選擇奶粉，是很多新手父母唯一的出路。但面對奶粉鋪天蓋地的廣告，以及大衆不同的親友推薦，家長們一定充滿了困惑：到底哪種奶粉更好？其實答案就寫在奶粉成分表上了！今天，讓我們一起閱讀奶粉配料表。
<h1>1. 成分表是否複雜？這是所有七個類别</h1>
基本原材料
脫脂奶粉/牛奶、全脂奶粉/牛奶等（如羊奶粉、羊奶粉/羊奶）
-全脂牛奶結構味道不錯，但由于牛/羊奶脂肪不适合您的寶寶，是以存在一定的過敏風險，是以大多數奶粉都是用脫脂牛奶制備的。出于安全原因，媽媽們可以優先考慮由脫脂牛奶制成的配方奶粉給寶寶，但如果寶寶的腸道更容易被接受，請考慮全脂配方奶粉。
-"奶粉"或"牛奶"反映了配方奶粉制備過程的差異。奶粉是幹的，牛奶是濕的，兩種原料同時出現，說明采用幹濕混合的方法。
碳水化合物
乳糖，低聚糖，低聚糖，聚果糖，麥芽糖糊精，玉米/葡萄糖漿，蔗糖，白糖等
- 食品安全國家标準嬰幼兒配方奶粉（GB10765-2010）規定，對于奶制嬰兒配方奶粉，首選碳水化合物應為乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。嬰兒配方奶粉中隻能添加預先粘貼的澱粉，不應使用果糖。（注：嬰兒為0至12個月大的嬰兒）
-白糖的主要成分是蔗糖，可以分解成葡萄糖和果糖，是以在配方奶粉的1段中禁止添加蔗糖，并且可以限制添加2或3段奶粉。但糖的甜度高，熱量高，吃太多容易導緻肥胖，應盡量避免。
-麥芽糖糊精、玉米糖漿、葡萄糖漿都差不多，營養價值不高，相比全脂奶粉會更好。但是，如果乳糖不耐症的奶粉不耐受，通常需要用麥芽糖糊精或葡萄糖聚合物代替乳糖，以減少寶寶的腹瀉。
-低多糖促進腸道中有益細菌的生長，調節腸道的微生态平衡 - 益生菌和雙肌肉因子是功能性低聚糖。多果糖是一種極好的水溶性膳食纖維，可以幫助預防攝入後的便秘。
蛋白質
乳清蛋白，乳清粉，脫鹽乳清粉，（濃縮）乳清蛋白粉，分離乳清蛋白，部分水解乳清蛋白粉，牛磺酸等
-牛奶中的蛋白質成分與母乳不同，乳清蛋白的比例低，是以需要在配方奶粉中添加乳清蛋白。乳清蛋白可以來自乳清粉或淡化乳清粉等，但最好來自濃縮乳清蛋白和分離乳清蛋白，因為濃縮乳清蛋白和分離乳清蛋白的純度很高。
油
植物油，棕榈（液體）油，椰子油，葵花籽油，1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯，LA（亞油酸），ALA（亞油酸），CLA（共轭亞油酸）等
-乳脂不适合寶寶，常在脫脂奶粉後準備，再加入植物油來調節脂肪含量。但是，植物油分為棕榈油、椰子油、葵花籽油等（大多數奶粉在罐内不會詳細介紹）、棕榈油，以及棕榈油中提煉而成的棕榈油，在消化時容易與鈣結合，形成不溶性鈣皂，導緻糞便過強。
-但媽媽不用擔心，有些奶粉使用棕榈油，但它們也添加了益生菌或益生菌等成分，以幫助胃腸道蠕動和減少便秘。如果寶寶自身胃不好，容易便秘，媽媽可以選擇明确标明沒有棕榈油的奶粉，或者含有OPO結構脂肪（1，3-二油酸2-棕榈甘油酯）的奶粉。
礦物
氯化鎂、氯化鈉、硫酸亞鐵、檸檬酸鉀、氧化鈣、硫酸亞鐵、硫酸鋅、碳酸鈣、檸檬酸鈣等
-礦物質通常以無機鹽的形式存在，具體含量可參考營養成分表，需要特别注意氟化物。因為氟可以預防蛀牙，但過量攝入會導緻氟中毒。歐洲屬于低氟地區，當地奶粉會适量添加氟化物，但中國配方奶粉銷售的正規管道都是無氟的。
維生素
L-抗壞血酸（維生素C），dl-α-乙酸生育酚（維生素E），類視黃醇乙酸酯（維生素A），鹽酸硫胺素（維生素B1），氰基西林（維生素B12），酒精氫膽堿石酰，肌醇，煙酰胺，膽鈣化醇，D-生物素，D-泛鈣，葉酸，煙酸，β胡蘿蔔素，維生素D3，膽堿，核黃素等
-維生素名稱很奇怪，具體含量可以在營養表中找到。特别注意維生素D，如果父母想單獨給寶寶VD，記得在奶粉中加入劑量計算，以防止過量補充中毒引起。
其他
香醋、香草香料、香醋豆蘸醬、磷脂、氫氧化鈣、硬脂酸甘油單酯、抗壞血酸棕榈酸酯等
-根據我國食品添加劑使用标準（GB2760-2011），嬰兒配方奶粉不得添加香味和香料，但較大的嬰幼兒配方奶粉可以添加到限量的香蘭花/乙基茴香/香味蘭花豆蘸醬中。雖然香味和香料可以改善奶粉的風味，但也會影響寶寶味蕾的發育，在購買奶粉時盡量避免。
密鑰存儲器：
DHA（22碳六烯醇酸），AA（花生四油酸油脂），L-肉堿（L-肉堿酒石），核苷酸，乳鐵蛋白，反式脂肪，葉黃素，益生菌等
-這種成分經常被提及 （無論是喜歡和黑色），父母可以了解更多。例如，DHA和AA可以促進大腦發育，根據我國有關規定，如果加入DHA，至少相同量的AA，而2或3個奶粉則不是這個規定。
<h1>添加配料量，看排序就會知道</h1>
不要以為配料表的排序是随機的，其實它隐藏了一個重要資訊：添加的配料量。《食品安全國家标準預包裝食品标簽通則》規定："在生産、加工食品時，配料表中的各種配料均應按添加的遞減順序排列，添加量不超過2%的配料不得按遞減順序排列。"
假設現在有兩個品牌說他們已經為寶寶添加了乳糖，媽媽和爸爸知道誰更現實嗎？沒錯，隻要看看成厘清單就知道了！