從上海到蘇州隻有一個半小時的車程，蘇州已經成為我們說周末要走的寶庫。說起蘇州，20年前我在這裡住了四五年，這兩年的重訪，感歎這座城市已經老派的樣子煥然一新。小橋的枕河早已不複存在，柳日落的深宅巷已經翻新。取而代之的是汽車堵塞的雜亂和噪音。
幸運的是，舌頭之間有記憶可以回憶。這次到了蘇州，正好趕上炎熱的五一天，白天氣溫高達37度。這外面的天氣，無論多好玩苦，都沒那麼慢下來，感受城市的生活氣息。我和孩子們要商量，以吃飯為主，以玩耍為輔。前街是蘇州最繁華的步行街，不長，但所有著名的餐館和傳統餐館都集中在這裡。蘇州人以"看白眼，吃上司"的名言而聞名。Hyun-Jin Ryu和美國太平洋位于The View Street的中心地帶。
看看前街入口
形而上學的觀點
我們的酒店就在前街旁邊，老五星級酒店，但布置老舊，地理條件好，适合食客，真的很友善。出門就是酒店，步行兩三分鐘，餐廳到處都是。
01
黃天元的蛋糕
我記得小時候，我父親曾經說過，他小時候去上海出差的轶事。我的父親技術娴熟，經常因工作原因而旅行。當時他還年輕，沒有結婚，是以每次出差時，機關同僚都在尋找他帶來的東西。當時，上海商品非常受歡迎。
記得曾經有一段時間，人們讓他帶上海蛋糕，一個二十磅的樂隊。我父親背着一個網袋，幾個在他面前，中間有幾塊放在他的肩膀上。許多當地人在一旁看着："鄉間别墅正在甯。"這是上海語中"鄉下人"的意思，意思是有點輕蔑。
父親帶着一個年幼的，扛着二十磅的蛋糕，一路幫别人買。他扛着一袋鼓包，南京東路說完，然後去長途汽車站坐公共汽車回去。回來看看，确實是好的襯衫正面和背面，全都被油從蛋糕裡滲出來弄濕了。我的兩個孩子都喜歡粘性食物。我們從謎團中走出來，旁邊是一個黃天元。黃天元是蘇州老蛋糕店，蘇州以蛋糕群茶聞名，但是因為我的胃不好，以前在蘇州這麼多年，隻買過一次。
我們透過玻璃窗看，那些箱子的糕點，比以前又大又厚的形狀，現在做的又漂亮又小，有些粉，裡面像玫瑰餡;找個地方坐下，卻發現這黃天園隻有一扇窗外，沒有吃飯的地方。
記得之前街景有一家黃天園，有兩家店，裡面擺了十幾張桌子，夏天用電風扇，可以坐下，點一杯涼茶配蛋糕吃。現在估計他們正在讓位于更新的膳食。
回到酒店品嘗，和上海的老式蛋糕集團，甯波的湯圓，都是用豬油做的，相比江蘇啟東的白蛋糕，牙齒沒有那麼粘。蛋糕是甜的，食物會傷害胃。其餘的，帶到上海，蒸後吃，供孩子們做早餐。
老蘇州人的甜蜜"咪道"
02
松鶴樓和月亮塔
黃天元對面是松鶴樓。松河大廈是蘇州餐廳的舊稱，據說該企業始于清乾隆兩年。原來的松鶴樓是一家小面館，後來成為一座高樓裡的著名餐廳。據說，乾隆河南下，在蘇州已經制造了一場大吵鬧的松鶴樓。
前街松鶴樓的新店
清代沈代的"外江南"，有"月光照耀在樓頭，高雅的座堂"，指的是松鶴樓。就在晚飯前，我們進入了松鶴樓。樓下沒有座位，上樓上樓，樓上的大廳很開闊，桌子排得很開，食客不多，環境也很舒服。
我們點了著名的松鼠肉桂魚、泡菜魚片湯，還為愛蝦爸爸點了水晶蝦，為比她最喜歡的洋蔥油混合面條，為肉點了李子蛋糕，加了一道素食菜，松鼠肉桂味在正常時刻，水晶蝦是河蝦炸的，不是太湖三白蝦之一， 但也很好吃。
