這種客家風格的豬腳炖肉讓你在吃完飯後舔盤子
By 仍然喜歡烹饪和追逐戲劇
<h2>材料</h2>
豬腳 1100g
大豆 160g
糖粉 16g
姜片一點
客家酒半碗
适量的白葡萄酒
适量醬油
适量的鹽
<h2>練習步驟</h2>
1、将大豆浸泡在水中3小時
2、豬腳冷水下鍋水，加入姜片和白酒到魚腥味;
3、把豬腳先香
4、茴香加入大豆油炸後
5、調味後炒，加入适量的鹽、醬油、半碗酒，适量水煮沸
6、煮沸後轉移到砂鍋中
7、再加幾塊糖霜，将火煮沸，轉中小型火炖1小時
8、香噴黃酒炖豬腳，喜歡收集它試試
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