羊湯是龍陵族苗族最好的菜肴之一，經常喝羊湯，可以避免寒冷和夏季，滋潤胃肝、心腎，消除疲勞，養生健康。
羊湯的起源：古代傳說中，有一個苗族人，住在山上，家裡有父親和兄弟，當沙漠的時候，父親的病，兄弟們為了報答父親的教養，殺了一隻羊給父親送葬，但是因為幹旱缺水，不能洗羊水下哥哥兩人讨論道， 為了節約用水，羊肚、羊腸的尿液刮幹淨，羊油、血、肺、肝、腸、肚子一起壓碎，拌成鍋煮熟，再加羊苦膽，請殡葬父親和哥哥幫忙吃，其中幾個本來是生病的老人，自從吃了羊湯後，各自的疾病就被消滅了， 身體恢複後，他們得出的結論是，春羊吃各種草木葉，起到了藥效的作用，病人吃了羊湯，藥改了病。從那時起，羊湯可以治愈苗族傳播中的疾病。
羊湯是慣例：殺羊、羊血、羊腸、羊肚、羊肺、羊肝、羊排骨煮熟，切成薄片，放入準備好的湯水中，再放入鍋中加熱煮沸，再将羊膽打入湯中，在鍋中攪拌，直至微微發青， 一股濃郁的香味的模特升起，可以吃。
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