培根是西式肉制品之一，是由豬胸肉或其他部位制成的肉，培根吃得很多，可以直接油炸、烤吃，可以做培根壽司、比薩餅等，因為有獨特的煙熏和培根風味，深受大多數人的喜愛。
培根常用來做面包，但大多在面包上切成小丁點，對于喜歡吃培根的人來說，吃卻上瘾，今天買了一袋培根做成6個面包，軟面包裹在大面積的培根裡，吃起來特别上瘾，鹹味好吃，方法也特别簡單， 沒有複雜的整容手術，新手都可以做到，喜歡吃培根一定不會錯一些這種培根面包！
它看起來有點像烤餅，但不要被它的外觀所愚弄，它是一種特别蓬松的培根面包，看起來像烤餅！
配料準備：高筋粉250g，白砂糖25g，高糖酵母2.5g，鹽2g，黃油15g，兩個雞蛋，白芝麻少許。
先來，先面對。加入白砂糖、高耐糖酵母、鹽、1個雞蛋至120g水（面粉不同，雞蛋大小不同，水量适當增加或減少）放入軟面團中。
将面團放在木闆上，像連衣裙一樣來回揉搓約五分鐘。
将面團揉捏并逐漸光滑，是以将黃油放入并繼續揉搓，大約半小時後，用手打開一小塊面團，大緻可以在其上出現手套膜。
重新揉捏圓圈，将其放回盆中，蓋上保鮮膜，将溫暖的地方發酵成兩倍大，發酵後，将面團放在闆上用手将空氣打出，然後分成6個相等的圓圈。
在面膜頂部取一層新鮮薄膜20分鐘後，拿起面膜，長成正方形，在中間位置刷一層雞蛋液。
取出長條培根，取出1-2塊，折疊成蛋包衣。
将貼片從上方折疊到内部，然後折疊側面，最後将底部向上折疊，用手緊緊捏住密封。
在現成的面包胚上刷一層雞蛋液，蓋上一層白芝麻。
完成所有操作後，放入烤盤中，用保鮮膜蓋住40-50分鐘。
發酵後，用鋒利的刀切幾口面包。
預熱烤箱，将烤盤在150度，一個時間和溫度下點燃30分鐘。
這塊面包，用的是一整塊培根，每一口都能吃到培根的香味與芝麻的香氣混合在一起，讓你吃的也想吃，我們有時間試試吧！
總結：因為在培根烘烤過程中會有油脂滲出，是以黃油的量很小，這樣吃起來就不會感到油膩;