇（半公斤），油，鹽，醬油，葡萄酒，胡椒，胡椒，姜，大蒜。
練習：1、将雞肉切成小塊，加少量油，用油腌制;
2、茶樹蘑菇洗、切掉、飛水備用;
3、準備辣椒、生姜、大蒜;
4、放油、生姜、蒜、胡椒、炸雞兩分鐘;
5、倒入茶樹上的蘑菇;
6、加入醬油、鹽、酒、胡椒調味料，點燃火，攪拌均勻，蓋上3~5分鐘;
7、盤子可以在桌子上，前後花十分鐘。
蠕蟲草花幹贻貝玉米湯
材料：蠕蟲草花，肋骨，幹贻貝，血清，棗，甜玉米;
1.肋骨水（放入冷水中，将火燒沸3~5分鐘，然後倒出水沖洗幹淨）;
2.昆蟲草花，幹贻貝，固體，微濕（2分鐘即可），洗淨;
3.甜玉米去皮除去胡須，洗淨切成塊或塊（玉米硬，用手仔細切）;
4.除玉米和棗子外的所有物料均放入鍋中，加入适量水，燒火後，轉動文字慢炖鍋1小時;
5.加入玉米和棗，然後繼續到火鍋中約1小時;
6.在出鍋之前用鹽調味;
大蒜烤五花肉
材料：五花肉、香菇、大蒜、青椒、鹽、砂糖、辣醬、胡椒粉、醬油、白酒、味精
練習 1.豬肚用玉米面，将醋洗三四次，放水加八角形，洋蔥姜煮40分鐘
2.五花肉切成條狀，冷水下大蒜20瓣放入鍋中，煮至辛辣味（煮至半透明）
3. 青椒切片
4.煮大蒜水，将大蒜放在肚皮下，煮一兩分鐘
5.重新提起油底殼，中小火，下蒜炸成金蘑菇（一切都是兩個），然後在五花肉條下，一分鐘後加入少許水搖動5鍋，接下來兩茶匙辣醬，一勺醬油湯，兩茶匙糖，一茶匙鹽和一茶匙胡椒粉
6.當果汁達到三分之一時，加入水澱粉，放入青椒和紅辣椒片，從鍋邊煮兩三勺白葡萄酒，搖勻鍋
7.關火，在盤子裡加一點味精
冰鎮雞蛋
四個帶皮雞蛋;兩個洋蔥;兩瓣大蒜;四個小米辣椒;一個青椒;1把瓷勺;1把瓷勺陳醋;半瓷勺香醋油;半瓷勺辣椒油;和半瓷勺油
練習青椒，大蒜，蔥切到最後。将雞蛋切成盤子。将上述材料添加到混合物中。生泵，钽油，醋，香醋，辣椒油。
調味成醬汁，靜置約五分鐘。最後，将混合物放在去皮的雞蛋上好！超級簡單，美味。
還很米飯，做這個出來的同伴也可以搭配其他菜，隻需10000個，快捷友善。
美味，簡單，在酒下，下一餐冷蛋就準備好了！
幹鲱魚配魚
食材： 配魚、胡椒、胡椒幹、鹽1、洋蔥姜蒜、胡椒、配魚
做法：1、用魚切段，洗淨，加入适量的鹽。酒。胡椒腌制半小時。
2、将油6放入熱煎鍋中煮至金鍋中即可使用。
3、少許油5入熱放入：洋蔥。姜。蒜。胡椒。幹辣椒是調味的。
4、各種物料炒後将味道倒入油炸好的魚肉中，炒一會兒即可裝出鍋
番茄豆炒雞蛋
材料：蕃茄，雞蛋，豆類，大蒜，鹽，油，葡萄酒
練習：1、将豆子洗淨切成3厘米長的切片，蕃茄洗淨切片，蒜蓉切片。
2、将雞蛋撒入酒中，加少許清水，攪拌均勻。
3、将鍋内熱倒入少許油中，直至油8入熱，迅速倒入蛋液，直至蛋液凝固塊狀，從鍋中倒入備用。
4、加入少許油，倒入鍋中倒入豆類中炒2分鐘，再加入蕃茄炒1分鐘。
5、放入蒜片中，倒入少許水，蓋上蓋子，用小火和中火加熱約3分鐘。6、打開蓋子，加入少許油和鹽，最後将炒雞蛋倒入，把火迅速翻過來1分鐘，直到湯汁變幹即可。
蝦幹鍋風機
材料：扇一、蝦幹、生姜、六月鮮、紅辣椒
練習：1.木本豆腐切片 青椒切斜絲肉切片，洋蔥切絲放在鍋底
2.将油放入鍋中，先炒肉片，稍有焦黃時撈出備用
3.将油留在鍋中，放入姜和蒜瓣，放入一勺豆瓣醬，用小火炒紅油，然後加入豆腐均勻炒
黃瓜炸肉片
材質：豬肉、青瓜、胡蘿蔔、洋蔥、酒、生泵、鹽、油、味精均可使用;
練習 1.豬肉片，青瓜，胡蘿蔔片，洋蔥切小塊備用。
2.将熱油鍋倒入豬肉炒菜中，加入一小勺酒，醬油送，然後倒入胡蘿蔔中，撒上鹽煎至胡蘿蔔半熟後倒入青瓜炒，加水一起撒，最後放入洋蔥段油炸均勻即可放出鍋外。
燈籠胡椒炸香腸
材料：燈籠辣椒;香腸;洋蔥;油;鹽;
1、燈籠胡椒洗淨、打開、切開。香腸也被切開。洋蔥準備好了
2、火鍋放入油中，洋蔥花爆香，再放燈籠辣椒，香腸炸開，直到燈籠辣椒變熟才能