<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"1">中秋月餅有十個名牌蛋糕，經過評價，這10個地方比較有名，有你的家鄉嗎？</h1>
它也是中秋節，中秋節又稱月祭、月母節，是中國傳統的民間節日，中秋節最必不可少的一道流行美食，即月餅、月餅和熏香，古代月餅都是祭祀月神的貢品，月餅在中秋節被當作祭品吃， 崇拜結束後，你可以吃飯了。
中秋節吃月餅的習俗出現在唐代。在北宋，這種蛋糕叫"宮廷蛋糕"，在宮廷中很受歡迎，關于月餅的記錄較多，其中寫着"月餅"詩：進入廚房的淡奶油，蒸籠氣流液體，揉捏細小的灰塵，點綴着蛞蝓。琪麗給予彼此，節日沒有寬容...孩子們坐在一起，杯子散落一地。較長的描述了月餅的制作，親朋好友互相贈送月餅，設定家庭聚餐和看月，叙事無窮無盡。也就是說，月餅在民間也很受歡迎，當時俗稱"小蛋糕"和"月團"，後來演變成一個圓圈，寓意着美好的團聚。
近年來，"南北月餅大戰"南北甜鹹味之争，并非偶然，南北戰争再次拉開序幕，還是老話題，"南北月餅哪好吃"這場榮譽之戰，即将開始。
<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"47">1，寬幅月餅</h1>
寬款月餅，是具有廣東特色的傳統小吃，起源于唐代，在明代，寬款月餅達到鼎盛時期，寬幅月餅目前在祖國，江南北最為廣泛，其特點，重油、薄皮、餡、松軟、香甜，食材大多來自當地， 大緻可分為椰子味、堅果味、家禽味和沙味，荷花餡最多，男女老少的一緻喜愛，魏震四重奏的五人月餅就是從這一派來的。
類别代表：蓮花月餅、豆沙月餅、五人月餅、水果月餅、叉月餅等。
<h1級"pgc-h-arrow-right-"資料軌道""49">2，蘇式月餅</h1>
蘇式月餅是中秋節的傳統美食，人氣比較廣泛，在北方城市，有許多南方人開的糕點店，蘇式月餅細膩細膩，毛皮寬松，色澤美觀，餡料不油膩，口感寬松。蘇式月餅與小麥粉、糖、食用植物油或豬油脆片，經酥油面料、餡料、成型、烘烤加工而成，餡脂不油膩，分層薯片重疊，入口即刻。陶醉其中，蘇式月餅的制作工藝已被列入江蘇省非物質文化遺産保護名錄。
類别代表：甜鹹口、甜口、甜口代表如玫瑰、蓮花、菊花、水玫瑰月餅、百果月餅等;
<h1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道"51">3，北京式月餅</h1>
北京風格的月餅是北方月餅的代表。京式月餅，在北方有一定的市場，以京為代表，在京津地區，有一個非常好的銷售市場，主要特點是甜度和皮填充比例适中，口感甜美，口感松弛，頭小，最經典的傳統京式自白，自月餅紅以來。由于紅月餅黃過黑，由于紅裡面有綠絲，各種堅果和糖霜，皮膚起到了紅圈;
品類代表：北京米香村自帶紅月餅、自白月餅，還有五人月餅等。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"53">4，月餅</h1>
月餅是當地的特色糕點之一，是一顆冉冉升起的新星，以雲腿月餅和花月餅為代表。它的餡料不同于其他月餅，用火腿、雲南花給人一種不同的味道，成為雲南食品的名片。主要特點是餡料采用火腿，蛋糕皮松動，餡料鹹甜，具有火腿獨特的香味。而且用玫瑰花鋪的花餅種類更廣，加上蜂蜜等調味料，沒有花苦味，隻有香味。
代表品種：花餅、雲腿月餅
<h1級"pgc-h-箭頭右轉"資料軌道"56">5，潮汐月餅</h1>
潮式月餅，又稱面包，是廣東省潮頭地區漢族蛋糕的名稱，是一種酥脆的蛋糕，屬于中國四大流派之一，也起源于廣東、潮嶼地區的潮式月餅和寬幅月餅有很大不同。，圓圓酥油，可以清楚地看到圓層酥脆，摻入豬油稱為面包，摻入花生油稱為潔淨油餅。餡料類型可分為青豆、豆類、水晶豆、紫芋頭等甜食，蛋黃或海鮮等鹹味，有的月餅可餡。
類别代表：綠豆沙月餅、烏祖沙月餅、水晶月餅、芋頭餅等。
<h1級""pgc-h-right-arrow"資料軌道"58">6，徽章月餅</h1>
回族月餅是惠州地區的代表，是惠州漢特色月餅。自現在已有數百年的曆史以來，在惠州，從事老店的月餅生意，不是少數，最多已經是幾十年了，代表徽風格的月餅"梅子幹月餅"，皮或酥脆，餡料很有特色，用蔬菜和油、糖，主要特點是小，白如玉， 酥脆的餡料。
類别代表：梅根月餅
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道"60">7，私刑月餅</h1>
月餅是浙江省漳州市中秋節食品的漢族特色，屬于當地特産，已有千年曆史，早在唐代，其特點就是以芝麻為重要原料，是以月餅也被稱為"玉州麻餅"。
類别代表：其主要代表是"杜茲月桂月餅"和"餘永豐麻餅"。
<h1級"pgc-h-右箭頭"資料軌道""62">8，秦式月餅</h1>
秦式月餅來自陝西省西安市，是陝西的節日食品，秦式月餅比較古老，在當地小名，特點酥脆餡，甜而不膩，餡料有綠紅絲、橙子蛋糕、玫瑰花，有素食、甜味和鹹味，用冰糖、闆油出頭，酥脆餡，甜而不膩。其代表之一是西安的水晶月餅，晶瑩剔透，口感順滑。
類别代表：鮑魚月餅、茶月餅、玉米月餅、無糖月餅等。
<h1級"pgc-h-箭頭右轉"資料軌道""64">9，金式月餅</h1>
晉式月餅起源于明朝清代崇德時代，是以山西地區生産工藝和漢族風味為代表的中秋節美食，好的意大利面山西人做月餅當然不會不好，在山西地區很受歡迎，晉式月餅的形狀比較扁平， 配料以細粉、麻油、雞蛋、紅棗、紅糖、豆沙等配料，用木模壓而成，口感較好醇厚，而金杯月餅也有自己的特色，如濮陽空心月餅、太原帝江月餅等。
品類代表：Tijiang月餅、混糖月餅、月餅、薄皮月餅、國都林月餅等。
< h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""66">10，桌面月餅</h1>
桌上月餅又稱桌盤，即吸收寬款式月餅的優點，主要原料有低肋骨粉、豆沙、奶粉、糖粉、小蘇打、發酵粉、黃油、雞蛋等配料。外皮細膩，層層酥皮，圓潤淡黃色，重油但不油膩，甜鹹。酥脆柔軟，入口融化，桌面酥脆月餅包裹在裡面餡料的綠豆沙中，豆沙蛋黃為主，更清淡清爽，綠豆和蛋黃酥脆是餐桌上最有代表性的兩種月餅，綠豆、白圓的形象非常賞心悅目，加入鹽水等鹹味， 嬌嫩但不為喉嚨，有淡淡的香味。除了酥脆的皮，還有一種蛋糕皮，餡料是泥、蓮花、豆沙、武人、椰、可可等，造型精美，寬體的月餅也更近。
代表種類：綠豆莢、蛋黃等。