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#鮮到鮮得,中秋滿月,沉魚落宴......水晶南瓜月餅

作者:豆果美食
#鮮到鮮得,中秋滿月,沉魚落宴......水晶南瓜月餅

通過錯誤懶惰

<h2>材料</h2>

南瓜泥 300g

糖 30g

粉末 100g

玉米澱粉 30g

油 15g

水 50g

<h2>練習步驟</h2>

#鮮到鮮得,中秋滿月,沉魚落宴......水晶南瓜月餅

1、将粉狀和澱粉與沸水混合成面條,微涼加入油和面團。面團光滑,放在一邊30分鐘。

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2、将南瓜泥加入白砂糖放入不粘鍋中炒,炒南瓜泥的水,直至南瓜泥幹燥成球狀。将南瓜泥炒至冷卻,然後照進一個小球中。

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3、将長條澄成的面條切成小面條。拿一個面劑壓扁入南瓜球,捏合合,合攏成圓球。

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4、将面團包裹成月餅模具

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5、按出圖案釋放。

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6、将月餅胚放入蒸籠中。

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7、冷水鍋蒸15分鐘後蒸熟。

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8、關火後,打開蓋子3分鐘。

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9、✅完成✅

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