松鼠月桂魚
泡菜魚片湯
魚片湯裡的韭菜是新鮮的，這種陸地機器所謂"千裡美，不下鹽"的菜肴，我們在上海的日本餐館吃過好幾次，都裝瓶、倒出來再加工，吃一點酸。而這種味道，是真正的"軟花葉出水新，小采光蓋生氣"的鮮韭菜。松河塔服務也不錯，晚飯後還送了一整盤水果。第二天的晚餐在松鶴樓街對面的月亮屋裡供應。因為前一天晚上我告訴孩子們，月亮屋已經拍了一部電影，是以更多和肉想看，電影餐廳是多麼美味。
月亮屋（前街商店）
月亮樓下也沒座位，但門外擺放了一張賣零食的長桌，似乎比昨天的松鶴樓更熱鬧。看樓面貌，月亮塔屋檐角度、古色古香、走進去，就是吃飯點，坐滿了客人，看着它的舉止聽着它的話，當地人很多。
獲得月球建築的樓梯
二樓的大廳似乎分為兩層樓梯，看起來比松鶴樓的大廳小，桌子更多;桌子上有筷子，大廳一側有一排老式的紅色熱水瓶;服務員打扮得不如松鶴樓好，是蘇州的老阿姨、叔叔;讓我們看看菜單，價格與松樹起重機塔大緻相同。點了油膏、月雞、櫻桃肉等的聲音，可能是白天去的多，孩子們的胃口比昨天好，吃得更多。菜肴都是鹹的，有甜美的正宗鈴菜，油炸得很好。
櫻桃肉實踐（圖檔來源網絡）
得到月亮孩子雞
聲音油膏（圖檔來自網絡）
響亮的油膏被炸毀，沒有"平雷"的興趣。前年我帶肉到蘇州東山，在東山鎮的洞庭酒館吃，那香油膏的聲音很好，鮮嫩卻不上腥味，下面是一層細姜絲，撒上一層白胡椒，醬汁和胡椒味相輔相成。雖然味道略帶辛辣，但辛辣的開胃菜，肉吃了半碗。
03
蘇州的面貌
酒店早餐真的不敢恭維，再加上孩子們都喜歡意大利面，我們怎麼能錯過蘇州的銀絲細表呢？
第二天早上，我們決定去前面的街道吃面條。做爸爸也擔心沒有早市，走到中心區域發現面館開得很早。
蘇州人在家裡吃粥吃早餐，在外面吃面條。瓶圓兒子"蘇州竹枝字"雲：三鮮大臉忙，酒吧門整天瘋狂。"也就是說，面館營地早市，酒吧全天營業。
我們選了最有名的朱紅星，走進去，當地有很多食客。蘇州的面條澆頭，種類繁多，我們點了魚面、肉面兩片、糊面、前衛四碗、肉軟濃郁的湯，這發現了很多。說湯頭。我們蘇忠家，魚面好吃，也就是白湯面。先用魚骨做白湯面，再把魚面撈進去，清新的香味溢于耳。蘇州的面條湯都是彩色的。但這種顔色很精緻，不是醬油的顔色。相反，給冰塊加糖，然後把它變成從肉中出來的鮮紅色。
再說一遍，面條。蘇州湯面配生面條，是銀絲細面，又細又長，又硬又清爽，長煮不糊，多條條。将湯面瀝幹，整齊地放入湯頭，湯面幹淨，撒上洋蔥，真的是滿滿的色香。
江南傳統銀絲細面
來來去去之後，我們還想買一些撿到的赤齋泥餅，豆腐幹，可是怎麼找不到那一年和玄妙的景色，街對面的澤之齋。
04
寫在最後
帶着寶寶出行，吃東西是很重要的一部分。我們一般比較休閑，跟着景點走，玩得好，附近找個家吃飯。是以，當我想起，我吃什麼以及它的味道時，我都會忘記這一切。
這次吃飯，做了很多功課。在吃飯的過程中，仔細品嘗美食，并有閑暇觀察城市的風，用餐者的禮儀。這種日常生活的興趣，對于孩子來說也是非常重要的人生體驗。
來蘇州，千萬不要錯過蘇州的傳統美食