今天要跟大家分享一道特别好吃的美食電鍋雞蛋面包，這樣做出來的面包特别香甜，而且底層酥脆，鮮軟美味。自己在家做的面包所用的材料都是精挑細選的，是以吃起來特别衛生，特别健康，而且這樣做出來的味道也絲毫不比外面買的面包差，如果平時比較喜歡吃甜食，那麼完全可以自己在家做一些像這樣的糕點來吃。接下來咱們就一塊去看一下電鍋雞蛋面包是如何烹饪出來的吧。
【電鍋雞蛋面包】
【烹饪食材】面粉，雞蛋，白糖，酵母粉，食用油，葡萄幹，黑芝麻
【烹饪步驟】
1、電鍋雞蛋面包，這樣做出來的面包非常好吃，宣軟香甜，底層酥脆，非常美味。一起來準備一下電鍋雞蛋面包的烹饪食材吧，咱們先準備面粉，大約準備500克面粉就可以了，準備完面粉之後再準備5個雞蛋，适量的白糖，三克酵母粉，然後再準備适量的食用油，食用油不用特别多，接着再準備一小把葡萄幹，然後再準備一小把黑芝麻就可以了。
2、先準備一個大一點的容器，将咱們準備好的500克面粉放到這個大容器中，接下來咱們再将準備好的5個雞蛋全部打入到面粉，然後再加上一點白糖，加入三克酵母粉，先将雞蛋用筷子攪散，然後再将它們攪拌成絮狀，一直攪拌到面絮變得體積比較大的時候咱們再進行下一步。
3、向面絮中加入10克食用油，然後開始下手，将它們揉成面團，面團要柔軟且光滑。面團揉好之後咱們就将它放在碗中，然後放到一旁松弛10分鐘。10分鐘的時間到了之後将其取出放到案闆上使勁揉搓。
4、用力揉搓面團可以揉搓出面團的筋性，使它吃起來更加筋道，一直揉搓到表面特别光滑的時候，咱們将它放到碗中，然後裹上保鮮膜饧發一個小時。時間到了之後打開看一下，面團已經饧發得非常好了，咱們将其取出，然後在面闆上撒上幹面粉，将面團揉搓排氣。
5、将處理好的面團揉搓成長條，然後切成大小相等的面劑，接下來再将每個面劑都揉圓，用擀面杖擀成橢圓形，接下來放上葡萄幹，将其卷起來再一次擀扁，最後卷起來，一個生坯就做好了。
6、電鍋中刷滿食用油，然後放入餅坯，刷上蛋黃液并撒上黑芝麻，接下來蓋上鍋蓋給它放到一邊，二次饧發20分鐘。20分鐘以後蓋上蓋子，蒸40分鐘，時間到了之後先不要打開鍋蓋，焖5分鐘再将其取出來，美味的電鍋雞蛋面包就做好了。你喜不喜歡這樣的大面包做法？
【小貼士】
1、面團如果饧發得不夠好，那麼就需要将它再饧發一下，這樣才能夠讓它吃起來特别松軟好吃。
2、雞蛋可以多放一點。
3、為了友善面包脫模，一定要多刷上一點食用油。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！
本文由“大叔食記”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！